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2007-07-05 16:40:46| 人氣144| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

陌生旅途-這是什麼咚咚？？---與K國傳統料理的第一次邂逅

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K國吃飯都一定會有幾碟冷冷的醬菜，醬菜的內容不一定，而且每家餐廳都不同。
但是泡菜是一定有的，紅紅的泡菜看起來好像很辣，其實品嚐起來到也還好。另外，還有一些在T國吃不到的，例如：醃蘿蔔條(粗細有點像拉麵，清淡的酸味)、烤海苔片、醃蘿蔔等等；簡單說，就是有很多醃製的醬菜。
每一家餐廳都一定提供「冰水」，一壺冰水。據說，是因為K國料理多辣，喝冰水是一定要的！

第一次與K國傳統料理邂逅，有兩個重要結論：
1.好吃～
2.嘔～
這兩種感受互為極端，相信你一定想問我，為什麼？
「好吃」與「嘔」是兩個極端，怎可能會出現在同一種食物的品嚐結論中！？

請讓我細細說明……

好吃是因為沒吃過，很新奇的感受。你可以將木盆中所有的東西用菜葉包起來吃，幾乎都是冷冷的。如果還能喝點啤酒，感覺會更好！不過，聽說K國人喜歡喝「Sake」。(喝Sake，那是後面的故事啦！)

而「嘔」，是因為有一種葉子，看起來像是桑葉。這讓我馬上想起小時候養蠶寶寶的經驗，一堆蠶寶寶，大大小小的趴在葉子上死命地嗑著葉子，然後你會發現空氣中瀰漫著一種特殊的桑葉味。

K國的料理中，竟然把這種葉子拿來吃........囧rz...

基於「好奇心」的驅使，讓自己當了一次蠶寶寶，慢慢地拿起「桑葉」，包上肉片，再加上紅紅的醬料，輕輕地包起來；慢慢地、微微地顫抖著放入嘴裡咬下去。

啊～～～～～～～～～～(這種衝動簡直讓你想殺人～)
舌頭有種奇妙的草味，然後一瞬間桑葉味直衝腦門～～～
嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔～～
但礙於禮貌不能吐出來(隨行有高級長官)，所以還是硬生生地吞了下去。
最後，掉了一地「雞母皮」......

後來，回國後，與同事討論，他們說那是「紫蘇葉」。
說真的，我沒見過「紫蘇葉」，所以到底吃的是「桑葉」，還是「紫蘇葉」，目前仍是無法釐清。但是可以確定的是，那種口感與氣味真是一輩子都忘不了！

(K國料理-左上角的葉子就是那「桑葉」)

我要檢舉
台長： 深白

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