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傳統戚風蛋糕風味獨特燕窩鬆軟口感帶有蛋糕原始風味
大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】

　　現今蛋糕花樣百出，口味選擇多變化，外面的裝飾更是把蛋糕點綴的相當華麗，想要單純品嚐蛋糕最原始的風味，就要在戚風蛋糕中尋找。

　　位於頭份仁愛路的亞洲蛋糕是在地老店，三十年前這間店就是以銀絲卷聞名，一般的銀絲卷裡面包覆的是黃色絲條，而這家的銀絲卷包覆在內的絲條是白色，展現單純的銀絲卷風味，吃起來的口感有層次，是在地人常去的一間老店。

　　而戚風蛋糕是店內主打產品之一，這裡的戚風蛋糕做法較為獨特，是將蛋白以及蛋黃分開處理，最後在混和起來，吃起來特別的蓬鬆軟綿，很有蛋糕本身的原味。想要嚐嚐單純的蛋糕風味，戚風蛋糕是不錯的選擇。（攝影／鄧智恆）
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