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2012-05-15 09:27:16| 人氣9,393| 回應47 | 上一篇 | 下一篇

[ 電鍋出靚湯 ] 雙耳玉米甘筍排骨酥湯

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炎熱的天氣

真的會讓人懶洋洋的

ivy 也不例外

什麼都不想做

但湯還是要喝

如果要大家在瓦斯爐旁邊顧火煲湯的話

ivy 一定會被大家罵死的

所以呢

今天我們就用電鍋來煲湯就好

有靚湯可以喝

又不用大汗小汗的滴

是不是很好呢 ?



排骨酥 150公克

紅蘿蔔 1條 ( 去皮切滾刀塊 )

白木耳 20公克 ( 泡水後去蒂洗淨 再撕小塊 )

黑木耳 20公克 ( 泡水後去蒂洗淨 再撕小塊 )

玉米 1條 ( 洗淨切二段 )

杞子 15公克 ( 洗淨後泡水 煲湯時把水瀝乾 )

蒜泥 1顆



所有材料加入內鍋中

倒入1000c.c.清水

放到電鍋中

外鍋加2杯水

跳起後

外鍋再加2杯水再煮一次



如果不喜歡太油的湯

建議把排骨酥先用熱水沖洗

這樣煲過的湯就不會太油



有加玉米來煲的湯

味道會更加的清甜哦 !

加了白木耳

可以讓皮膚更有彈性

平常煲湯不妨加一些白木耳進去

而黑木耳有清血的功能

可以防止血管堵塞

是身體的清道夫

一定要多喝哦 ~



我要檢舉
#電鍋 煲湯 靚湯 雙耳玉米甘筍排骨酥湯 白木耳 黑木耳
台長： ivy

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顯示全部47則回應

慕松
這濤OK啦~
不過~
還是不要放胡蘿蔔啦~
午安~
^_^
2012-05-15 13:46:12
版主回應
呵呵
就是放了紅蘿蔔
湯才會清甜呀北北
不可以挑食哦~
2012-05-17 21:07:52
敏公主
簡單易學！我看ivy又要出〝新書〞了^_^
2012-05-15 14:19:14
版主回應
哈哈哈
給妳猜中了
不過不是關於煲湯的
請妳再等一下囉~
2012-05-17 21:08:46
熊
是喔
黑木耳有清血的功能 那真是太好了
平常應該多 吃才對

我喜歡它的膠質
是一般人的膠原蛋白來源~~^^
2012-05-15 15:30:54
版主回應
是呀
平常可以多吃哦
用來煲湯或是用炒的都很好吃呢
脆脆的口感
大家都很愛呀~
2012-05-17 21:10:33
錢多媽
哇~IVY又上菜囉
是說我也超愛電鍋的說
好方便喔
2012-05-15 16:19:01
版主回應
真的
電鍋真的超好用的呀
又不用顧火
只要動動手指就好
真的太讚了呀~
2012-05-17 21:11:31
喵喵
哇!!喵沒有電鍋ㄚ
那...電子鍋可以嗎
喵是來亂的...
2012-05-15 16:35:28
版主回應
哈哈哈
妳來亂的呵~
我想電子鍋應該也可以啦
不過我沒試過
只是現在的電子鍋連蛋糕都可以做了
我想煲湯應該也可以吧~
2012-05-17 21:12:43
金牌殺手是個捲毛王子
太Q彈了啦~有白木耳又有黑木耳
吃完皮膚都古溜了~
2012-05-15 16:42:04
版主回應
是的
想要美美又有彈性的皮膚
平常就要多吃白木耳
做甜湯也不錯~
黑木耳可以清血脂
用來炒也很讚哦~
2012-05-17 21:13:45
吉米布萊特
這湯很棒.
一定好喝..

PS:木耳吃多有副作用喔..
要小心使用呢...
2012-05-15 17:16:09
版主回應
有副作用?
真的哦?
吉米大大快告訴我是什麼副作用啦~
2012-05-17 21:14:30
chun-li (莉)
電鍋真是好幫手~
2012-05-15 19:18:34
版主回應
是滴 是滴
電鍋真的超好用
我好愛用呢~
2012-05-17 21:15:10
Key
真的很會配料~
2012-05-15 22:24:06
版主回應
沒有啦
都是一些平常煲湯用的料
沒什麼特別的呀
不過
湯很鮮甜是真的呀!
2012-05-17 21:15:52
好攝客-------小煌
這湯品讚啦 ^6^
2012-05-15 22:45:29
版主回應
謝謝小煌大大呀
小朋友喝也可以哦
很清甜的呢~
2012-05-17 21:16:29
Angel
謝謝ivy~
我又學到一樣不用顧的菜單吶..
看起來真好喝.而且我個人超愛吃
白木耳和黑木耳的...^^
2012-05-15 22:45:47
版主回應
不客氣啦
就是希望大家可以喝到好喝的湯呀
不過
我的黑木耳都只是拿來煲湯
因為吃黑木耳我會胃痛
但白木耳又不會哦
真是奇怪呀~
2012-05-17 21:18:26
Igi
話說今天去遠百新開的港式餐廳喝湯
這是我第一次喝港式的湯
看似香濃但是喝起來濃歸濃卻不會有膩的感覺^^
2012-05-16 00:15:25
版主回應
港式的湯品很多都很好喝
而且都濃而不膩
味道很好
營養又不錯呢~
2012-05-17 21:22:57
mi ya ko
好可口的感覺
這湯頭應該味道很香濃
2012-05-16 01:44:33
版主回應
是呀
很香湯頭又很濃
但不會油膩哦
很清甜好喝呢
真想讓大家都喝看看呀~
2012-05-18 08:17:09
luvpeace4ever
很多人因為天氣熱而不太想喝湯，
但是就是因為天氣熱才更要喝湯補充水份吧！
比喝那些飲料好啊！
2012-05-16 06:11:17
版主回應
嘩
cindy好內行哦
真的呀
天熱什麼都吃不下
喝湯不但可以吸收所有的營養
又能補充水份
真的好處多多呢~
2012-05-18 08:18:39
青魚
這樣想起來
我家很少把木耳入湯
不過木耳還蠻常出現在我家的
上星期老媽從哈爾濱回來
還買了一大包木耳乾呢
2012-05-16 08:45:36
版主回應
真的哦~
是黑木耳嗎?
那邊好像出產黑木耳呢!
我平常都會煲白木耳的湯來喝
皮膚會比較好哦~
2012-05-18 08:20:20
Martin.H
請問這湯應該是鹹的,對嗎?
我看到白木耳,舌頭就會有甜甜的感覺.
但這道應該是鹹的.
2012-05-16 09:49:16
版主回應
哈哈哈
是滴
是鹹的呀~
很多台灣的朋友一看到白木耳就會聯想到甜湯
其實我平常都拿來煮湯呢
甜湯我都會先把白木耳打碎再來煮
膠質會釋放的更多呀!
2012-05-18 08:22:07
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2012-05-16 11:27:04
版主回應
謝謝~
2012-05-18 08:22:48
小羚羊
呵呵~~~
簡單易學
我們家小龍女又有口福了
2012-05-16 14:11:59
版主回應
很簡單呵
有時候我也覺得太簡單
po出來不知會不會被笑呢~
2012-05-18 08:23:29
姥姥
對咩!
不用顧火多好!
但是木耳適合餵母奶的人吃嗎?
屬冷的食物是不是會影響泌乳?
2012-05-16 17:17:58
版主回應
可以呀
白木耳和黑木耳都是溫和的食物
如果吃冷的東西
可以加點老薑進去煮
就不怕寒性會影響坐月子的人囉~
2012-05-18 08:26:11
小蜜蜂
黑木耳最棒了
養顏美容還可以體內環保
是個好食材喔~~~
2012-05-16 20:33:48
版主回應
真的
下次煲湯時
可以加一點進去
其實我不管煲什麼湯
都會加白木耳呢
因為他沒有味道
跟什麼配料都很合呢!
2012-05-18 08:28:11
茉莉
用電鍋褒湯真的方便多多
ivy做的湯都很清爽養生喔!^^
2012-05-16 23:01:29
版主回應
哈哈哈
很多都是我家 ivy媽從小就煲給我們喝
所以印象深刻
直到現在都還會記得呢
而且好湯什麼時候都可以喝呀~
2012-05-18 08:29:25
阿端
這湯頭一定很棒
下次煮看看~
我喜歡玉米
2012-05-17 17:04:31
版主回應
我原本不知道加了玉米會那麼的好喝呢
是有一次我家冰箱剩了一支玉米
想說把它加進去好了
結果
湯頭超好喝的
非常的清甜
有時候真的是無心插柳的結果
但很不錯呢~
2012-05-18 08:31:41
chun-li (莉)
日安~
2012-05-17 17:27:21
版主回應
謝謝莉姐
早安哦~
2012-05-18 08:32:04
美雲
黑木耳白木耳這麼好用
夏天煮湯清爽又簡單
我也要學著做~
2012-05-17 21:55:04
版主回應
是呀
如果沒有排骨酥
可以用一般的排骨也可以哦
一樣的好喝啦~
2012-05-18 08:32:41
吉米布萊特
黑木耳..
有抑制血小板聚集作用.即活血.
女性好朋友來的時候...
會導致血量增加及經痛..
手術及拔牙前後..
有出血性疾病者不宜食用..
孕婦不宜多食..

鮮木耳含普林..有以下者不宜食用
1.痛風症
2.高尿酸血症
3.尿酸鹽沉積過多所引起之泌尿道結石

但乾木耳經過曝曬及烹調前浸泡.
普林含量非常低..
就無妨..

以上為電視節目中的名嘴說的..
潘懷宗的健康兩點靈..
2012-05-18 09:36:56
版主回應
哦
原來是這樣呀
我知道了
謝謝吉米大大呀~
2012-05-18 09:40:15
楓葉
學起來~^O^
2012-05-18 15:36:50
版主回應
不錯喝哦
非常的推薦呢~
2012-05-19 10:09:50
如 玉
ivy,什麽是排骨酥？是買現成的嗎？
2012-05-18 16:23:05
版主回應
排骨酥就是小排包裹了粉再拿去炸 ( 我是在市場裡買現成的 )
炸的酥酥
可以直接吃
也可以拿來煲湯
我都丟進去煲湯比較多!
不過
香港應該很少看到
我也是到台灣才見過的~
2012-05-19 10:13:19
青魚
是黑木耳唷~~
的確是那邊出產!
我媽說那邊每餐都會出現黑木耳XD
2012-05-18 19:54:27
版主回應
原來如此哦
那裡出產黑木耳呀
哈哈哈
那伯母有沒有吃到怕呀?
餐餐都出來
那就很可怕了呀!
2012-05-19 10:14:26
Rendy
好清淡
熱量應該不高~^^
我也沒電鍋
很少煮都在娘家吃飯
看來這電鍋真的是太方便！
2012-05-18 21:47:51
版主回應
如果把排骨酥用熱水沖洗過
油量就會減少許多
這樣吃起來就不會覺得油膩
不然
煲好會有一層油浮在湯上的哦!

電鍋真的超好用的
可以煮飯 煲湯 還可以蒸東西
真的是台灣的國寶呀
每個人都應該有一台呢~
2012-05-19 10:20:02
Igi
這碗湯的感覺也是那種~很濃醇
可是真的就是不會太膩0~0
跟我平時在喝的客家湯差很多XDD
2012-05-18 22:20:22
版主回應
真的
很香濃好喝哦
尤其在煲的時候
就聞到好香的排骨酥和蒜頭味
好幸福的感覺呢~
客家湯哦
哈哈
雖然我有客家人的血統
但不知道客家湯是那種湯
可不可以告訴我呀?
2012-05-19 10:21:42
(悄悄話)
2012-05-19 12:48:37
Eddie-Cheng
這碗湯喝下去一定很清爽~~~~好讚耶。

IVY繼續出好料勒
2012-05-19 13:33:47
版主回應
謝謝您呀
我會儘我的力量
為大家介紹好湯的啦
謝謝大家呢~
2012-05-19 19:11:32
shuzhen
加玉米的確會讓湯清甜
健康好喝又簡單
一定要做做看 ^_^
2012-05-19 22:35:54
版主回應
是呀
我好愛喝有加玉米的湯
真的會比較好喝呢~
2012-05-21 15:39:42
強森媽媽
肉香菜香
盡在一鍋中
湯香味美
我垂涎囉~~~

電鍋總能不負期望完成工作
還可讓煮婦(夫)偷個懶^^
2012-05-20 05:39:06
版主回應
謝謝強森媽媽
這一鍋在煮的時候
整個房子都有聞到香味呢
那時候就好想喝啦!

電鍋萬歲
有一個電鍋真的很好用呢~
2012-05-21 15:41:07
小林雅子
好清爽的湯阿
雖然我不太喜歡玉米
但是熬湯很甜ㄟ
謝謝ivy
2012-05-20 12:06:52
版主回應
我也是耶
平常煮的玉米我很少吃
但煲湯的玉米就會啃一下
因為湯很甜呢~
2012-05-21 15:42:00
Mandy
好棒的湯
看了我都想喝了 ^^
2012-05-21 09:35:05
版主回應
呵呵
謝謝mandy啦
我現也想喝呢~
2012-05-21 15:42:32
慕松
還沒回窩咩~
南部好風光捨不得回北啦~
午安~
^_^
2012-05-21 13:22:42
版主回應
哈哈
我還沒回去啦
不過
過幾天我會回去的啦
因為阿姨從加拿大來台灣玩
我要去給她們接風呢
我很快就會回去了
北北想我了呵~
2012-05-21 15:43:43
搞怪王子
這款湯
應該也適合我老婆坐月子時喝吧~
2012-05-21 14:57:48
版主回應
可以哦
王子放心吧
我下一本書很適合小凡的
因為正是坐月子的湯水料理
希望合你用囉~
2012-05-21 15:44:38
混血娃娃小神廚 - 嫩嫩
好好喝好好喝好好喝~~

下禮拜我也來做一道湯品好了 ~~

但我做的都是高熱量 顆顆顆~~><
2012-05-21 22:35:43
版主回應
好想喝南瓜奶油湯哦
不過
真的熱量超高的耶~
2012-05-22 10:11:31
Lazybone
最近玉米正甜 好適合做這道湯品
2012-05-25 12:27:18
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