PChomeNews

0愛的鼓勵 0訂閱站台

1011226開平餐飲_國民食材變身樂活年菜－帝王級養生年菜食譜大揭祕採訪通知

2012-12-25 00:00:00

發稿單位：開平餐飲學校
發稿日期：101/12/24
電 話：02-2755-6939*254
聯絡人及電話：曾韻璇0919606886

國民食材變身樂活年菜－帝王級養生年菜食譜大揭祕
2013吃在地、食當季，食在健康好年冬健康年菜發表記者會

l 時間：2012年12月26日 (三) 上午10:30～11:30
l 地點：開平餐飲學校附設主廚之家西餐廳(臺北市復興南路2段148巷15號)
l 焦點：
1.吃在地、吃當季觀念推廣 2.優良廚師健康年菜私房烹技大公開 3.成品展示&菜譜分享
l 主辦單位：行政院衛生署食品藥物管理局
l 協辦單位：台北市開平餐飲學校
l 與會貴賓：食品藥物管理局康照洲局長、101年度優良廚師、開平餐飲教學主廚等
誠心食材加上國宴御廚等級的私房烹調撇步，不用出國找米其林餐廳，豐盛年菜在家也能DIY，省荷包還能賺進健康！12月26日健康年菜示範活動，行政院衛生署食品藥物管理局康照洲局長與101年FDA優良廚師，將一同把在地物產與當季食材，巧手烹調成營養又美味的圍爐團圓菜！現場並提供食譜與成品展示，一起送給全國民眾，祝福大家健康迎新年。
會場當天將有健康年菜展示，禮讚當地當令食材的新鮮豐盛，鼓勵大家支持在地好農好物產，食品藥物管理局和開平餐飲教學主廚也將分享年菜健康把關私房祕訣、料理撇步，從挑選食材、菜譜做法到安全衛生控管，全程公開不藏私，吃年味也吃健康！歡迎媒體朋友採訪，分享「吃在地、食當季，食在健康好年冬」資訊給全國民眾與所有家庭。
活動預定流程：
時間
內容
人員
10:30-10:35
食材劇-當季食材的故事
開平餐飲學校學生
10:35-10:40
說明推廣健康年菜意義與價值
--吃在地、食當季，健康又美味
食品藥物管理局局長
康照洲
10:40-10:45
與開平教學師傅
公開分享年菜製作私房秘訣
101年FDA優良廚師郭宏徹、開平教學主廚
10:45-10：50
101年FDA優良廚師郭宏徹與衛生署長官現場示範兩道年菜
建議記者拍照攝影
康局長與101年FDA優良廚師郭宏徹、開平教學主廚
10:50-11:20
展示完成作品與合照、公佈菜譜
2013健康年菜展示
建議記者拍照攝影
康局長與101年FDA優良廚師郭宏徹、開平教學主廚
11:20-11:30
個別訪談

--

曾韻璇(o)02-27556939*254
手機0919606886
電郵yunshan9446@kpvs.tp.edu.tw

本文出處：http://tcgwww.taipei.gov.tw/ct.asp?xItem=40887201&ctNode=5158&mp=100001

新聞來源：台北市政府