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2012-04-23 23:48:32| 人氣6,807| 回應17 | 上一篇 | 下一篇

南瓜粉蒸肉

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材料：

南瓜去籽（可以選用地瓜、芋頭或馬鈴薯）

豬五花肉（依喜好可以挑選豬小排或豬五花）

蒸肉粉一包(五香蒸肉粉）


醃料：

豆油伯醬油、米酒、辣豆瓣醬、砂糖、麻油、蒜末些許、薑泥些許

起鍋後我加了些許香菜末


做法：

1. 把南瓜洗淨後去籽切塊。將豬肉切塊。

2. 使用醃料，將肉塊醃30分鐘以上，若趕時間那至少醃15分鐘。

3. 將肉塊均勻沾上蒸肉粉，等粉濕潤即可。

4. 將南瓜片(塊)鋪在蒸盤底部，然後將粉蒸肉舖在上層。

5. 我使用大同電鍋蒸肉，等開關跳起來，在外鍋補水繼續蒸熟。

6. 起鍋後我撒上香菜末增加風味。


處理好準備入鍋 蒸煮



南瓜粉蒸肉 上菜





參考食譜：

阿基師偷呷步 粉蒸排骨

我要檢舉
#南瓜粉蒸肉#上菜
台長： 好攝客-------小煌

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我要回應
Justy
好好吃的樣子！！！
2012-04-24 00:31:57
版主回應
Justy 日安

手續簡單 可以試看看呦^^
2012-04-24 07:46:25
活力小太陽[Jim_Chen]
最近好多格友都愛上做菜耶
一個比一個厲害
小煌這道南瓜粉蒸肉也不賴唷
2012-04-24 02:03:59
版主回應
Jim 日安 順心
感謝來訪

作菜是長久來的興趣 久久Po一篇
當作是紀錄~ ^^
2012-04-24 07:45:43
eve
哇~好棒喔
光是看就超吸睛的
好好吃的樣子捏
小煌手藝很讚唷
2012-04-24 08:40:22
版主回應
eve 晚安

感謝您
歡迎多多指教
2012-04-24 22:08:36
ivy
呵呵
最近也在研究蒸的菜色
用蒸的真的比較健康耶~
這道我家老爺也很愛吃呢!
2012-04-24 10:01:22
版主回應
ivy 日安

請多多指教啊^^
2012-04-24 10:27:08
闊瀨老叟
手藝真棒
我非常喜歡的一道菜
但現在肉不能吃太多
2012-04-24 12:37:39
版主回應
老叟
日安

呵 對啊 飲食要均衡
2012-04-24 14:35:20
熊
好棒喔
小煌也會最菜阿

有肉有南瓜真棒
學起來了唷~~^^
2012-04-24 14:29:35
版主回應
熊 是新同學呦

小煌做菜也有多年的經驗啊 哈~
2012-04-24 14:34:50
錢多媽
哇~最近大家都在分享吃吃喝喝ㄋㄟ^^
抄下來～改天再來煮煮看
2012-04-24 14:44:45
版主回應
錢多媽 午安

歡迎討論 ^^
2012-04-24 14:49:00
♡Sonia
抹上蒸肉粉看起來以為油炸過
簡單又美味耶~
2012-04-24 19:45:07
版主回應
♡Sonia 姐 日安

對啊 古早以前 我看見也以為是這樣

結果 差很大ㄟ > < 哈~
2012-04-25 08:35:42
吉米布萊特
我的留言怎麼消失了???好奇怪啊..

這道菜美味..
2012-04-24 20:36:21
版主回應
吉米 日安 順心


是否 匹西轟又瘋啦
2012-04-25 08:18:00
Lazybone
你好能幹! 我只能想要別人做給我吃
想去桃園街點一蒸籠~
2012-04-25 01:24:55
版主回應
呵 感謝您的鼓勵 很簡單可以嘗試一下呦~
2012-04-25 08:35:03
金牌殺手是個捲毛王子
看起來超好吃的!!!!給你按好多讚!!
2012-04-25 08:12:37
版主回應
^^ 開心

感謝您的鼓勵~
2012-04-25 08:33:57
奕玫
唉呀
又一位型男煮廚
榆爸比...搞怪王子...小煌
拍手...好棒喔~~
2012-04-25 08:37:32
版主回應
奕玫姐 感謝您的ㄜ樂 ^^
2012-04-25 11:04:33
琦琦
感謝你的食譜--好吃喔

好像蠻簡單的
2012-04-25 15:09:30
版主回應
琦琦 可以嘗試看看
2012-04-25 22:59:09
強森媽媽
哇 好菜一道!!
好巧~ 我下星期的菜單就包括粉蒸肉^_^

以前我就猜小煌會做菜
只是深藏不露^^
2012-04-26 04:52:51
版主回應
強森媽媽 日安順心

呵呵 還是您厲害

我以前讀書住外面 有機會都會自己做菜
看了不少食譜
以前室友都說要搭伙 ^^
2012-04-26 08:39:04
Rosita
呵呵呵
下大雨
讓我晚餐沒著落
又看到這....

口水直流啦!!
2012-04-29 19:12:14
版主回應
Rosita 晚安

呵呵 感謝來訪
2012-04-29 22:20:28
青魚
小煌真是新好男人來的
厲害唷^^
2012-04-30 13:00:57
版主回應
哈~

感謝您的鼓勵^^
2012-05-07 11:40:46
藍綠藻
喔~
這道菜好久沒嚐過了，
看起來好美味的樣子，
口水分泌中~~
哈哈~

問安
2012-06-07 10:56:17
版主回應
日安

感謝來訪
2012-06-08 16:47:31
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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