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2010-09-05 23:03:43| 人氣2,371| 回應20 | 上一篇 | 下一篇

私房菜...自家廚房

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今天又賴床
本來計畫去騎車...因為賴到太陽曬屁股所以做罷
看著重播的世界這麼大...台灣全紀錄
心想...還是進廚房吧
一星期難得都在家

打開冰箱翻翻
還有絞肉...鱈魚...一顆大南瓜
就這樣...出了門加購菜菜

試試南瓜新煮法
鹹蛋南瓜...蒜末、鹹鴨蛋黃壓碎、鹹鴨蛋白切末、南瓜切小塊、一些高湯。
做法：起油鍋把蒜頭炒香加入蛋黃炒到起泡，再加入南瓜塊翻炒志稍軟，加入高湯淹過南瓜悶熟，加入鴨蛋白翻炒均勻，視情況是否再加鹽巴...

 






 
 螞蟻上樹...蔥末、薑末、辣豆瓣醬、泡軟的冬粉、韭菜末、絞肉、些許高湯。
做法：薑末、蒜末下油鍋炒香加入絞肉翻炒至肉成白色狀，加入豆瓣醬炒至香味出來，加點醬油(我還加了點糖)，加點高湯，後加入泡軟的冬粉，最後起鍋前加入韭菜末...

 


 


炸鱈魚...事先抹點米酒、抹點鹽、胡椒粉醃漬。
做法：一顆全蛋打散，魚沾蛋汁後再沾地瓜粉然後下油鍋炸至金黃即可。

 

 


炒花椰菜絞白筍...這就省略介紹了...




 
 




以上是今天的午餐...

晚餐就再加昨天滷的素小肚、豆包...




今天...我有認真煮菜唷...

我要檢舉
#私房菜#鹹蛋南瓜#螞蟻上樹#炸鱈魚#花椰菜炒絞白筍
台長： 奕玫

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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 私房菜 |
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我要回應
ling
YA!搶到沙發
2010-09-05 23:22:24
版主回應
奉茶...按摩...

^_^
2010-09-07 23:54:13
(悄悄話)
2010-09-05 23:27:27
Uncle
炒菜真的很麻煩齁
2010-09-06 07:13:23
版主回應
炒菜...真的麻煩...
2010-09-07 23:56:33
闊瀨老叟
妳的認真 老叟看得出來

認真的女人最美喔
2010-09-06 11:59:40
版主回應
呵呵...開心...
2010-09-07 23:57:27
543
沒人吃或吃不完

我幫你吃
2010-09-06 12:09:28
版主回應
^_^

歡迎...
2010-09-07 23:58:04
搞怪王子
好豐盛啊~配營養午餐剛好~^^
2010-09-06 12:24:17
版主回應
是阿...算營養...
2010-09-07 23:58:41
明
好豐盛
對自己與家人都好哦 ^__^
2010-09-06 14:50:13
版主回應
恩...自己煮...比較好...
2010-09-07 23:59:33
(悄悄話)
2010-09-06 15:00:59
♡Sonia
鹹蛋也可以炒南瓜喔
我都只拿來炒苦瓜~
2010-09-06 15:47:41
版主回應
哈...
鹹蛋還可以炒綠花椰菜...杏鮑菇ㄋ

做法大同小異...
2010-09-08 00:03:30
崙子
評語：

都很好吃!!
2010-09-06 20:34:20
版主回應
^_^

你又沒吃過...
2010-09-08 00:06:10
安肚臍
鹹蛋南瓜，讚！
口水....

^^
2010-09-07 15:58:47
版主回應
可以試試看喔...
2010-09-08 00:06:48
好攝客-------小煌
口水....
2010-09-08 23:59:49
版主回應
^_^
2010-09-19 19:44:59
珍珍
南瓜可以這樣煮喔~~
我廚房裡還躺著好幾個!!
給他學起來~~~~

很想粗那個螞蟻上樹ㄋㄟ~~
炒辣一點好粗~~
2010-09-09 18:11:11
版主回應
南瓜焗烤飯也不錯吃唷...
2010-09-19 19:45:57
小義
看到肚子都餓了
去吃宵夜啦...
2010-09-11 01:14:07
版主回應
太晚吃宵夜不好啦...
2010-09-19 19:46:56
愛夢想的女孩
哈...有南瓜新煮法了....這下我記起來做做看囉...看到奕玫姐做的美食還在想什麼時候可以品嘗到呢....肚子餓囉...XD
2010-09-14 18:48:46
版主回應
歡迎妳們來喔~~
2010-09-19 19:47:55
享受人生@小小女人
我每次看到南瓜就沒輒
完全不知到怎麼處理南瓜

還好有看到奕玫姐這篇介紹
啊～奕玫姐手藝真好！
2010-09-14 20:49:33
版主回應
南瓜...炒米粉...焗烤飯...都不錯吃唷
2010-09-19 19:49:23
叔叔
看得出來有好好煮菜
來碗白飯吧!
2010-09-14 22:27:03
版主回應
^_^
2010-09-19 19:49:51
愛夢想的女孩
樓上的小小女人南瓜不止炒米粉和焗烤飯喔....還可以和牛奶打成南瓜牛奶喝....很有營養又好喝喔...
2010-09-19 22:48:25
享受人生@小小女人
謝謝女孩
打南瓜牛奶這個聽起來簡單多了 (我會我會)
我下次來試試 :)

謝謝奕玫，終於知道南瓜還真是多變化～
2010-09-20 09:58:05
淡淡的幸福
挖..很用心準備的一頓飯呢!!
配色很讚..看起來就很美味可口又健康...

下回我也要來試試看妳的"鹹蛋南瓜"~~~~^^
2010-09-23 08:51:12
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