秦懷香江 歌唱著，是一種美麗

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消暑茶飲是大事   利濕開鬱去燥靜心

＠秦  岛

 

 

 

01.

　　今日大暑了，養生正當時！是夏天的最後一個節氣，一年中氣溫最高的日子，也是一年中最容易生病的時節，像皮膚炎、腸胃病、“空調病”都在伺機而動，因此一家老小也要格外注意養生。

　　大名鼎鼎的蓮子百合粥清心安神，經常喝能夠使我們臉色紅潤，美容又養顏，根據自己的口味適當加點銀耳、紅棗、綠豆等都是不錯的選擇。很多朋友可能都做過吧。蓮子百合粥養心定神、潤肺止咳，特別是疲勞的上班族晚上喝一碗，在浮躁的夏日還能消減疲憊，防止失眠。

　　熱浪滾滾，土潤溽暑：溽，濕也，土之氣潤，故蒸鬱而為濕暑，俗稱齷齪熱是也。大雨時行：前候濕暑之氣蒸鬱，今候則大雨時行以退暑也。

　　夏天的晚上，一碗清淡解暑又營養的粥下幾個小菜，清涼健康又美味，有些三粥都和暑茶暑湯是醫生的心頭愛，朋友們不妨也試一試。

　　有一件事得常做。夏天很多朋友都習慣出去鍛煉，不過養生專家教路，當三伏天來臨，氣溫過高不宜出去時，就可以試試這個小練習：端坐、閉目、吞津。方法很簡單，坐下，兩臂自然下垂，雙目和口微閉，調勻呼吸；待口中津液較多時，將其吞咽，可連續吞咽3次；然後，上下牙叩動10~15次，可以幫助我們在夏天心平氣和、養心安神、活血通絡。

02.

　　北半球在每年7月22-24日之間，南半球在每年1月19-21日之間，鬥指未，太陽位於黃經120°。《月令七十二候集解》：「六月中，解見小暑」。《通緯·孝經援神契》：「小暑後十五日鬥指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初後為小，望後為大也。」

　　這三水要勤喝：山楂荷葉茶，減肥瘦身。山楂消食，生津健胃，荷葉消腫，利尿祛濕二者結合，不但減肥瘦身，還能降血壓、清心神，預防動脈硬化等，是浮躁夏日的絕配。經常來一杯，清涼夏日也能維持苗條好身材哦，還可以根據自己的口味加入紅棗或蜂蜜，酸酸甜甜很可口！如果有長痘痘的女性，堅持試試，很有效。山楂荷葉茶性涼，因此孕婦和經期女性就不要喝啦，還有胃不好的朋友也別喝太多，會刺激胃酸分泌，可能感到不舒服。

　　三豆湯可助解毒消暑。三豆即黑豆、綠豆、赤小豆，混合熬製煮爛，是從宋代醫學著作中就流傳下來的古方。每週來上兩三碗，能起到解暑、清熱、祛濕、補腎的功效，最適合夏季、尤其是三伏天喝~在夏日都偏愛綠豆湯，殊不知綠豆偏寒性，脾胃不好的朋友最好不要經常喝，而三豆湯恰好調整了綠豆的寒性，老人小孩都能喝。

03.

　　前幾天天氣炎熱，很多人總是胸悶氣燥，喝了幾天三花飲覺得舒服很多，大家也可以繼續泡起來度伏，去燥靜心。所謂三花飲，就是將野菊花、荷花、茉莉花洗乾淨後，用沸水沖泡，冷卻後飲用。野菊花能疏風清熱、解毒明目；茉莉花清熱解表、利濕開鬱，在三伏天喝再好不過，特別是女性堅持喝還能養血美容、去皺淡斑。

　　大暑物候腐草為蠲：曰丹良、曰丹鳥、曰夜光、曰宵燭，皆蠲之別名。離明之極則幽陰，至微之物亦化而為明也。《毛詩》曰：「熠耀宵行」，另一種也，形如米蟲，尾亦有火，不言化者，不復原形，解見前。南瓜小米粥是一道家常粥，能夠明目、滋陰解毒、增強免疫力......好處多得不得了，大病初愈者、脾胃虛弱者、食欲不振者都可食用。而且它色澤鮮豔、清香撲鼻，無論是消化功能尚未發育好的小孩兒還是牙口不好的老人都喜歡。

　　西瓜皮綠豆粥，最近正是吃西瓜的好時候，不過把西瓜皮扔了就太可惜了，把它煮進綠豆粥裡別有一番風味。而且西瓜皮利尿解毒，綠豆又清熱敗火，算是祛暑佳品了。做法也十分簡單，在綠豆粥要起鍋前加入洗乾淨的西瓜皮丁，小火慢燉十來分鐘就好啦，以自己喜歡的口感為准。一個快速把綠豆煮開花的小竅門，煮綠豆前可以在綠豆中摻點水，放進冰箱冰凍一陣，再煮就會很快開花了。

04.

　　大暑正值中伏前後，中國大部分地區為一年最熱時期，也是喜熱作物生長速度最快的時期。三伏天氣溫高日頭烈，需要忌四件事，保健康。一是大家要儘量避免暴曬，否則很容易中暑，而且陽光中的紫外線，會造成紅斑、水皰甚至皮膚病，一般上午10點到下午2點紫外線最強。如果是室外工作者，就一定要做好防曬工作，穿長袖戴帽子，不要忘了大量補充水分~

　　二忌貪涼，不僅是儘量少吃或者不吃生冷食品，比如雪糕、霜淇淋等，還有不要過分吹空調，比如把空調開得太低、沒日沒夜吹等等。

　　俗話說“節約是中華民族傳統美德”，但在酷熱難耐的三伏天，剩菜這件事就要格外注意了。夏天胃口不好，剩菜常有，但剩菜在高溫中細菌會快速繁殖，腸胃稍微不好的人一吃下去就容易拉肚子、腹瀉等各種腸胃疾病。因此最好吃多少做多少，儘量別剩菜，實在要剩菜也別剩蔬菜，蔬菜比肉更易產生致癌亞硝酸鹽。

　　忌缺水。屬最重要的肯定是要多多喝水啦。三伏天如果缺水，心慌、氣虛、中暑等等都會跟著來，一般人體每天所需水在1200-1500ml左右，隨著氣溫升高，每個人還應當根據自己情況適當增加。小口慢飲白開水就很好了，有時間煮煮山楂荷葉茶、三花飲也不錯。

     　　 2023.07.23