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表妹紅梅說，家鄉葡萄柚很熟了

@秦  島

         “爆汁葡萄柚，自家果園，現摘現賣，有需要的可以找我，聯繫電話……”。表妹紅梅在朋友圈掛出資訊。她親哥說：老妹我也要，寄點給我吃吧。

        老家閩南古邑平和縣是“中國柚都  世界柚鄉”，所產琯溪蜜柚已有幾百年歷史，但家鄉有葡萄柚於我則是頭一回聽說。疫情三年有鄉難回，我已四年末踏足故鄉長樂。這裡是95年前打響福建省武裝反抗國民黨反動統治第一槍的平和暴動組織策源地。紅梅在紀念館旁邊開“紅軍驛站”好些年，最近新冠疫情遠去了，接待紅色之旅遊客的生意漸復常，又看到村裡掛果未銷的葡萄柚已到尾聲，便兼做起網售水果業務。尚有兩萬多斤未摘，不過葡萄柚寄快遞有點貴。

        被譽為柚子界的黑馬，長樂爆汁葡萄柚口碑銷量據說雙走高。

        秋冬內地橘柚水果大量上市之時，一款名為葡萄柚的水果一上市，便憑藉出色的口感贏得消費者口碑，走紅市場。儘管其售價遠高於普通柚子，但是仍然出現供不應求的局面。說起葡萄柚，很多人會想到那種橙紅外皮、紅色果肉、口感微苦的進口葡萄柚，又名西柚。不過這裡說的國產葡萄柚在外觀和口感上完全不同於西柚。

        葡萄柚的外觀尺寸略大於西柚，但是比其他國產柚子要小一些，其外觀和果肉的顏色與普通柚子相近。據瞭解，葡萄柚最初是在拉丁美洲的加勒比海島上被發現，後被引種到美國佛州作為商業栽培。因其果實通常成串長在一起，形似葡萄，因而得名葡萄柚。最大的特點是皮薄，果肉汁水異常飽滿。柚皮還未剝完，果肉汁水已經爆汁流出，所以這種葡萄柚又名“爆汁葡萄柚”。另一大特點是口感非常清甜，果肉無渣，可食用率極高。

        目前內地種植葡萄柚的地區主要在福建和浙江，廣西也有少量種植，總體來看，葡萄柚還屬於小眾品類。浙江東浦農業從2014年開始引進試種，2016年開始初產銷售。由於種植面積較小，產量低，因此前幾年市場上的葡萄柚並不常見。從2015年開始，開始擴大種植面積，產量也開始逐年增加。本產季產量達到30多萬公斤。預計後年葡萄柚可達到豐產期，有望突破100萬斤。

        據介紹，這種葡萄柚為引進自美國的雞尾葡萄柚品種，產季為每年10月至來年2月。市場接受度非常高，儘管零售價格較高，仍出現供不應求局面。

        平和縣有超過500多年柚子栽培歷史，當地黃金葡萄柚富含維生素C和葉酸，在國內外廣受追捧。少了傳統西柚的酸苦味，也無澀感，甜味突出。果形圓潤，皮很薄，輕鬆就能剝開。果肉晶瑩剔透，果汁飽滿，吃起來細膩、水潤、無渣，入口即化，清甜爽口。黃金葡萄柚水分很充沛，每顆黃金葡萄柚都像一杯果汁，營養價值高，富含寶貴的維生素P、維生素C和葉酸等營養元素。

        網售以禮盒為主，柚子透明保鮮袋＋防震防撞網袋。特別寒冷地區加保溫袋。不發貨地區：內蒙古，寧夏，青海，新疆，西藏，香港，澳門，國外。平和當地種植農戶，有上千畝果園，產品品質和產量穩定。也有自身加工廠，目前已供應全國各地，給各地經銷商穩定及高品質貨源。

        葡萄柚可以像柳丁一樣切開吃，簡單便捷。但跟其他幾款柚子一樣，皮都是苦的，建議像‌柚子一樣劃開皮剝開掰吃，薄膜會有點甘苦的感覺，不建議橫切，由於水份太多，不好剔除膜。果肉清甜可口，本身沒有甚麼苦味，吃到薄膜或者剝皮後沾到果皮上的汁，則會有苦味，但是這種成分具有潤喉降火化痰的作用，是可以食用的。柚子渾身都是寶，果皮和膜都是可以食用的。

        想要清甜口感，可以將果肉外的膜全部撕掉，便能嘗到甜甜的葡萄柚。收到葡萄柚後可以先放2-3天，等糖分轉化後，就能嘗到更甜的果肉。建議客戶用磨汁器磨出果汁飲用。

        長樂葡萄柚自然生長，果子有帶青和金黃的表皮，這是套袋的時間早晚問題不影響口感。它屬於小個型柚子，個別外皮有刮痕，花皮，斑點是正常現象。新鮮的葡萄柚現摘會有點微酸放幾天糖化後甜度會增加。徒手剝完皮後，手上有柚皮汁噴出，不要和果肉接觸或者吃到白色的膜，否則會有苦澀味道。

                     2023.02.27