燕窩日本東北夏季美食（二）：一口蕎麥麵、仙台市烤牛舌＠燕窩

2010-08-13 12:19:18| 人氣50| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

燕窩日本東北夏季美食（二）：一口蕎麥麵、仙台市烤牛舌

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燕窩日本東北夏季美食（二）：一口蕎麥麵、仙台市烤牛舌
8月份已陸續為您介紹了日本東北夏季四大祭：青森睡魔祭、秋田竿燈祭、岩手SANSA舞祭、仙台七夕祭，以及青森、秋田的美食，本次將為您揭露一口蕎麥麵的驚人奧秘，與仙台烤牛舌的絕佳美味！

盛岡三大麵：一口蕎麥麵、盛岡冷麵、炸醬麵

來到盛岡一定要品嚐這裡的麵料理，除了著名的一口蕎麥麵之外，韓國風味的盛岡冷麵、與來自中國東北的炸醬麵意外的也是當地相當熱門的美食呢。令人驚奇的是，一口蕎麥麵的吃法顛覆了一般對日本料理的優雅想像，而是相當豪邁熱情的「吃到飽」形式，非常適合三五好友一同品嚐。一般的吃法是由盛麵者在你碗中倒入一口的份量，吃完一口馬上再倒入一口，你眼前的空碗將會愈堆愈高，體驗到大胃王的豪氣！通常男性平均可吃50～60碗而女性為30～40碗，如果你超過100碗就可以得到木製的證書喔！

仙台市的八月，在七夕祭的氣氛中浪漫迷人，無論是白天或夜晚都很適合夏夜漫步。而這裡的美食，卻意外的竟是牛舌！仙台市聞名遐邇的牛舌料理，據說是源於第二次大戰以後，當初由美軍引進吃牛肉的習慣，由於美軍不吃牛舌而造成牛舌被丟棄，讓勤儉的當地人深感可惜而開始嚐試將牛舌做成料理。雖說牛舌料理的由來相當務實，不過它藉滑嫩口感及美味肉汁絕對會讓人迷戀，無論是烤牛舌定食、牛舌咖哩飯、牛舌丼、牛舌漢堡排及牛舌冷麵等，各種牛舌美味應有盡有，一定要吃吃看哦～
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