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「萬州烤魚」的三碗炒飯~ 小金老師

九月底，我們接受新光天地重慶店邀請，帶著三昧堂的夥伴和精工戲偶到四川重慶演出展覽。疫情前2018年受邀去參加過第一屆，活動和展覽相當成功。疫情期間新光天地一直積極邀請我們去第二次，但想到去回要被隔離將近一個月的時間，雖然新光很禮遇我們連隔離的薪水都願意付，但在台灣都有工作的我們，實在是沒有辦法接下來。更何況當時疫情嚴重，也很擔心哪個夥伴真的因此確診有什麼閃失，也無法對夥伴們的家人交待，最後選擇婉拒。

2018年去重慶，印象最深刻的就是食物很辣，每天從早餐到宵夜都辣，除了清粥和牛奶以外，連炒個青菜都是辣的。回台灣之後，我跟全團最能吃辣的翊鳳說，下次重慶帶妳去，妳應該會樂不思台。

果然我們到了重慶第一天晚上，翊鳳就忍不住說想要出去覓食。既然來到異地，都要吃在地的食物最對味，所以我們找了一家在我們落腳酒店附近的烤魚店「萬州烤魚」。忘了說翊鳳有個外號叫「魚虎」，餐桌上不管有多少魚她都可以吃完，所以未來我也計畫帶她去江蘇吃魚宴，魚宴的故事等以後有機會再寫。那附近晚上賣吃的還不少，但我說要找就要找很多人在吃的店，不管怎麼樣一家店在不是促銷的平時會有很多客人上門，至少踩雷的機會低很多。

話不多說，我們今天要講的是炒飯。那天在烤魚店我看了一下菜單，換算台幣價格相當便宜，一份烤飯大約台幣60元。我們一行有8個人，深夜12點大家也餓了。在台灣的快炒店，一人份的炒飯約80元，我一個人大約能吃飽，像多多這種鳥食人可能吃不完。同行的怡文是無飯不會飽，所以我先問了老闆娘：「請問這炒飯是一人份的量對嗎？」

老闆娘點頭說是。

因為主菜是烤魚，我想說飯也不用點太多，那就點3碗就好，怕年輕人會餓我又加點了一盤炒麵，之後我們又點了一些菜，像是炒鴨胗，宮保雞丁等等，就是在台灣點的量。

正在我點得興起時，老闆娘說：『可以了，你點的有點太多了。』

「嗯？」在台灣從來沒有老闆會主動勸客人不要點太多，這真的奇了。但老闆娘都提醒我們了，要嘛就是小看我們的食量，要嘛就是我們可能真的點太多，所以我笑笑說：「沒關係，那我們菜就先上，大家吃不飽再點。」

老闆娘看著我露出了一抹謎樣的微笑，就帶著菜單走進廚房交待了。

就在我們大家等著上菜聊得正開心時，第一盤宮保雞丁上菜了，那個盤子是我的臉的兩倍大，然後裡面全都是青色和紅色的辣椒還有蒜頭，雞肉相較之下只是配菜，看到這盤子這麼大我們大家都不由得瞪大眼睛，然後夾了一口雞肉入口，沒有想像中的火辣，吃完嘴唇有一點麻，口味出乎意料的好吃，真是開心選對了店家。

接下來老闆娘端上了我們點的蛋炒飯，青椒炒飯，肉絲炒飯，一看到那裝炒飯的碗，所有人都張大嘴驚呼了一聲：「夭壽喔，怎麼會那麼大碗！！！」

那個碗就是台灣在用的碗公，飯滿到尖出來，我估計一碗約莫是三分之一的家用電鍋飯量，是台灣一人份的3倍到4倍。然後我們居然點了3碗，還有一大盤炒麵。接下來我們點的菜陸續上桌，接下來桌面就放不下了，又放到隔壁桌去。難怪老闆娘說我們點太多，仔細看了一下隔壁桌，大約都是一份烤魚和兩個菜，我們竟點了滿滿一桌半。

說真的，那家菜和飯真的好好吃，烤魚也是極品，但我們這群人真的沒辦法吃到那麼多，連最愛吃飯食量最大的怡文，也無法吃完半碗炒飯。後來我只好要大家把菜吃完，那3碗吃了很久但是都沒有覺得飯量有變少的炒飯和炒麵，就這樣放棄了。

我說：「這麼多飯沒吃好像有點浪費，不然我們請老闆娘幫我們打包，明天早上若你們餓了再吃？」

怡文說：『老師，我真的沒辦法了，我吃的量已經是在台灣的兩倍，這幾天我可能都不會再碰炒飯了。』

於是，我只好把這些炒飯和炒麵寄在我的地獄食的扣答中（聽說浪費食物的人死了後下地獄後要被塞這些ㄆㄨㄣ）

下次若有機會再去重慶，「萬州烤魚」必定是要再去吃的呀！