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2004-07-16 11:19:57| 人氣677| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

居家閒話：苦瓜

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生長在僑社的我一直到上了大學之後才知道有苦瓜這種東西。模模糊糊的記得是在一篇短篇小說中讀到苦瓜。故事中的女孩和母親常是一碗白飯上面放幾片苦瓜的圖像，不知為什麼在腦中留下了深刻的印象。

在教書的生涯中有一些美和不美的回憶。一段時間裡，同辨公室的女老師們中午共進午餐的記憶是屬於前者。大家常把自家拿手好菜帶到學校分給大家一起享用。有人專長梅干菜燒肉，有人烙一手好捧的北方大油餅。辨公室十多二十位的老師，菜色可是五花八門。我是唯一的一個外地人，分租了一個家庭的小隔間，晚上在房東家裡搭伙，中午買學校的餐卷吃大鍋飯。於是在辨公室裡我是第一個，被大家顧念著要加菜的人。那時雖說有點不好意思，也常做出不好意思的模樣，可是心裡是覺得很幸福。苦瓜加豆豉炒小魚干也是當時的一道很受歡迎的便當菜，因為這道菜最好是配白飯，主人公會為我帶上白飯，還特別只裝半滿，這樣我就可以將其他人的菜，一樣一樣的撥過來，結果，不但省下了午餐券，我的便當更是全辦公宝裡最豐盛的。

婚後偶而才會煮苦瓜，也試過幾種不同的作法，因為老公和兒子都因為味苦很少去碰，也就沒有多大興趣只為自己燒什麼了（在這裡順便感慨一下：女人啊！母親呀！）

一幌半個世紀過去了，自己一步一步邁向老化。除了外表上的老化，我坦蕩蕩的接受之外，很多以前以為和年齡無關的事情上，自己也越來越像，像一些我熟悉但覺得奇奇怪怪的老太婆了。比方說，開始喜歡稀飯鹼菜。我以前不明白，為什麼好好的一個人，放著有名有堂的佳餚不吃，偏吃些不色不香不味，不明不白的東西。現在輪到自己，面對著滿桌的大魚大肉，心裡卻想著有稀飯配豆腐乳該多好。想想自己「老」成這般，真是不可思議，可是事實就是這般殘酷。

除了醬瓜、腐乳之類的醃漬物之外，清炒苦瓜，臨起鍋時加少許醬油，是我純個人的另一份秘密的喜愛，冰箱常藏有這樣的一道菜，裝在一個漂漂亮亮帶有蓋子的小瓷碗裡，當我不必為了配合家人一起吃飯時，我總是為自己煮點新米稀飯，然後笑瞇瞇地，從冰箱拿出我的清炒苦瓜。




**文章寫好一轉眼兩三個年頭，其間也很少吃到苦瓜．前幾天在超市看到，趕快選了個又大又綠的！正好前些時晚輩從加州來小住，要表演拿手的港式豆豉蒸小排跟我ㄅㄧㄚ，而且自備了材料。一包豆豉有剩，今天可用。可是家裡沒有小魚干，就用剩下的小管炒在一起。
一盤苦瓜，一小碟韓國泡菜，高筋白麵條。哈～今天我把自己吃成^>^。

我要檢舉
台長： 阿婆

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