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周末難得一家三口都在，我就會專門給家人做點好吃的，早上就問孩子想吃什麼？ 結果他說想喝豬肚湯。 豬肚清洗起來有些費事， 因此也只有趁著週末有空的時間做。 一大早就去市場上買回來新鮮的豬肚，將它清洗乾淨後搭配著蓮子和紅棗燉了鍋健脾養胃的"紅棗蓮子肚片湯"， 再做了3道快手炒菜，木耳腐竹燉肉丸、韭黃杏鮑菇炒肉絲和香菇炒小白菜。 其實自己在家買菜做飯不僅划算，還合家人的口味。 曬曬武漢三口之家的3菜1湯的午餐，葷素搭配，好吃又實惠，簡單不浪費，朋友圈火了，家常過日子不要精緻窮 網友：這飯菜一看就是南方人。 下面就來看看這些菜的具體做法吧。

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【腐竹木耳烩肉丸】

原料：肉丸 黑木耳 腐竹 胡蘿蔔 生抽 蔥花 油鹽

製作：熱鍋涼油，加入肉丸進鍋翻炒兩下，再加入胡蘿蔔片進鍋翻炒兩下; 加入準備好的黑木耳和腐竹進鍋翻炒兩下;加入少許生抽翻炒均勻;加入少許水煮上三分鐘;最後加入鹽和胡椒粉調味，大火收汁后撒入蔥花即

【香菇炒小白菜】

原料：小白菜 香菇 生抽 油鹽

製作：熱鍋涼油，加入香菇片進鍋翻炒;加入1勺生抽翻炒均勻;加入洗净的小白菜進鍋大火快炒至微微變色，最後加入鹽調味，翻炒均勻即可。

【韭黃杏鮑菇炒肉絲】

原料：韭黃 裡脊肉 杏鮑菇 澱粉 生抽 料酒 油鹽

製作：肉絲加入少許鹽、澱粉、生抽和料酒等調味料拌均勻;熱鍋涼油，將肉絲放進鍋中翻炒至變色;加入杏鮑菇絲進鍋翻炒至微微發軟;再加入韭黃進鍋快速翻炒;最後加入少許鹽調味，翻炒變色即可。

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【紅棗蓮子豬肚湯】

原料：豬肚 紅棗 蓮子 姜 花椒 白胡椒粉 鹽

製作：先將蓮子用冷水浸泡兩小時;豬肚冷水下鍋焯煮，加入薑片、花椒和少許高度白酒，煮好后洗净切成條備用。 將豬肚條倒入電燉鍋中，加入蓮子米和薑片; 一次性加入足量的水;按下電燉鍋中燉煮雞湯的功能鍵，還剩下30分鐘時加入紅棗進鍋去燉煮，時間到， 肚片湯就燉煮好了，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。