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2022-04-17 08:52:35| 人氣19| 回應0 | 下一篇
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它是秋季「減脂王」,營養學家都愛它,千萬別錯過!2

杏鮑菇1/2個,香菜11. 芋頭、杏鮑菇和胡蘿蔔切小粒,香菜切碎

2. 百合和芡實洗净

3. 砂鍋里加入適量清水,放入芡實蓋上鍋蓋一起煮沸

4. 鍋里熱油後放入芋頭煎炒至芋頭酥粒,不粘連

5. 然後再放入杏鮑菇和胡蘿蔔一起炒出香味

6. 再放入煲中一起煮沸

7. 煮沸後放入鮮百合,少許素高湯稍煮

8. 最後撒入香菜末即楊青椒炒芋頭材 料

芋頭 2個、青椒 1個

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姜 少許、鹽 2克

蔬果粉、食用油適量1. 芋頭洗净刮皮,青椒洗净。

2. 芋頭切片,青椒去蒂挖籽切成片。

3. 薑切末裝盤備用。

4. 熱鍋起油油溫至五成熱放入薑炒出香味。

5. 放入芋頭片翻炒。

6. 加入鹽翻炒均勻,打入適量清水蓋蓋焖1-2分鐘。

7. 加入青椒翻炒均勻,加入蔬果粉炒至青椒斷生即可盛出。食谱| 尖尖实验室乳芋头-材 料

芋头 500克、红腐乳汁2汤匙

红腐乳1块、老抽、生抽适

 

1. 芋头洗净去皮切成滚刀块

2. 腐乳放入容器用勺子压碎,在加入2勺腐乳汁备用

3. 锅中放油烧热,倒入芋头

4. 用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄

 

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5. 倒入压碎的腐乳汁,加入1小勺老抽、1勺生抽翻炒均匀上色

6. 倒入一小碗水,水量基本和芋头齐平

7. 盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右,至芋头酥烂

8. 开盖转大火收汁即食谱| 台湾大同

芋头香菇油饭 材 料-

长糯米 适量、芋头 400g

小香菇 15朵、杏鲍菇 2支

豆皮 适量、香菇素蚝油 3匙

胡椒盐、五香粉、盐巴适

1. 準備好食材

2. 起油鍋,放入適量麻油,中小火慢慢爆香薑絲至呈現干扁捲曲狀

3. 接著加入芋頭及菇類煸至芋頭金黃酥香,菇類香氣出來,再下調味料拌勻

4. 倒入泡好瀝干水份的糯米、豆皮及泡香菇水,拌炒至稍微收汁糯米開始呈現拌透明狀

5. 最後放入電鍋蒸熟即食譜| 柔藍水糖芋頭-材 料芋頭90g、糯米粉50g

木薯粉150g、紅棗黑糖2芋頭切片后蒸熟。

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2. 熟芋頭放入料理機中,加適量水打成糊狀。

3. 加入木薯粉和糯米粉,和成糊狀。

4. 將麵糊倒入模具中,放入蒸鍋中,蒸半小時。

5. 晾涼后,脫模。 將芋頭糕切片。

6. 鍋里燒開水后,放入紅棗黑糖塊。

7. 黑糖融化後,放入芋頭糕煮一分鐘即可。

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