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2022-12-08 11:00:00| 人氣1,511| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

和美的舌尖地圖

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和美的舌尖地圖

 

1柔潤的晨間相遇----和美圓環碗粿

 

並非天天開張

排隊盛況橫掃附近早餐店

內餡有上等絞肉加乾香菇菜脯醬油膏

氤氳著蒸氣熱騰騰

相依偎的瓷碗相互簇擁

掀開鍋蓋霎那與你喜相逢

 

蒜泥要，醬油膏也不能省

三碗五碗一路加碼

老闆娘爽朗的笑聲免費附加

湯頭也是

咬一口元氣滿滿

柔潤爽口不黏膩

一日的活力奠基存檔

獨門絕活的和美碗粿

熱鬧了圓環的大清早

 

2 菜市場內的麵線糊

 

熱鍋蒜末炒香

玉筍絲、木耳絲陪襯

還得柴魚片提味麵線

稠度剛好，一點太白粉勾芡

店家問：「要蒜泥香菜烏醋嗎？」

「當然不能少。」

 

齒縫留香馴服你味蕾

那是老奶奶的最愛

也是起早菜販魚販舖子店家暖暖舌尖的軟輸送

聚焦時光，糊了的麵線

笑聲盈盈的邂逅

 

 

 

3 和美噴水貢丸

 

從日常食品搖身一變為伴手禮

與防腐劑絕緣，踢開化學色素

煮好湯頭 ，鋪撒香菜一小撮

原汁原味

一口咬下，快意從舌尖直奔腸胃

 

屹立地方七十年

價格也親民，你張臂自投羅網

和美貢丸開一扇門

暖心滿足拯救了碌碌飢腸

 

4 土地公廟旁的紅豆餅

 

午後的土地公廟旁

一年輕人展現手藝

攤子上紅豆餅奶香四溢

外皮香酥內餡綿軟

每一口都有滋有味

十元銅板價的幸福

不必遠求，是路邊攤

沒錯，味覺就這麼盪起鞦韆

吃得容光煥發，讚聲

連連

 

 2022. 12. 8  更生日報 

我要檢舉
台長： 荷塘詩韻 二

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旅人
標題
很有詩意

恭喜大作
刊登更生日報

謝賞紅樓鳥道
並給評鼓勵紅樓
晚安安
2022-12-08 20:37:26
版主回應
鎮上 可以買得到 的日常 小吃 。

我很少寫吃的， 就第一次嘗試 寫寫感受。

更生電子報副刊 已經當機 兩個月了 ， 這一篇是 一位柯 老師 告知。 得謝謝他。
2022-12-08 20:53:57
川川
這些庶民小吃,不貴,卻帶來滿滿的幸福感
台灣有這些真好
2022-12-09 14:35:56
版主回應
像 好吃的紅豆餅 絕對是 吃巧不吃飽 ， 都是下午四五點 不錯的下午茶 配料。

小小的滿足 是 生活的小確幸。
2022-12-09 15:37:18
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