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2010-11-08 06:00:00| 人氣2,284| 回應17 | 上一篇 | 下一篇

◇ 養生饅頭……

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 這2顆是帶回來品嚐的

 

 

 

 

上星期某天中午請了假

去學做養生饅頭

雖然已經會做饅頭了

但是想去觀摩別人的作法

互相切磋看能否再精進

 

 

 

 

來到一位建築師的家

女主人不但天天做養生饅頭

聽說也吃的超養生的

果真如此

在他們家沒有油煙

從不炒或煎

大多是清蒸

連蔬菜也是

像是蕃茄、豆芽菜、糖心蛋、筊白筍、菇類…..

全靠這台蒸爐

 

 

 

 

 

先吃完午餐才有力氣做饅頭

參考一下豐盛清淡的菜色~

 

炒米粉是另一位朋友從家裡炒好帶來

滷味是買現成的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這五穀飯很好吃喔

上面鋪滿了素鬆

好像有加了某特製醬油(忘了問) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這位夫人大概是做的很熟練了

所有的材料都是憑經驗”目測法”

連水的用量也是邊看麵糰的程度邊加

讓人不知如何做筆記

其實饅頭製作也是各家們派不同

人家是去上過課的

和543的土法煉鋼自然不同

管他瞎密門派

反正做的成功好吃就好

 

 

 

 

今天的養生饅頭很有料喔

中筋麵粉   麩皮     小麥胚芽   黑糖

黑芝麻粉   亞麻仁粉   葡萄乾   枸杞

杏仁       南瓜子     葵花子  

 

 

 

 

 

  

 

 

這台攪拌器太好用了

有點心動

要價9500

(家裡太小沒地方擺!!!)

 

 

 

 

 

我比較喜歡的是這房子的地段

後陽台望去鳥瞰南崁溪河岸盡收眼底

推開窗戶涼爽極了

喝喝下午茶打個盹最適合

前門看去是慈濟靜思堂的屋頂

算是文教區吧

近市區交通方便鬧中取靜

樓中樓近百坪才800萬不到

現在應該增值不少

但是花了不少裝潢費

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我要檢舉
#養生饅頭#蒸爐
台長： 543

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我要回應
Justy
好多好料喔！！～

望出去真的風景不錯喔：）
2010-11-08 06:23:52
版主回應
採光好,視野佳,
真是好房子
2010-11-09 21:46:10
簡單
中午的菜色真豐富
我想吃那個素五穀飯
很養生的感覺~
早安~
2010-11-08 07:58:14
版主回應
我喜歡清淡飲食
剛好很合胃口
2010-11-09 21:46:52
gigi
攪拌器長什麼樣子 看不清楚 要去那買 幫忙問問看 謝謝啦
2010-11-08 09:25:38
版主回應
應該算中型的吧
9500
一般大型烘焙材料店都有賣吧
我知道這台是在桃園大有路上,一家叫全國的店買的
2010-11-09 21:49:11
藍貓眼
我喜歡這樣簡單一餐,有口福喔^^

午安
2010-11-08 14:26:21
版主回應
是啊
有吃又有拿
2010-11-09 21:49:29
寶貝最寶貝
最近也開始吃的很簡單~~
所以饅頭也是個不錯的選項啊~~
2010-11-08 15:38:41
版主回應
早餐都吃饅頭,下午餓了也吃
有時假日午餐懶得煮,也吃~
2010-11-09 21:50:21
闊瀨老叟
想不到妳還特別請假去學做養生饅頭喔
有上進心 真可取
2010-11-08 20:49:52
版主回應
年底了特休也休不完
順便去開開眼界
2010-11-09 21:51:00
叔叔
這天是甚麼日子啊!
女主人滿桌的菜大宴賓客
看得眼花撩亂...

對啊!
不管甚麼派沒關係
好吃就好~
2010-11-08 21:17:23
版主回應
總共十多位女人的聚會
吃吃喝喝總是要吧
2010-11-09 21:52:25
忘月
543的饅頭已是專業段級
應該加些料就成了
不是嗎

至於養生餐
我倒不完全相信這玩意
只要吃的清淡 少油少鹽
適度的魚與肉
就是健康
2010-11-09 09:05:34
版主回應
不敢說是專業,學無止盡,對吧

魚肉的量希望能減至最低,對身體有益,地球也能減碳~
2010-11-09 21:54:46
栗子
一桌滿滿的菜真豐富ㄚ
有用心ㄛ
還請假ㄟ^^
給妳一個鼓掌!
2010-11-09 10:46:41
版主回應
ㄚ就請特休咩~
金多謝
2010-11-09 21:55:55
正樹
邊吃飯邊看好吃的饅頭和料理中
真讚呢
2010-11-09 11:54:09
版主回應
不要吃太飽了喔!
吃飽了起來走走
對了,阿樹師兄有吃素嗎?
2010-11-09 21:57:14
小蜜蜂
那台蒸爐也不少錢吧?

曾經也對大型攪拌機動過心
後來想想算了吧
真的好貴捏~~
2010-11-09 16:13:54
版主回應
蒸爐~聽說2萬多.

攪拌器9500,可是超好用的說
2010-11-09 21:59:29
不想有名字
饅頭
講到房子去

咱做飯菜
也是用目測法
味道
每次不一樣
呵...
2010-11-09 19:43:09
版主回應
房子比饅頭吸引人

作菜可以目測,作饅頭好像不適合
2010-11-09 22:01:09
明
好豐盛又營養 ^^
阿 中筋麵粉與養生綜合料比例大約 ??
謝謝分享 !!
2010-11-09 21:07:15
版主回應
哈哈哈~
請用目測法吧
當天麵粉約一公斤,各種配料各約一大匙........
酵母粉用一小包,約11-12克
2010-11-09 22:03:04
正樹
去慈濟做志工時會吃素
普通的時候也很常吃
但沒刻意要自己一定要吃
2010-11-10 07:42:44
版主回應
我認識的師兄姐,有些也是有團體活動或到靜思堂才吃素.
2010-11-11 21:20:11
奕玫
養生的...很好
2010-11-10 23:33:18
版主回應
是很好
小孩不太喜歡!!!
2010-11-11 21:22:01
眼鏡
我喜歡吃養生饅頭
但我太太就是不喜歡
最後只好獨享買回來的養生饅頭囉^^

哇~那米粉上滿滿的〝配料〞好豐富
看起來好好吃樣^^

熟悉的南崁溪上的橋、靜思堂屋頂，這角度...
那不就是在民富九街上的大樓囉(看地圖才知啦^^)
2010-11-17 09:42:37
版主回應
不喜歡喔,太可惜了
我超喜歡的說,每天吃也不膩

眼鏡大大真厲害,正是在民富九街上.
2010-11-17 22:02:00
玲玲
中型攪拌器9500是真的嗎？
我有買一台15000呢
听說如果攪拌缸2個、攪拌軸3支齊全要20000呢

五穀飯看起來很好吃的樣子很像五穀粽哦！
2010-11-22 15:50:40
版主回應
聽主人說的
我還沒去店裡看ㄌㄟ

這飯真的好吃
2010-11-22 21:53:30
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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