1、生薑紅糖水適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者
感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，民間常用薑糖水治療。具體做法是：用生薑一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。對於感冒輕型或體質壯實的患者，往往可以藥到病除。這種方法常用於禦寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生薑紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢， 常常可以達到預防目的。服後好睡臥蓋被取汗，避免風寒。
2、除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，欬逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾
生薑性溫味辣，含有姜醇等油性揮發物，還有姜辣素、維生素、薑油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食慾。而現代醫學也認為，生薑具有稀釋血液，降低膽固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
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3、補中益氣、健脾胃、暖胃
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初癒的人吃。是早期常見又實用的紅糖養生飲品;紅糖還能起到排毒養顏的功效，多喝紅糖水對皮膚也有非常好的保養作用。
女性在經期痛經的時候喝上一杯生薑紅糖水是可以緩解疼痛的。多喝紅糖水碓皮膚也好，女性在特殊的時期一定要管理好自己的身體，紅糖生薑水是一個不錯的選擇，經期喝紅糖生薑水不僅保暖還促進血流通。
4、其他功效
黑糖加桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果。
取番薯、紅糖、薑汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。
注意事項
1、謹慎食用生薑紅糖水：值得提出的是，薑糖水並不是包治感冒的“靈丹妙藥”，也是有嚴格適應證的。
2、從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
3、如果感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，民間常用薑糖水治療.具體做法。
把生薑切塊或者切絲煮水，加少許紅糖，乘熱一氣服下。對於感冒輕型或體質壯實的患者，往往可以藥到病除。這種方法常用於禦寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生薑紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢， 常常可以達到預防目的。服後好用睡在床上用被子蓋好，避免風寒。
生薑泡腳
生薑泡腳有多種好處，可以祛風驅寒、治療感冒，減輕風濕和關節炎的症狀，並且有助於改善睡眠，是冬季養生保健簡易、方便、省錢的保健絕招。
生薑性溫，其特有的“姜辣素”能夠使血管擴張、血液循環加快，促使身體毛孔張開，不帶恩那個把多餘的熱量帶走，同時還能將體內的病菌、寒氣一同帶出。因此，生薑泡腳能夠使泡腳的功效增加數倍。下面列出生薑泡腳的具體功效。
生薑泡腳治療感冒
將一塊拇指大的生薑加水煮沸或放入熱水中浸泡，待水溫合適(40度左右)給感冒病人泡腳，能夠有效地防止症狀進一步發展，阻止感冒。即使沒有感冒的人，生薑泡腳也可以起到驅寒的作用，以此來預防感冒。
生薑泡腳治療風濕
生薑以其特殊的驅寒祛風功效，風濕患者每天晚上持續泡腳半小時能夠有效地減輕病症。泡腳木桶過小腿能夠更好的緩解風濕關節炎等症狀。
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生薑泡腳減少手腳冰涼
生薑能夠驅寒，手腳冰冷主要是因為供血不足達不到身體末端所致。生薑泡腳能夠有效地改善血液循環，緩解手腳冰冷的症狀。
生薑泡腳改善睡眠
生薑泡腳時加入適量黑醋，能夠很好的刺激足底穴位，增強各系統的新陳代謝，從而使人體放鬆、緩解疲勞，從而改善睡眠質量。
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