橘子妞的狂想曲 想把自己用傳輸線輸入隨身碟裡， 然後，隨著音符的躍動， 吶喊！飛舞！墬落！ ---------------------- 我的內心世界，有所保留的鐵盒； 跳針的黑膠唱片，旋轉著旋轉。

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做奶酪失敗剩下的鮮奶油，一直放著也不是辦法，加上本來就很想嘗試白醬，所以上網GOOGLE了一下簡單的白醬作法，然後馬上下廚！

材料：
奶油：3大匙。
麵粉：3大匙。（未說明哪一種麵粉，妞用的是低筋的，不過，網路上有人是用中筋的。）
牛奶3大杯。
鮮奶油：3大匙。








因為做的時候，家裡奶油不夠，所以妞用的是植物性奶油，而且也不到3大匙。

作法1：先將奶油加熱至融化。









作法2：加入麵粉。








作法3：待醬汁起泡後，加入牛奶，並加上調味料（鹽及胡椒粉）。








作法4：待成糊狀之後，加入鮮奶油。









攪拌均勻之後，便完成了。

大概是因為鮮奶油的關係，所以醬汁有些偏甜。




完成白醬之後，其實一直不知道可以幹嘛，就這樣一直冰在冰箱裡。
後來，老媽買了杏鮑菇，想說，不如來做白醬杏鮑菇好了。







作法1：起油鍋。
既然是白醬，那就奶得徹底，所以妞是放奶油。







作法2：將切好的杏鮑菇放入拌炒。

口感看個人，喜歡軟一點的，就炒久一點。






作法3：加入做好的白醬。








作法4：拌炒均勻後，加撒上胡椒粉、巴西利、鹽巴（不加也可）。







作法5：拌炒均勻後，盛盤。








作法6：鋪上起司絲，送入烤箱。

妞是用一般的烤麵包的小臺烤箱烤的，所以沒有什麼幾度多久的限制，喜歡焦一點的，烤久一點便是。









完成啦！

試吃心得，還不哩阿好吃呢！
工序有點小麻煩，不過，真的不錯吃呦！