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眼睛過濾脂肪有撇步

不論是三餐進食或下午茶點心，挑醜的、原汁原味的食物可先減低三分之一到二分之一不等的熱量。舉例：下午茶選雜糧麵包比精緻蛋糕醜，但熱量卻只有1/2，香菇貢丸和香菇也採以上原則吃原汁原味的香菇，不但健康還能攝取纖維。
    乳製品全脂1cc=1卡、低脂1cc=0.8卡、脫脂1cc=0.6卡，市售飲品標榜零脂肪不代表零熱量，飲料加糖就有熱量，所以吃水果喝牛奶、優酪乳減肥，很容易陷入越減越肥的窘境，不可不慎。
    代餐包減重也是坊間常見的方式。最有效的因應之道，是把代餐包當晚餐食用，將蘋果去皮切丁，一小口一小口慢慢咀嚼能增加飽足感。選購肉類，兩條腿比四條腿優，魚類又比兩腿家禽更優。烹調方式避免油炸、熱炒，儘量以水煮、蒸、滷、烤、涼拌為主。一顆蛋一份蛋白質=75卡，水煮蛋、茶葉蛋、滷蛋、不加料蒸蛋，都以75卡計算熱量，若是荷包蛋或炒蛋就要再加上油脂熱量〈油脂1份=45卡〉。
    水果的熱量也不容輕忽，不甜的水果也有熱量。荔枝、榴槤、釋迦、鳳梨、香蕉、龍眼、泰國芭樂都屬於熱量較高的水果。柳丁兩顆等於一份水果，熱量60卡，所以建議吃整顆柳丁攝取纖維增加飽足感，較不建議柳丁榨汁喝。〈纖維攝取充足可使排便正常〉
    芶芡的湯汁口味偏重且含隱藏式脂肪，淺嘗即止。至於醣類與甜食往往是國人體重飆升的元兇，少量多餐、餐餐輕食。養成三餐七分飽的飲食習慣；養生333，中餐飯後30分鐘才午睡，午睡時間以30分為佳。
    加入代糖〈阿斯巴甜，人工合成甘味〉的低卡飲料不宜過量，孕婦更不適合飲用。晚餐主食份量儘量少，嚴守Pm20:00後不進食原則。掌握基本要領降低熱量攝取，維持標準體重，測脂坊率，是養生保健的不二法門。