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2010-12-20 11:32:43| 人氣4,199| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

紅酒香料蕃茄燴雞腿

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看了奈潔拉的節目

其中一集是蕃茄燴雞肉

看的ivy口水都流出來

好吧

就來做好了

ivy用的是比較中式的材料

但調味料就比較西式了




蔬菜部分：

蕃茄　2個（大的）

馬鈴薯    2個

紅蘿蔔　2個

洋蔥        1個

小玉米    1盒

以上材料先切滾刀塊



再來就是蘑菇       半盒（切片）

四季豆            1盒（切段）



先把紅蘿蔔　蕃茄　洋蔥入鍋子中

加入半鍋的清水

先把材料煲滾



雞腿肉　 1盒

先汆燙後去皮洗淨備用




這是這一次要使用的香料

俄勒岡　巴西里　意式綜合香料



鍋子中的材料煲滾後即可加入雞腿肉

再把香料加入

三種香料都各加一湯匙



等煮至雞肉軟嫩後（約30~40分鐘）

再加入馬鈴薯　蘑菇　小玉米

二杯紅酒

再煮十五分鐘


 

四季豆先用另一個小鍋子汆燙

最後再加入燴雞中

拌勻即可

不用煮太久

會變色和口感不爽脆

再加鹽調味




最後香噴噴的香料燴雞就好囉～

可以用來拌麵或飯

我們比較愛吃飯

所以就拿來拌飯

配著沙拉一起吃

好幸福哦～


我要檢舉
#香料　蕃茄　紅酒　燴雞肉　食譜　蕃茄料理
台長： ivy

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闊瀨老叟
老叟不喝酒
這道料理有紅酒 老叟吃完肯定醉~~
哈哈
2010-12-20 23:02:52
版主回應
不會啦
煮過以後就沒有味道
也沒有酒精囉~
放心的吃吧
我也是不能喝酒的人呀
一樣照吃呢~
2010-12-21 00:05:06
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