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來熊本，有幾間必吃的餐廳，

「勝烈亭」絕對是排頭排的，(日本食日記網站票選第一美食)

老爺爺與小老婆吃過後先幫大家總結：

豬排好吃！

店員親切！

地點方便！

驚喜連連！？

有什麼好驚喜的？

就是來這裡會找到好多隱藏版的寶物喔。(恩？打怪嗎？)

驚喜之一，就是副標題寫的有嬰兒餐menu，

「口說無憑有圖為證」(右邊中間的部分)

也是有一般兒童餐的menu，

重點是有「嬰兒餐」！！

嬰兒的離乳雜菜稀飯，每份200日圓，

太神了！！

從這種小地方能看出來社會對下一代的關心程度，

大家一起來照顧有小baby的家庭(好感人捏)。

說真的，一百個顧客來吃飯，會有幾個人帶嬰兒？

為了不到1%的客人做服務，店家很有心呢。

提供一下排隊的情況給大家參考，

老爺爺與小老婆是禮拜六下午1點左右到勝烈亭，

門口已經排了十幾個人(門外5、6個，屋內擠了一堆)，

大約是40分鐘後輪到我們進去，外面已經又排了20個人了。

怎麼去「勝烈亭」：

坐熊本市電(叮叮車)

在「辛島町」下車，看到巨大的標誌「SUNROAD」行人徒步街區，走進去第一條岔路右轉，2分鐘就到了。

「勝烈亭」新市街本店

電話：096-322-8771(+81-96-322-8771)可預約

地址：熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル １Ｆ

營業時間：11:30～22:00(最後點餐21:30)

商業午餐：11：30～16:00(周一～五)

可收信用卡 

要排隊的人，

在旁邊(左下角)的本子上簽名(姓氏就好，用英文)並留下用餐人數，

然後等老闆唱名，

為了怕客人太無聊還有免費的WiFi可以使用，非常貼心。

等了40分鐘終於輪到我們了，趕快進去吧。

店中的服務人員會說英文，也有英文meun所以點餐不成問題，

重點是，每個店員都很親切，

知道我們是觀光客，還是一樣細心地把所有的東西介紹一遍，全程笑咪咪。

在日本有很多傳統的餐廳沒有英文menu，或是服務人員也不會說英文，點單都要比手畫腳，

面對觀光客的時候會顯露「沒法服務」的不耐，

相對起來勝烈亭有很多觀光客來吃，服務還能保持最高水準，相信客人也能感受到。

各式醬汁，炸豬排醬有二種(陶罐)，淋高麗菜絲的和風醬也有兩種。

(店家有賣醬汁，喜歡可帶幾罐回家)

日式豬排飯餐廳會提供白芝麻讓客人磨碎磨香，

磨好混合進豬排醬，

台灣的豬排店也差不多，不一樣的是勝烈亭提供的白芝麻是一大碗，用到你爽！

而且這裡的芝麻好香，品質上好，

這就是所謂的「這不叫誠意什麼才叫誠意？」

送上非常傳統的日式小菜(漬け物とお新香)，

搭炸豬排有「男生女生配」，一點酸一點甜，戀愛的fu。

當然還有白飯和味噌湯，太開心忘了拍，

熊本的米飯滿好吃的(跟名古屋比起來)，

勝烈亭提供紅味噌湯，有用心做不錯喝。

另一種小菜，

金針菇配上蘿蔔泥，也是爽口小缽，

(なめたけと大根おろし)

店員說要加上日式醬油喇一喇，

老爺爺嘗了一口粉喜歡，說去油膩，

小老婆：「生蘿蔔ㄟ，敬謝不敏」。

咦？勝烈亭有賣「無罵迷」(牛肉麵)喔？

阿不然這個酸菜是加在哪......？

我們有問服務阿姨，這的確是小菜(日文：辛子高菜漬，不是雪裡紅喔)，

要怎麼吃隨便你，

味道不太酸不太鹹，重點在辣上面。

高菜漬是刈菜(芥菜)做的醃菜，是福岡、熊本的特產喔(台灣客家人也醃芥菜)。

雪裡紅是白蘿蔔葉子做的，

白蘿蔔葉在日本是沒什麼人要吃的東西，少數的日本農家會拿來切碎放味噌湯。

主菜上場！！

婆點的，「鹿兒島產六白黑豬里肌肉」140g，六白黒豚ロースかつ膳

價格：平日2500日圓180g，假日特餐1650日圓140g(六、日、例假日)

台灣有吃貨、日本也有吃貨，相同的是，他們到熊本的唯一選擇就是這個！

「鹿兒島產六白黑豬里肌肉」，

再說一次：日本老饕只點六白黑豬里肌肉。

為什麼？看那切開的瞬間流出的肉汁、顫抖誘人的淺粉脂肪，健康飲食防線瞬間淪陷！

減什麼肥？斷念吧。

金黃酥脆炸麵皮、迴旋散逸豚肉香......精緻鮮嫩的口感，堪比神戶牛、松坂肉。

鹿兒島產的豬肉全日本知名，沒有外國人嫌棄的豬肉臭，

如果喜歡吃帶一點脂肪的豬肉，肯定會愛上。

點菜囉，爺點的「特選指定農場豬腰內肉」180G，厚揚げ ひれかつ膳，

價格：平日1800日圓，假日特餐1650日圓(六、日、例假日)。

好吃，但也只能說好吃，

粉紅的豚肉也頗軟，只是驚喜就沒那麼多了。

金黃炸麵皮的味道口感，跟前一道六白黑豬里肌一樣，

但肉感有點差距，肉汁也沒那麼甘甜。

要比台灣的日式炸豬排還是比不上，因為豬肉不一樣吧。

如果大家在台灣吃到很棒的日式炸豬排(其他料理也可)，

歡迎到老爺爺與小老婆的粉絲團露出店名，讓我們去試看看。

里肌肉，就是牛肉中肋眼的部位，帶點油花，外國人稱沙朗。

腰內肉，肉嫩無脂肪，就是外國人所謂菲力的部位。

用餐區的座位有兩種，一種是標準的西餐餐桌，另一種是和式的座席，

不過排隊的人太多根本就沒有得選，

除非一大早來排第一批。

老爺爺與小老婆分配到的是和式的座席，

和式的座席有很多好處，

例如：

桌子也比較大，

可以正大光明的脫鞋子(幸好隔壁沒臭咖修)，

可以舒舒服服的滾來滾去，不用正襟危坐......

老爺爺馬上面露無奈的表情，

因為他的膝蓋會痛，不能盤腿坐。

讚！！喝到吐咖啡，常去日本的人都知道，日本咖啡品質還滿高的，

這裡竟然提供免費的咖啡！(喝到飽喔)糖包奶精也無限量供應，

只要進來吃飯的人都可以享受道地的日式咖啡。

咖啡禮拜天跟國定假日沒有提供。

日本食日記網站頒發的獎狀，

勝烈亭票選為2014年最佳餐廳與最佳午餐地點，

也是網站票選全日本前500必去餐廳之一。

這裡的特色之一就是午餐的餐點會變，

午餐有許多種價格組合變化，

例如周一~五提供商業午餐，

六日有提供特餐，下面的meun是平日菜單，

可以比較一下，有哪裡不太一樣。

老爺爺與小老婆不看英文menu，拿日文的menu，

不是因為我們看得懂日文，原因是日文有漢字還能猜一猜，英文反而完全看沒有。

勝烈亭的便當menu，

因為附近辦公大樓林立，上班族很多的關係吧？

價格高貴不貴。

勝烈亭兒童餐的menu，重點是還有「嬰兒餐」！！

太神了again！！

來熊本，100%必看熊本熊(Kumamon)

來熊本必吃，100%是「勝烈亭」新市街本店。

(2016/04/14熊本發生大地震，老爺爺與小老婆在此為熊本祈福，希望所有美好的人事物都不會受傷害)

怎麼去「勝烈亭」：

坐熊本市電(叮叮車)

在「辛島町」下車，看到巨大的標誌「SUNROAD」行人徒步街區，走進去第一條岔路右轉，2分鐘就到了。

「勝烈亭」新市街本店

勝烈亭日文發音：Katsuretsu tei(卡出咧出帖)

電話：096-322-8771(+81-96-322-8771)可預約

地址：熊本県熊本市中央区新市街8-18 林ビル １Ｆ

營業時間：11:30～22:00(最後點餐21:30)

商業午餐：11：30～16:00(周一～五)

定休日：12/31～1/2

可收信用卡