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2005-08-01 00:02:46| 人氣1,020| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鴨子划水，水上水下的風景

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週六，品味咖啡活動。13:00，人文空間一樓的小天下活動，正在試播短片。現場氣氛挺熱鬧，菽和茹都在，還有編輯部的同事。約13:00，靳秀麗到了，本人比電視上看來漂亮年輕，總覺得螢幕上的她太削瘦。一樓很熱鬧，就是給小朋友們說故事的氣氛。

Nico帶我到樓上，見到今天品味咖啡的講師林東源。束了馬尾的長髮、黑邊粗框眼鏡，比想像中的年輕，說起話來有靦腆的笑容，正在播映他去年參加咖啡大師的比賽實況。女友陳小姐也在一旁，她將負責全程錄影。

二樓，桌椅都已經陳設完成。這次報名非常踴躍，但空間沒法變更，有桌有椅地裝下36人份，Nico和同事們都挺厲害的。

贊助商瑞士莫凡彼的少東也來了。「他的年紀跟我一樣大」，Nico說起小開跟他論年齡，酸味令人發噱 。外面下起大雨，少東要找用餐的地方，待人指點迷津後暫離。業務經理隨後到。

人陸陸續續到了。遇見「勇敢敲老闆門」的李總。我介紹了樓上有個品味咖啡的活動，他竟然回應一定要去看看，品嚐一下！硬著頭皮，把二位貴賓安排坐下。速跟Nico報備，又給他出了題目。

李總後來早退，我跟著送他出門。他說到藍海這本書，他寫了導讀推薦，有登在30 雜誌上。我說大家都看到了，雜誌現在就有。趕緊跑到B1拿了一本30、一本GV，神速精準翻到162頁。他歡歡喜喜拿了雜誌離開，我繼續回到活動現場。

15:00，正式開講。投影片講解花了60分鐘！這跟原來想像的不太一樣。後來示範創意咖啡，大約用了30分鐘不到，轉眼燈光又暗下，又開始說課了。林先生很認真、很專業，尤其是最後的Q&A，真正展現他堅強的實力（而且邏輯清楚、態度很真誠）。

不過，如果他的示範時間多一些，或者，有些咖啡豆子啦、特殊器具啦，可以有實品給現場參與者體驗，或許更生動些吧。

最精采的，總是在幕後。當聽眾一個個就位，甜點、咖啡服務就得即刻提供。您需要提拉米蘇？還是起士蛋糕？需要溫開水嗎，好的。

非你莫薯。以地瓜巧思的創意咖啡。節節高昇，是甘蔗。飛上枝頭，是荔枝。那現場示範的小玉西瓜創意呢？名字我忘了。

Nico一直很緊繃。覺得他有點好笑。前台創意示範完成同時，他得同步完成30幾人份的試飲杯，早早在幕後開始準備。濃縮咖啡、冰塊、黃紅小玉西瓜球各三、鮮奶油、果糖，放上湯匙。

我搬不起冰桶，也動不了8杯在上的托盤，真的，意想不到，很沉。小姍只能拿4杯，我完全能理解。

可，Nico一轉身，8杯托盤就帶出去了，毫無吃力與遲疑。店長果然厲害。

17:00，活動完滿結束。收拾完1樓，2樓又得清理。餐飲業不容易，屬於事業群之一，被賦予更多的期待。大家辛苦了。

我要檢舉
台長： 阿里森

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