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2022-05-09 17:31:23| 人氣11| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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《運動營養學》讀書筆記 (四)- 食物分類及其營養成分4

奶類營養成分齊全,組成比例適宜,容易消化吸收。 飲奶量多或有高脂血症和超重肥胖傾向者應選擇低脂、脫脂奶。

常吃適量的魚、禽、蛋和瘦畜肉

這些是人類優質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源。 魚類脂肪含量一般較低,且含有較多的不飽和脂肪酸;禽類脂肪含量也較低,且不飽和脂肪酸含量較高;蛋類富含優質蛋白質,各種營養成分齊全,是經濟的優質蛋白質來源。

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減少烹調油用量,吃清淡少鹽膳食

脂肪是人體能量的重要來源之一,且可提供必需脂肪酸,但要注意攝入優質脂肪以及攝入量。

食不過量,天天運動,保持健康體重

進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素,一進一出,具體的量要根據個人實際情況按需分析。

三餐合理分配,零食要適當

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如若是一日三餐,可按照早餐提供能量佔全天總能量的25% ~ 30%,午飯30% ~ 40%,晚飯30% ~ 40%的比例安排。 切忌暴飲暴食。

每天足量飲水,合理選擇飲料

進入體內的水量和排出的水量基本相等,處於動態平衡。 飲水過多或不足都會對健康來個危害。 少量、多次,不要感到口感時在飲水。

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