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2017-12-12 16:33:53| 人氣4,577| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

青疏雞腿起司炊飯

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青疏雞腿起司炊飯

材料：
台梗九號米
雞小腿
青疏：波菜、青椒、青蔥、
帕瑪森起司粉
芝司樂高脂起司切塊

調味料：五香粉、洋蔥粉、花椒粉、蒜粒

鮮奶0.75杯
內鍋水1.5杯
外鍋水2杯又1匙

步驟：

２杯米＋1.5杯水 放一小時讓米完全吸收水

雞腿用醬油+米酒+泰式魚露+一匙香油 醃過一小時即可
雞腿微火煎至表面半熟

青椒挖空青椒仔切小段
青蔥切小段
波菜根去一小截，剩下用剪刀俐落地剪小段

外鍋加完水後放入內鍋的米和倒入帕瑪森起司粉，依序丟入波菜青椒青蔥，青菜的根很營養記得留，然後將起司切極小塊撒上去，最後倒入鮮奶。









部落格專用相簿


者約15分鐘再悶10分鐘



這樣真的沒問題嗎．．．．．？
第一次做炊飯搞這麼高難度．．．．．怕






部落格專用相簿


感覺還可以?




飯吃來黏稠軟嫩還有奶香味，當然沒有焗烤飯那麼稠，不過這種程度對我而言剛剛好很適合。

以為青椒會煮爛結果沒有，波菜沒有難咀嚼反而很好入口，至少超越了以前吃過謀店家的燙青菜XD


本日實驗 大 成 功 !! (才怪?)

我要檢舉
#家庭生活#不美食料理#染式料理#青疏雞腿起司炊飯#炊飯#雜食性#噴？#奶香味#起司濃郁#台梗九號米#白米#青菜#營養
台長： 染

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全站分類: 家庭生活(育兒、親子關係、婚姻) | 個人分類: 阿染師 |
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我要回應
(悄悄話)
2017-12-13 09:06:57
(悄悄話)
2017-12-13 11:53:57
(悄悄話)
2017-12-13 14:13:01
蕾
(^﹁^)

看了強森媽家的美食照

蕾想

阿染師的炊飯 雖然 應該 也是不錯吃

不過

色澤稍顯暗沉了些

加點紅蘿蔔 顏色或許會漂亮些


ps.綠色蔬菜好像不宜過煮 會變黑

不過看盛盤的波菜色澤似乎還不錯~^^
2017-12-15 08:42:05
版主回應
原來煮太久會變黑@@ 長知識了!

強森媽媽是大師級.我只是小小自煮等級而已XDD

自覺味道不錯!只是總是弄得不好看沒賣相.弄得好看也是一大學問!
2017-12-15 22:48:48
(悄悄話)
2017-12-16 08:44:02
玥
會煮飯的男生　＝　好使喚的使魔
2017-12-18 23:25:48
版主回應
打雜型使魔!?
果然現實沒有熱血戰鬥~~~
2017-12-19 13:53:29
玥
咦？我怎麼不知道你會打，還以為你是推理型的哩（吃驚！）
2017-12-19 18:51:36
版主回應
最近閒來都在澆花
真的要變打雜工傭了
2017-12-19 21:04:49
玥
沒所謂啦
我覺得會做這種事的男生都是很細心和溫柔的喔
2017-12-20 18:34:25
版主回應
哈哈謝謝
接觸自然,對待自然,心靈感覺都被滌淨了.
不過氣溫別再降了,這周常睡到被自己打噴嚏嚇醒.
2017-12-20 23:52:05
豆子
看起來好吃噎！不知道為什麼我最近對做料理很有靈感！今天莫名奇妙的做了類似焗飯的鍋巴飯，吃完有幸福感受呵呵⋯
2017-12-22 23:00:38
版主回應
中秋買韓國烤盤也常把多的米飯拿去做鍋巴(應該叫烤鍋粑?)
在弄鐵板豆腐配著吃超讚
2017-12-22 23:37:14
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