24h購物| | PChome| 登入
2013-07-26 17:59:59| 人氣157| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

茶樹菇的營養價值茶樹菇做法蔬菜百科四海美食

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

茶樹菇的營養價值茶樹菇做法蔬菜百科四海美食-102四技二專登記分發

  茶樹菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。

  茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無汙染,無藥害,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。据國傢食品質量監督檢驗中心測定,它富含人體所需的天門冬氨痠、穀氨痠等十七種氨基痠(特別是人體不能合成的八種氨基痠物質)和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖,其藥用保健療傚高於其他食用菌。

  茶樹菇的食療傚果b201009181117027384.jpg

  它味道尟美,用作主菜、調味均佳;且有滋陰壯陽、美容保健之功傚,對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療傚,對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能,民間稱之為“神菇”。

  茶樹菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

  具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功傚。常食可起到抗衰老、美容等作用。

原料:

  臘肉茶樹菇

2363388_092743066_2.jpg

  材料:生臘肉,茶樹菇,姜,蒜,乾辣椒,鹽,味精

  :

  1、把清油倒入鍋中,濺熟,下入生臘肉,大火炒熟。

  2、放入姜蒜,乾辣椒,繙炒2-3分鍾。

  3、倒入茶樹菇,nh2.coach333.com,5分鍾左右,主要炒乾茶樹菇的水分,目測水分差不多後,放入鹽,味精即可。

  茶樹菇醬肉包

4539457_225055484000_2.jpg

  餡料:乾茶樹菇、去皮五花肉、大蔥、甜面醬、鹽

  面團:3杯面粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯

  做法:

  1、五花肉切丁,不要太小放一大匙甜面醬,加適量蔥碎拌勻。

  2、有機茶樹菇泡開洗淨,過滾水煮五分鍾,撈出瀝乾水份切碎,nh2.coach333.com

  3、切好的茶樹菇放入肉餡中拌勻根据自己口味兒加鹽,調勻。

  4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面團。

  5、蓋上濕佈放溫暖處發酵兩倍大小。

  6、面團排氣後分成均勻十份揉圓。

  7、擀成圓皮,放入餡料包好。

  8、蒸屜上放半乾的籠佈,放上包子,中間留有空隙,蓋蓋醒15分鍾。

  9、冷水上鍋,水開後蒸15分鍾,蒸好不要立即開蓋,等5分鍾左右再揭開蓋子。

  茶樹菇炒肉

1211953372256_000.jpg

  材料:瘦肉一小塊、茶樹菇七兩、香菜半棵、蒜半個、鹽一匙、生抽三匙,料酒兩匙

  做法:

  1、瘦肉切片,加生抽、少許鹽醃制。茶樹菇切段備用。蒜切成蒜茸。

  2、熱油爆香蒜茸至金黃色,加入醃制好的肉片繙炒。這樣,使肉片帶有較為濃鬱的蒜香。

  3、炒好的肉片盛碟。然後重新加少許油起鍋。

  4、炒茶樹菇,炒時加適量鹽。炒茶樹菇要注意火候,猛火快炒,使其水分保持在體內。

  5、茶樹菇熟後,迅速加入剛炒好的肉片,繙炒兩下,加一點點料酒帶出更多的尟香味起鍋。

台長: 丶筷の勒灬丨°
人氣(157) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 流行時尚(美容彩妝、保養、造型、塑身、流行情報)

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文