啾啾-0上菜【宅配美食】雙月食品社。冷凍雞湯包。美味料理~秋冬進補＠時光匆匆流逝

2016-10-24 17:06:26| 人氣2,082| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

啾啾-0上菜【宅配美食】雙月食品社。冷凍雞湯包。美味料理~秋冬進補

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又要來分享美食啦~*^O^*
就是美味的【雙月雞湯】
其實在分類時，產生了小困擾
到底要放在宅配網購美食類？
還是料理食譜類？
它是宅配冷凍的雞湯包，但我稍稍的料理了一下
最後還是放在料理類（笑）
為什是稍稍？因為它根本不太需要怎麼煮
差不多就是煮泡麵這麼容易吧！XD

先來個小開箱文~
雙月食品社有實體店面，在台北
裡面的美食挺多款的
而這個雞湯包因應眾人的需求
在千呼萬喚下生產出來(？)
有了冷凍宅配，讓我們中部人不用奔波
簡單就能吃到美味料理，讚！

很熟悉的黑貓送來的~
看似綑的很用力！結果底卻沒顧到
等我搬回家、拍著照，底就漏啦！ORZ

裡面是堪比石頭般堅硬的<雙月冷凍雞湯包>
可能是因為這樣，所以就在我拍完照準備入庫時
箱子一拉，底就穿啦！XD

他們家的雞湯包有很多種口味
每種各有特色，可以試試自己最愛哪一種^_^
我的是-何首烏雞湯 (純湯無肉) $120
九尾草雞湯 (純湯無肉) $120
元氣雞湯 (純湯無肉) $120
牛奶哺雞湯 (純湯無肉) $120

都是溫體仿土雞熬煮、真藥材、真熬煮！
而且因為宅配雞湯包不調味
沒有鹽巴、味精、雞粉，加入一點點冰糖而已
所以鈉含量很低，身體沒負擔。
雙月食品是真的熬出來雞湯，健康滿滿
因此可以直接剪開倒出加熱來食用
譬如：雞湯可以加熱後倒入保溫壺
攜帶著喝，方便好吸收。
當然，也可以吃火鍋當湯底、煮粥、煮湯之類
我自己就屬於後者居多~^^

心動不如馬上行動~
最近有點疲憊，就來個【元氣雞湯】
也就是原味的雞湯
可以搭配新鮮的蔬菜、魚類、肉品去煮
不僅健康又營養。

這個不用退冰，直接放入鍋中慢慢煮融就可以

雖然有做裁切口，但撕不太開
反正在廚房料理，工具多，就剪開吧！

裡面就是長這樣~
因為是原味的雞湯，所以成份很單純
看得出來加了枸杞

包裝袋是公版的，有注意事項和保存
還有食用方法
特別提到可加入高麗菜，增加鮮甜美味
可是最近高麗菜好貴，所以...

因為<雙月雞湯包>都是現煮現冰，非真空殺菌
店家說不真空的原因很簡單
無氧狀態有問題會有肉毒桿菌
肉毒桿菌是厭氧菌(致命)
所以煮好冷凍！退冰就要吃
不可以重複退冰再冰
還有產品沒加防腐劑，很容易壞掉！
一般 -18度以下保存半年
但一般家庭冰箱冷凍建議2禮拜內食用

因為空鍋燒，冰遇到熱鍋
整個氣化~白煙渺渺XD

所以記得用小火，讓它慢慢融~
趕時間的人，記得前一天先放冷藏退冰

雖然它是即食包，但我還是煮滾了才喝
光是這樣喝就很有好喝
有雞湯和枸杞的鮮甜味
雖然沒有調鹽味，但不會腥
有點像是喝稀釋版的滴雞精的FU

但~~我的目標不是這樣喝

沒錯！就是它們
我要煮【元氣粥】
直接用白飯煮，幾要幾分鐘即可

其實我煮東西很隨興
份量就目測、少許、大概...XD
所以一大包的雙月元氣雞湯包+1.5碗白飯(大概)

我沒有再兌水，希望吃到濃郁的雞湯粥
料理當天肚子有點餓，趕時間
所以火大了點，鍋子有點燒焦了！XP

要說這是粥，其實有點像泡飯=稀飯
它不是那種稠稠的廣東粥
偏向虱目魚粥那種，因為我愛吃這款啦！

沒有啥鹹味，又因為沒兌水很濃郁
怕吃了會膩？！
那就加點胡椒鹽之類的提味，更讚唷！^^

看似簡單，卻美味又營養滿分
秋冬季節，吃點【元氣雞湯粥】，讚唷！

再來這是牛奶哺雞湯雜燴麵
這次我退了冰來煮，但為何還有一大坨？
其實是因為膠質很多，所以冷藏會結成果凍狀
但遇熱融的很快唷~

話說牛奶哺是啥米？它又稱「羊奶頭」
是一味原本流傳於原住民聚落和客家莊的藥方
不但入菜清香又有健康療效
被視為具有消除筋骨痠痛、強健腳力等妙效。
怎麼感覺又是我很需要的呢！哈XD

因為要煮湯麵，所以我兌了一比一的水稀釋

然後加入大量愛吃的香菇、丸子

滾了後、又加入雞蛋？

喔！雞蛋在這裡
反正愛吃啥就加啥！XD
還有，加了花蓮六十石山買回來的金針
你要加太麻里的也可以啦！

然後~好啦！蛋熟，就完成啦！
起鍋前記得要加點鹽調味！

ㄟ？不是說牛奶哺雞湯雜燴麵
麵呢？麵在哪？
眼睛有業障，所以看嘸嗎？
歹勢~最後要加進去油麵時，發現它臭酸啦！
最後就只有湯，沒有麵！(汗)
所以它其實是牛奶哺雜燴雞湯

牛奶哺有種有深度的香氣和口感(！？)
因為沒吃過這種口味的雞湯
雖被我亂加了一堆東西，但還是蠻爽口的

再來是何首烏雞湯麵線
這個絕對不會錯！麵線確定沒問題XD

不愧有個烏耶！倒出來真的烏漆嬤黑XD

麵線就是很普通的鹹濕麵線 (鹹濕！？)
因為真的有一種乾燥的無鹹味的麵線呀~XD

何首烏真的很烏！
打了閃燈拍照，還是烏！
以至於畫面有點恐怖
但~它其實是香的啦！
難快許多人都會聯想到吃了頭毛會烏烏

其實何首烏的功效超多，族繁不及備載
反正一定有增強身體抵抗力之類的
感覺要補一下，一定要有個XX麵線
所以啦~
這次同樣直接加熱沒兌水，加入2份麵線

避免麵線泡著太糊，所以另外一鍋煮開

其實同步進行比較省時，但如果懶人一族
也能在雞湯煮滾後再加入麵線
但為了避免雞湯越煮越濃，可兌一碗水唷！

何首烏雞湯就是這樣~
雖然聞著明明是香噴噴
但如果不放那幾顆枸杞
說是中藥，我也相信！XP

這樣一包【雙月何首烏雞湯包】+2份麵線
剛好煮成2-3人份<何首烏雞湯麵線>
超濃郁超香的雞湯，尤其它是重口味的
麵線不用放下去煮，只要事後放湯
麵線很快就將何首烏雞湯的味道吸入
乾吃或配湯吃都很入味唷！

何首烏雞湯配上鹹濕麵線，完全不需要調味
因為麵線本身就有鹹(煮前還要洗一下)
喜歡口味淡一點的，可在加碗水，比較清爽
我自己喜歡濃郁口感，所以就直接吃啦！

天天爺呀~~
有了【雙月宅配冷凍雞湯包】
在不會料理的新手（其實我想說料理白癡）
也能弄出美味又健康的雞湯佳餚唷！
他們還有這麼多種，改天再來是是別的*^O^*

好啦～我的很混料理食記到此結束
(ㄟ！？不是還有九尾草(台)雞湯？)
(準備弄成大菜，所以還在款料研究中...心虛)

哈~我的就九尾草料理出來啦！
最後還是加了雞腿肉煮成雞湯
開始變冷，吃這個最棒！^^

這道料理沒有中間的料理過程照
其實很簡單，所以我用口(文字)述的方式
材料：雙月九尾草雞湯包*1+等量的開水*1份
大雞腿肉*2隻
調味料：少許鹽、薑切成絲

做法：將雞湯包讓入等量開水的湯鍋中
同時放入切塊的雞腿肉---一起熬煮
雞肉熟時就可加入鹽和薑調味
就完成啦~(灑花)

原本裡面就有枸杞和少量的薑
還有天然的雞湯鮮味
淡淡的九尾草的味道，整鍋湯超美味^^

以上簡單胡亂煮的
且是個人感受，好不好吃，自己體驗最知道！XD