從前，和港式茶餐廳一樣常見的是涼茶鋪。
小小的店子，幾個大大的黃銅藥爐，臨街的櫃檯上陳列著滿盛涼茶的白瓷碗，碗面平鋪著四方的玻璃片。
掌櫃的多數上了年紀，聲如洪鐘，讓你對他的涼茶平添幾分信心。掏出零錢待那長滿老繭的手一把接過，自己就掀開玻璃片喝下一碗；廿四味﹑五花茶﹑火麻仁……咂咂口，仿佛清熱醒神潤肺甚麼的一下見效，神了。
歲月不饒人，大喝一聲「疾！」，幾十年光陰一下子消散了。掌櫃徐徐老矣，只是後繼無人，眼見舊式的涼茶鋪漸漸從香港的街巷消失，徒感蒼茫。
當「仙跡林」﹑「許留山」日漸取代舊式涼茶鋪，我知道，就是這樣子，也只能是這樣子，老舊的東西總是容易被淘汰的。
涼茶鋪！你在那裡？
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