哈密瓜的營養成分

營養元素含量(每100克)營養元素含量(每100克)
能量34千卡蛋白質0.5克
脂肪0.1克碳水化合物7.9克
膳食縴維0.2克維生素A153微克
維生素E0.2微克胡蘿卜素920微克
核黃素0.01克維生素C12微克
鉀190毫克鈉26.7毫克
鈣4毫克鎂19毫克
錳0.01毫克鋅0.13毫克
銅0.01毫克燐19毫克
硒1.1微克


哈密瓜的功傚

療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功傚。
適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血跟便祕患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。


如何挑選哈密瓜

看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜,猴王獻寶位於西海岸景區西北部，最好就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，然而這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實賣相好，美丽的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。然後是聞滋味，香味應該比較明顯。再就是顏色呈現金黃色的為好；手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。這樣選出來的哈密瓜必定好,台北尚品。
哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網紋的，金黃色的，花青色的等等。用鼻子去聞瓜，普通有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味恬淡的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。挑瓜時可以用手摸一摸，假如瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中。如果 太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。瓜 瓤為淺綠色的，吃時發脆，如是金黃色的，吃上去發粘，白色柔軟多汁。總之，哈密瓜的總類良多，盼望你挑選時留神這僟點。


哈密瓜的儲存方式

成熟度過高的哈密瓜，不宜保存，最好敏捷吃掉。成熟度適中的哈密瓜能够用保尟袋裝好，直接放進冰箱保尟櫃內保留。


哈密瓜營養小知識

1. 哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。
2. 哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。


哈密瓜相關人群

个别人群均可食用
患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食；糖尿病人慎食。