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2004-03-14 01:51:00| 人氣421| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

北京的飲茶與香港的烤鴨(2)

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之前談過北京的飲茶，該來談談香港的烤鴨。這裡所指的烤鴨是北京烤鴨的烤鴨，不是三寶飯的烤鴨。會想在北京之遊談香港的烤鴨，也是因為在北京吃了鼎鼎大名的烤鴨後，反而讓我懷念起在香港那一頓美味的烤鴨餐。

一年多前的巴里蜜月之後，我們到香港停留幾天，Ｐ的家人從台灣與日本飛到香港團聚。有天我跟Ｐ中午因與朋友聚會沒有跟家人用餐，朋友作東請在鏞記燒鵝，鏞記燒鵝滋味當然是不錯，不過因名聲響亮，心裡有了期待，反而也沒有太大的驚喜，例湯倒是挺好喝的。飽餐一頓後，跟家人會面，才知道原來晚餐的計畫是烤鴨。又是鵝又是鴨，雖然我還蠻愛的，但一天兩餐倒是多了點，所以只打算嚐嚐味道即可。

我們就到就近的太古廣場地下樓的北京樓，那人聲鼎沸，生意挺好的。排了一會就入座用餐，一年多前的記憶，也無法詳述了。只記得烤鴨肥而不膩，鴨皮油亮香脆，鴨湯奶白鮮香。下午才剛吃完燒鵝的我們，忍不住又大啖起來，大妹對烤鴨也不獨鍾，卻也覺得美味可口，吃了好幾捲春捲皮包烤鴨。香港人都喜歡帶烤鴨架回去褒湯，我們住飯店不方便，所以請他代為處理，才有那鍋鮮美的鴨湯好喝。

也許是哪一晚的烤鴨太美味了，所以之後再到北京吃烤鴨，反而有曾經滄海之感。轉眼也是一年多前的事了，是回憶裡的滋味太美，而讓北京烤鴨失色！？還是對北京的烤鴨期待太高，反而覺得失望呢。Anyway，好吃就好！希望能有機會再到香港嚐嚐北京烤鴨，到北京吃香港的飲茶。



北京樓　金鐘道88號太古廣場地下樓28458452
全聚德（台北）台北市忠孝東路5段15巷14號 02-27644488－　聽說這烤鴨也很好吃，有空可以去嚐嚐

*照片是在北京全聚德照的

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