不知道為什麼，現在每次到西門町如果沒吃碗阿宗麵線好像就不能畫下句點...之前幾次我去台北，陪我四處玩的朋友們都知道阿宗麵線是必定的行程之一，拉屎狗和貓妖他們都有陪我去吃過。
阿宗麵線最有名的景象就是像照片這樣，大家端著麵線站著吃...這不知道算不算西門町一景啊！！這家小小的麵線攤永遠沒有冷場的時候，恐怖的是好多外國人慕名而來，每次吃的時候就會發現旁邊一堆說廣東話、說日文的遊客，只是好像也沒有聽過有人在阿宗麵線有過什麼豔遇就是了…><”
其實阿宗很多台北的在地朋友都跟我說他們覺得阿宗麵線沒有很好吃，但是對我而言，他的滷大腸配上超多的柴魚香味，加上香菜、蒜泥及醋，實在是滿讓人難以抗拒的。而且不管你是王孫公子，或是高官權貴，來到這裡，就一樣要或站或蹲的在路邊吃麵線，這種感覺還讓人蠻爽的！
在網路上看到的阿宗麵線的概估營業額，若是用數字來表示，一個小時最少可以賣出超過一百碗的量，大碗一碗五十五元，小碗一碗四十元，取中間值約四十五元，以一天營業時間從下午一點半到晚上十二點半，整整十一個小時算下來最少可以賣出千碗以上、就接近五萬元的營業額一天，一個月就有一百五十萬了，不知道他們是怎麼報營業稅的？
除了麵線好吃以外，站在麵攤後舀麵線的店員，也是另一種風景！只見他手上的勺子快速揮動，粗壯的手臂，以及強壯的胸肌，搭配熟練的動作，真的是讓人嘆為觀止！
另外，他的辣椒醬與辣油也是一絕，因為麵線燙，加上辣椒的辣度相當驚人，所以吃沒幾口，嘴唇就會腫起來，然後形成又痛又爽又好吃的感覺，吃不到半碗就會滿頭大汗，讓人在吃完後，感覺好像剛做完「床上運動」後一般暢快淋漓。
呃．．不知道阿宗的老闆若看到我把吃他們家的麵線和做愛相提並論時，會是什麼樣的表情？
阿宗麵線的網路資料如下：
出處：
http://www.findfoods.com.tw/?cat=216
來到西門町，說吃的就想到阿宗麵線，好像已經成為大腦的自然反射思考。阿宗麵線從民國六十四年開業至今，算算也有三十多年的歷史，從創業時代的路邊攤，到現在擁有一家小店面，可說是同業的最佳典範。
阿宗麵線不提供座位，民眾只能能站著吃或蹲著吃成為特色，也成為觀光景點。人手一碗麵線，即使都得站著吃，個個都是津津有味，這是西門町著名小吃阿宗麵線港澳觀光客也慕名而來，阿宗麵線成為台灣觀光景點。
店頭前大排長龍的顧客，阿宗麵線發展出獨特、簡單卻有序管理的服務流程，從選擇大小碗開始、拿碗、舀麵線、給客人到收錢，一氣呵成，卻只不過花了短短不到15秒的時間，這在服務速度在速食主義盛行的今天，連麥當勞都比不上，相當具有競爭力。更聰明的是，阿宗麵線的店裡沒有設置座位，所以不論貴族還是平民，所有的客人一律都必須站著吃，這也增加了店裡的客流量。
阿宗麵線從開始時的路邊攤，到現在擁有一家15坪大小的店面。它的最大特色就在於嚐起來不會很鹹很膩的家鄉口味，軟軟滑滑的麵線，配上香香QQ的大腸、讓人吃完之後還想再吃；其內容物包括手工製作的麵線、柴魚、筍絲以及豬大腸等材料。
以大腸為主要內容物的阿宗麵線，在大腸的處理與烹調上十分有特色，其大腸是以滷汁熬煮，所以每天開店前超過2個小時的處理過程是絕對不可少的。此外，由於阿宗麵線的煮法是將滷製好的大腸，放入以柴魚、麵線熬煮的湯頭，灑上香菜、蒜泥，香味四溢，再加上特別調製的勁爆辣醬，味道酸酸、甜甜、鹹鹹的，十分爽口。
阿宗麵線
台北市峨嵋街8-1號(西門町內)
