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2004-06-15 14:18:05| 人氣131| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

珍菜復活！

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因為珍菜結束營業，偶爾想吃吃美味的日式料理時，幾乎找不到地方可去。福野在台中比珍菜有名得多，且菜色豐富，不過，允許客人用餐時抽煙，光這一點就無法吸引我。而其他的日式餐廳在口味及用餐氣氛都不及珍菜，要不然就是價錢貴得令人咋舌。珍菜是教會的朋友開的，以定食為主，搭配一些單點的東西，菜色不算多樣，但因佈置精緻，乾淨清雅，背景音樂動聽，讓人用餐時，倍感享受。可惜，珍菜的位置太少，加上附近停車困難，又碰到不景氣，房租居高不下，朋友最後不得不結束營業。曾被康視達雜誌評為台中市日式餐廳前三名的珍菜，就此歇業。

昨天才知道，朋友已經找了新地點準備重新營業，店裡的設計裝潢正積極進行當中，預計月底試賣，下月初開始營業。霎時，想到又可以吃到朋友親手做的烤雞串、烤鯖魚、美味多汁更甚於台塑的牛排、沾上薄荷醬的小羊排，就開始有了一種幸福的感覺。聽說朋友月底要請我們試吃時，更是迫不及待，希望月底趕快來。

其實，我更開心的是，朋友並沒有因為一次的營運不佳就失去了再出發的勇氣。這一次開店的地點更容易停車，空間也更大，原屋主還留下了許多名畫家席德進的遺作可供佈置。希望朋友拿手珍菜透過這個空間，再次讓更多的人覺得用餐原來是如此幸福的事！





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