曾經有外國人告訴我，說他們非常羨慕台灣的夜市文化，因為在美國之類的地方，有很多住宅型的社區，都是和商業區分離，所以晚上如果想吃宵夜，可能必須開車到很遠的地方，不像台灣這麼方便，樓下到處都是便利超商，還有這麼多的夜市，可以同時豐富我們的胃口，更加豐富我們的生活。
每個台灣人從小到大的記憶裡面，一定有很多的片段，是和夜市脫不了關係，所以《雞排英雄》裡面，藍正龍對柯佳嬿說：「這裡的每個攤位，都有一個不同的故事」。這些故事被串接成一部電影，用一種戲謔中帶著溫暖的角度，觀看台灣中下階層的生活面貌。如果說《功夫》裡面的「豬籠城寨」是香港社會的縮影，那麼《雞排英雄》裡面的「八八八夜市」，就是屬於台灣最在地的記憶。
《海角七號》之後，台灣電影走向「在地化」的經驗傳承，於是《艋舺》、《父後七日》、《當愛來的時候》以及現在這部《雞排英雄》，都以不同的型態，延續屬於台灣人的生活經歷，讓台灣電影變得雅俗共賞，也讓觀眾樂意進戲院，去看一個真正屬於這塊土地的故事。像《雞排英雄》這樣的電影，並不是沒有缺點，仔細檢視的話，會發現缺點還不少，比如說男女主角的感情線，鋪陳得實在太薄弱，最後的關鍵轉折也轉的有點硬，可是整部電影的立意良善，而且「賀歲片」就是要讓大家開心，所以細節的部份也就不用太苛責了！
從香港電影《家有喜事》之類的賀歲片全盛時期開始，過年闔家同歡的電影，基本上都秉持著三大原則，第一：就是氣氛要熱鬧；第二：就是劇情要溫馨歡樂；第三：就是卡司要夠強！作為一部賀歲電影，《雞排英雄》脫不開這三大公式，夜市的熱鬧景況，以及流氓拿著鞭炮到夜市鬧場的大場面爆破戲碼，一直到片尾的北中南夜市大集結，外加布袋戲、電音三太子之類的台客文化，熱鬧、溫馨、歡樂的賀歲元素一應俱全，而且在演員陣容方面也動過腦筋。
男主角藍正龍戲路大突破，以台客形象，飾演夜市自治會長；女主角柯佳嬿飾演的記者，從旁觀者的角度，觀察這個夜市眾生相，男女主角的曖昧情愫，演出偶像劇的浪漫感，而趙正平、王彩樺，加上一票甘草人物，走的就是鄉土劇的草根路線，所以整部電影可以說是偶像劇與鄉土劇的混合體，吃定過年期間三代同堂的觀眾群。最值得一提的是暌違大銀幕多年的豬哥亮，在片中飾演一個曾經欠債跑路，後來重新出發的議員，可說是戲如人生，雖然戲份不算多，但從一開始為了利益而官商勾結，試圖拆掉夜市，到後來良心發現，轉而幫助夜市重新出發的過程，雖然稍嫌理想化，卻也演得層次分明，非常精采！
當老一輩的知識份子開始用威權至上的態度，批判網路世代的年輕族群，造成不同世代之間的敵意與隔閡；當政黨、名嘴、媒體都以各自的立場互相衝撞，造成壁壘分明的族群裂痕，台灣當前的社會，常常處於一種被撕裂的狀態，這樣的時代背景之下，《雞排英雄》這樣的電影反而以一種憨厚而質樸的氛圍，告訴我們就算明天未必會更好，但至少希望不滅！那些來自社會底層的真實聲音，以及樂天知足的踏實精神，或許才是最可貴的一股力量！
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＊藍正龍以台客形象，飾演夜市自治會的會長。
＊飾演女記者的柯佳嬿，刁蠻倔強的個性，非常可愛。
＊男女主角的曖昧情愫，很有偶像劇的味道。
＊趙正平和王彩樺飾演在夜市賣小吃的情侶。
＊劉品言露出深邃的「事業線」，扮演性感可愛的夜市之花。
＊豬哥亮飾演的議員，官商勾結，露出奸險嘴臉。
＊議員後來良心發現，幫助夜市重新出發。
＊藍正龍秀出布袋戲絕活，很有台灣本土味。
＊夜市裡的眾生相，演出台灣人樂天知足的草根精神。
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