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2004-10-01 22:49:20| 人氣24| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[聯合報] 5566廚藝示範》巴斯克風味雞

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材料：雞腿、香菇、蘆筍、番茄、洋蔥絲、三椒絲、蒜末、帕馬火腿絲、巴西利末、番茄醬

作法：1.雞腿去骨調味，煎烤七分熟後，雞腿對切。

2.把洋蔥絲、三椒絲、蒜末、帕馬火腿絲炒好，加入白酒、番茄醬跟雞一起燜煮。

3.先將雞腿盛入盤中，擠上薯泥花，搭配香菇、蘆筍、番茄丁、巴西利末即可。

●歌名【存在】：愛的記憶就一直「存在」著，這是一道行家極為推崇的頂級法國料理。

2004.10.1

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台長： 番茄
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