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2008-07-12 01:17:10| 人氣565| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

【夜總店】蔡先生說我有溫暖fu

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Wu本週休假。上週五晚上,他給我一封信,要我多幫忙蚊子
心裡的盤算,是被動式提供協助
週二,我路過蚊子,其實是要去拿快遞到北樓的書
結果,中午大忙,又剛好被水主管碰上
他見我在櫃檯,我說只是碰巧來一下,沒想到他就說
每天12:00~14:00,我就固定來蚊子幫忙,直到Wu回來為止

因為水主管本週也出差日本去
總之,想太多也沒用,我就來幫忙吧

※※※※※※※※※

有些理解,你以為是那樣這樣
真正到了第一線,看到各方態勢,才發現不僅只是你以為的

書籍、櫃檯諮詢。店務管理、人事。餐飲、外場服務
以上,三類業務,都是蚊子的同事負責的
然而,各自為政,各有委屈,人人有壓力
甚至,彼此之間是有怨懟的

笑容很少的一個團隊。

我以為,從事服務業的人們,有些特質:大而化之,容易快樂滿足的
對於服務的細緻,或許自我要求不同,但是
這種勞力密集的工作,你應該是喜歡「單純」與「和人接觸互動」的
即使,身體勞累,卻仍然有「讓別人開心」與「團隊默契好」的小小滿足

這是我所羨慕的蚊子同事的特質。
有些同事,曾經是always take easy的
也許是角色調整了,責任使人嚴肅而緊繃,笑容就不見了

也許,累積了些事情,讓彼此的體諒沒法再多一點
也許,經驗傳承的缺口,因為誤會和不熟悉而產生衝突
也因為這樣,願意接受建議的空間必然縮減,更遑論批評了

誰對誰錯?看得出來,大家都很累。

※※※※※※※※※

只是,工作就是工作,服務就是服務
站一天崗,就還是要好好敲一天鐘

至於,最根本的上下溝通流程
化解大家的情緒,解決大家的問題
現下,似乎還在等待這樣的救世主誕生
所以,至少自我平衡一番,才好

※※※※※※※※※

7/8第一天

來到櫃檯,我總是覺得,怎麼看起來這麼亂?
地上放著書、一袋袋處理中的物件
桌上、牆上貼著待處理的事宜
散亂的訂單、處理到一半的訂單
喝到一半的水杯、飲料
因為入口的櫃子被移開了,這一切,一覽無遺

除了帶位接電話結帳之類的工作
只記得,我一直「很想」關門
看到任何一個櫃子的門敞開,就馬上想把它關上
然後,像老媽子一樣,收筆收紙把什麼藏起來把什麼丟掉
想怎麼樣可以稍微整潔一點.......

用餐時間,生意很好。每一桌的迴轉率,成長很多。
中午客人超級多。滿到二樓。
拿訂位本。請客人等一下。搜尋即將成為空桌的可能。
速速拿托盤收桌面。拆桌。給外場同事一個招呼。
這是以前做過的事情。有客人來,就要盡可能要留下他被服務到。

工讀生的訓練,有些鬆散。儀容。應答。親和度。馬虎了。
沒有人要別名牌了嗎?

※※※※※※※※※

7/9第二天

11點多,提早到蚊子。
Inn告訴我,鳳凰衛視要來採訪蚊子。
聯繫細節,請我代打。

這天,有桌台北故事館的人,Ting的公關友人
我到位櫃檯,她就幾番去公關

我想,她們覺得我一個人在就可以了
當然,我也會閃過,主客關係是不是不太對了
然後,我想,大概就會這樣。反正就這幾天吧

我心裡還在想一件事。明天電視台要來拍。
在電話裡,和節目助理談了蚊子的特色
要拍哪裡?我有點頭皮發麻。

疊沓零落的書區,書本傾斜的櫃子
沒有重點書的平台,沒有推薦感的陳列
簡言之,沒有「讀者存在感」

也許丟的不是我的臉,但,我還是不想丟臉。
所以,跟Ting說我要去地下樓整理書櫃了

因為調整過書櫃,書架和底下的收納櫃,藏書種類有些對不上
不知道是哪個外行的誰補上的書,還是讀者沒有歸類亂放
每個書櫃陳列都有其「瞎」之處,就,整理吧

發現,有些新書、暢銷書,庫存不夠。要陳列也沒貨。
所以,平台上、書系櫃中的大空缺,只有拿一些「騙鏡頭的書」來填補

「修飾完」地下樓,再給一樓書區「化點粧」
書種良褎不齊,看來「年久失修」,盡量盡量,排排順眼就好

整理書、搬來搬去,弄了2個多小時,讓人流汗。不錯。

※※※※※※※※※

7/10第三天

王子麵要接受訪問,前一晚秘書在我手機留了言
所以,一早得先趕個資料給他

一邊喝著脫脂高鈣的林鳳營,吃二口三明治
把資料整理好,王子麵要的東西速速寄出
趕去蚊子,人家電視台已經開始拍了

因為前一天節目助理來場勘過
動線流程我都說明過了
拍攝這天,反而不太需要我做太多介紹了
而且主持人尹乃菁專訪王子麵
而我免入鏡,讓人太開心~

遇到一位常客,蔡先生。
蔡先生有著一頭白髮、約莫50、60歲
我不僅在蚊子空間常見他來
在整個泛伊通區域週邊,走著走著都會遇到他

坐在最靠近入口的B4桌,翻閱著《遠見》
他看到我,一臉驚喜,「你怎麼不做啦?怎麼把你調走了?」
我過去坐在一旁的椅子,和他小聊一陣

他說他就在附近工作,住在新光大樓那棟(哪裡啊)
所以,經常在附近都會看到他
他說,也不是什麼特別的(我想他是想說不是特別美麗的)
也不是別人都沒有的(我後來理解他應該是想說可能別人沒有這麼對我說過)
但是,不知道皮膚還是姿態還是什麼
他看我,散發一種溫暖的感覺,讓接觸到的人感到很舒服
因為是自然的舉止,卻很特別,很好

我說,這個讚美,真是太好了。

※※※※※※※※※

7/11第四天

本來要去外國人訪台演講現場賣書
跟人調班,還是來支援蚊子

比較晚到。二樓有活動,所以沒能接收太多客人
我到二樓收拾出五張桌子,後來也沒用上
人最多的時候過去了,就沒有很忙。

有做到一張夜總會的單。
一個中年婦女的讀者,有27冊書沒選,會員卡已過期
看見蔣勳的有聲CD,還有米勒畫冊,很喜歡
我跟他說,4組CD,共要抵扣24冊
加上他也想選領《最後的演講》(我推薦)、《身體美學》(蔣迷一網打盡)
以及蔣勳的其他美學書《天地有大美》《美的覺醒》(我說都可以選阿寄給您吧)
米勒畫冊就別買吧,續會有優惠組,還送米勒展入場券和筆記本超划算
歐耶,就做到單了~~~

前一天也有一張。
有推有差。這麼多的讀者,買書不如來選書。
好想推推給他用力推啊。
有「摸蛤仔兼洗褲」的功效。滿不錯。

台長: 阿里森
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snowfall
論文筆, 我是比不上夜店
不過,住在新光大樓那一棟, 我倒是猜出應該是指松江路和南京東路口新光人壽(+新光銀行)那一棟
好野人耶-->應該推組織卡的(可以順便問可否代發eDM嗎)

川普砲 敬上
2008-07-12 22:05:28
阿里森
蔡先生看起來的確像好野人
精神很好,生活優渥的銀髮族
他的家人大概都在美國
他說女兒回台灣學中文後,很喜歡台灣
就留下來了~~

好啦,我下次會更機伶一點,推推推~~~

大砲果然很PGS,有地圖感,尤其是濃濃川普味的點決不放過~
2008-07-12 22:24:30
snowfall
親愛的阿森
您要說的是...應該是GPS吧^^
2008-07-13 16:17:58
阿里森
被發現了.....對3C產品冷感到爆的阿森@@
2008-07-13 23:59:41
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