苗栗美食清涼一夏　燕窩蘆薈佳餚在獅潭＠燕窩 - 燕窩的專家

2010-07-23 12:07:54| 人氣130| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

苗栗美食清涼一夏　燕窩蘆薈佳餚在獅潭

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苗栗美食清涼一夏　燕窩蘆薈佳餚在獅潭
【大台灣旅遊網TTNews記者魏攸芳】

　　在苗栗這個客家族群為主的地方，提起美食，不免總會想到客家菜，不過，來到位處台三線貫穿的獅潭鄉，走進老街卻發現一個外觀顯眼名稱特殊的店家─蘆薈花園雲南食府，走進一探究竟，原來這是一家主題餐廳，而且是一家在客家庄少有的蘆薈餐廳。

　　來自雲南的餐廳女主人，將蘆薈與口味特殊的雲料理結合，推出各種雲南、蘆薈的佳餚，受到許多人的喜愛，也成為餐廳極為特殊的內容主題，有別於其在苗栗與多數餐廳以客家菜色為主的不同；相信其實要吃到以蘆薈及雲南菜為主的餐廳，大概也不是很常見到的，尤其是在苗栗獅潭這樣的山線地區呢！

　　基於夏日炎熱氣候，女主人特別介紹一道開胃小菜─蘆薈涼拌，新鮮切片的蘆薈沾以雲南風味十足的酸甜辣醬汁，送入口裡，還會拉起一點黏絲，說不出的好滋味！再來一杯冰涼的蘆薈番茄果汁，裡頭還加有蔓越汁、梅汁，味道十分特別，喝一口酷暑盡消…。蘆薈涼拌還可搭配芥末醬、蜂蜜、果糖等多種吃法，而蘆薈果汁也會隨著季節不同加入不同水果，這是最簡單，但也非常受到老顧客喜愛的蘆薈料理。

　　其他還有蘆薈排骨湯、蘆薈什錦、蘆薈咖啡、蘆薈果凍等，不過老闆娘建議點菜時，蘆薈烹煮的餐點大約只要佔其中兩三道，再搭配其他不同菜色，這樣搭配起來口味比較適宜。總之，還是要親自來嚐一嚐才知道囉！
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