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2014-08-14 12:47:08| 人氣16| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[禾荷居]6招教你成功开一家甜品店

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眼下正值夏季,甜品店可谓是人气爆棚,大街小巷的甜品店门前都围了好多顾客。甜品可以说是很多人名符其实的“心水之物”吧。而对于没有足够资金的投资者来说,要成功开一家甜品店,禾荷居,需要做好以下几点。


1、顾客定位


有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,女孩聊天,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品,視訊聊天室聯盟。不少年轻女子为了保持苗条身段 (或为了减肥),往往视甜食为洪水猛兽,女生视讯聊天,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意,台北美食,[牛肉干]智能手機體驗店 讓我收獲人生第一桶金


2、店铺选址


只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等,台中顏記。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,敦南站燒烤店,无意光顾甜食店。


3、店面布置


最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品位,中國聊天室,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在10平方米以上,[好吃的]陶土卡通公仔创造的巨大财富


4、价格品种


价格方面,最好是适应大众化的价位,每碗甜食的价格约在2~5元,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满,[敦化南路一段160巷 美食推薦]女孩子可以做哪些生意呢。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转了。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。


5、开张必备


开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省,080聊天室


6、经营策略


价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的甜食再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,男女聊天室,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。


烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售,好吃貢丸,如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。


另外还需要注意的是,随着季节的变化,甜品店的经营策略也要随之而进行调整,眼下是夏季,甜品的种类可以多一些。冬季的时候种类应略有变化,聊天視訊,酌情删减一些。寒冷地带的人,愛摩爾,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店,则应照顾本地人的饮食习惯。

 

台長: yhu6chk9
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