再度從雜誌上看到想實驗的菜單：白蘿蔔與鮭魚的味增煮。
白蘿蔔切成五公分厚的扇形，先用水煮約十分鐘，去掉澀味，撈起。鮭魚切成適當大小，川燙，去除腥味。當表面變色時，拿起放進冷水裡。兩者再一起放進另一鍋水裡煮到熟，約七到十分鐘。再加入金針菇、蔥，順道一起溶進味增，煮五分鐘。關火，讓它悶個十分鐘左右，這樣味道可以更融入蘿蔔跟鮭魚裡。
白蘿蔔的皮，不浪費。切成片狀，先用鹽醃個二十分鐘，再用開水洗掉鹽分。左邊是紫蘇梅子汁蘿蔔皮，借用F室友的紫蘇梅汁小醃一下。右邊是麻油醋醃蘿蔔皮，用了麻油、醋和一點辣油。一樣是爽口路線，但是味道差異頗大。
下了幾根麵條，燙了菠菜，淋上我的蘿蔔鮭魚味增煮，再擺上兩塊放在飯上一起蒸熟的南瓜，配著兩味蘿蔔皮，是我11月29日的營養晚餐。
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