這個包子讓我想唱歌：
「我很醜，可是我很好吃～～」
因為今天不小心割傷左手，大概三四公分的口子，
碰一下就流血，我不敢用左手去揉麵
（除了會痛，也太不衛生了：血水交融～orz）
這個包子全程用右手完成，
從和麵、揉麵到最後包包子（撖麵就省略了，這實在不是一隻手可以做到的）
所以這次的包子很醜～疙疙瘩瘩（沒辦法撖平）
可是我要摸著良心說，它真的很好吃。
來看看作法^^
［火腿起士包材料］
1. 中筋麵粉 ［四米杯］
2. 老麵 ［佔總麵糰量的1/3］
3. 火腿適量
4. 起士絲適量
火腿：起士＝3：2
5. 糖水加少許鹽
6. 小蘇打粉少許 ［兌鹼用］
［火腿起士包作法］
1. 中筋麵粉和小蘇打混勻，加入糖水揉成團。
2. 加入老麵，揉至三光。
3. 把火腿切丁，與起士絲拌勻。
4. 把揉好的麵皮分作14等分，揉圓壓扁，包入起士火腿。
5. 把作好的包子放在蓋有濕布的容器內，室溫發到兩倍大。
6. 電鍋外鍋加一杯水，按下開關，跳起後悶15分鐘完成。
這是某顆包子的獨照：
把它撥開，裡面長這樣：
咬幾後以後變這樣：
淡淡的鹹味跟蓬鬆的麵皮，很可口～
適合早上不想吃甜的時候食用^^
今天也謝謝收看啦^^
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