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2017.05.02_1Y9M12D_穿越歷史流沙，重現艋舺風華：剝皮寮歷史街區&新富市場



以上圖片來自：台北市萬華區公所
http://whdo.gov.taipei/ct.asp?xItem=27120&ctNode=3486&mp=124111



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甫於今年4月27日盛大開幕的【星巴克艋舺門市】，位於台北市萬華區艋舺大道、西園路口，整棟獨立建築被認證為市級古蹟『林家古宅』。星巴克以活化舊建築的方式，重現艋舺地區的人文記錄，更積極推廣在地文化。



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【星巴克艋舺門市】在建築修復、門市經營上，用心於融合『林家古宅』的過往風貌，並帶入品牌設計新意，更設置了20位「社區大使」，藉由門市夥伴專業訓練後的導覽介紹，傳遞早年艋舺的生活文化給每一位造訪的民眾。



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早年臺灣北部為一蠻煙瘴癘之地，俗諺「三在六亡一回頭」，環境十分險惡，漢人前來墾植時為求神佑，多攜帶家鄉廟宇香火以為庇護，後因漢人聚落漸增，泉州三邑人士遂於清乾隆三年（1738年）合資興建『艋舺龍山寺』。



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初創之『艋舺龍山寺』，規模雄偉，雕塑精緻，歷經嘉慶二十年（1815年）大地震重修，同治六年（1867年）暴風雨侵襲再行修築，至民國八年棟樑遭白蟻蛀蝕，由當時住持福智大師號召仕紳集資修復，奠定今日伽藍之規模。



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『艋舺龍山寺』坐北朝南，面呈回字形，為中國古典三進四合院之宮殿式建築，由前殿、正殿、後殿及左右護龍構成。全寺屋頂脊帶和飛簷由龍鳳、麒麟等吉祥物造形，飾以剪黏和交趾陶，色彩瑰麗，堪稱臺灣剪黏藝術之精華。



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民國七十四年，政府公告『艋舺龍山寺』為國家保護之二級古蹟，與「國立故宮博物院」、「中正紀念堂」並列為國際觀光客來臺旅遊的三大名勝。民眾來此除可欣賞臺灣寺廟建築藝術之美外，亦能感受傳統民俗文化的樂趣。



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「一府二鹿三艋舺」是台灣民眾熟知的俗諺，用以形容清代台灣三大繁華的港口城市，其中府城台南以「台灣京都」的古都文化而自豪，彰化鹿港則有著名的古市街，至於北台灣的艋舺留有什麼可以反映其輝煌的歷史歲月呢？



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台灣的首善之區在台北，但很多人可能不清楚，台北的首善之區曾經在艋舺。當時平埔族人以獨木舟自淡水河上游載運蕃薯等農產品與漢人交易，時稱蕃薯市；而獨木舟在平埔族語中發音為「Banka」，漢人乃音譯作「艋舺」。



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走訪世界各國的舊城區，是否著迷於百年建築的風采當中，卻暗自嘆息台灣沒有類似的群聚式古街建築。其實在繁華的台北都會，位於艋舺的『剝皮寮老街』已靜靜矗立兩百餘年，是一條橫跨清代、日治、民國三個時期的老街。


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剝皮！是剝什麼皮？樹皮還是獸皮？「剝皮寮」這麼一個充滿想像空間的名字，隨著歷史過往與城市發展，曾經湮沒在都會建築的一角，但饒富趣味的名字與貼近庶民的生活痕跡，終於在台北市政府重新整頓後重現世人眼前。



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三叉戟跑車！！！



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『剝皮寮老街』就位於今日萬華區老松國小的南側，地址為康定路173巷，老街北側的街屋與老松國小校園僅一牆之隔，南側的街屋則緊臨廣州街。老街離龍山寺不遠，是昔日艋舺通往古亭、文山的要道，因而造就此地的繁榮。



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至於地名取作「剝皮」的原因，根據地方耆老與街坊所言，清朝時期由大陸福建進口的福州杉越過黑水溝（台灣海峽）後匯集此地，商家在此將樹皮加工剝除，而後取中央樹幹作為樑柱建料對外銷售，是以得名「剝皮寮」。



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這樣的取名方式與鄰近區域，例如康定路和廣州街的交會處一帶，因昔日販售煤炭、木炭的店家聚集而稱「土炭市」，以及龍山寺以西貴陽街和華西街交會處，三百年前漢人與原住民交易番薯而稱「蕃薯市」相同。



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地名來由另有一說，根據《台北市志》所載：「艋舺有北皮寮街，又稱剝皮寮街，北皮寮後有一詞應是殺牲製革所在，所製成品不外乎皮箱、枕、鼓。」意即剝獸皮而得名。街道成形當在清代早期，開發迄今已有兩百多年歷史。



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昔日在這條寬僅三公尺、略呈曲折的小巷（今台北市萬華區康定路173巷）內，店家沿街道兩側開立，商業交易十分熱絡。其建築空間見證了兩百多年來艋舺市街的發展脈絡，對於都市紋理的延續深具歷史意義。



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第一次挑戰沒有羊媽的情況下帶小羊咩出門逛逛



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快快樂樂出門



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小羊咩好嗨森



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爸比要幫我拍漂亮一點唷 ^_*



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在目前可得的艋舺地契資料中，福皮寮街在清嘉慶4年（1799年）便有店屋買賣的紀錄，足證其歷史之悠久。日據時代，由於路幅狹窄不符需求，日人遂實施市區改正，在老街南側新闢了現在的廣州街，老街退而成為新街後巷。



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街屋立面紛紛轉向廣州街後，致使『剝皮寮老街』原本是兩兩相對的店面，變成是前後相對，形成「半邊街」的景觀。而臨廣州街的部份房子則將內部空間分隔為前後二個店面，中間以天井相通，有如「兩面店」的街屋形式。



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因為都市計畫的關係，讓『剝皮寮老街』周遭建築風格雷同，但又略有差異，街區房屋結構上，也因應街道而有不同特色，包含縱深較長的街屋、部分173巷與廣州街都有開口的兩面店，以及道路徵收而產生的斜面店幾種。



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有趣的是一整排房子，都設有空間大小一致的「亭仔腳」，也就是現在所謂的「騎樓」，康定路173巷內大多為平樑結構，而面對廣州街每戶之間則多以拱圈相隔，配合排列整齊的門板，更是遊客到此必拍的美麗街景。



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走在充滿懷舊感的「亭仔腳」底下，依稀能感受到早年台灣庶民生活的影子。『剝皮寮老街』有關的精采歷史，與其特色建築相較也毫不遜色，1895年，唐景崧力主「台灣民主國」，發起台灣仕紳遊行的起點，正是由此出發。



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街區有著相當多的歷史軌跡，例如被指定為歷史建築的廣州街123號，即為國學大師章太炎旅臺居所，其他包括：宋協興米店、呂阿昌醫師宅、日祥旅社、太陽製本所、秀英茶室、長壽號茶桌仔店、鳳翔浴室等等，不勝枚舉。



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有不少人喜歡來這裡畫畫寫生



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剝皮寮老街整建紀念



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電影《艋舺》片中有不少畫面都是在萬華的『剝皮寮老街』取景，上映後吸引不少民眾前來朝聖。現在，【臺北市鄉土教育中心】還把學校教育結合社區文化，規劃不同主題展覽，讓大人小孩都能來這裡，達到寓教於樂的效果。



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妖怪新視力 谷動想像力



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有時間吃便當，不如打電話回家，你今天打電話回家了嗎？



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人想衣裳花想容 大王也得去美容



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喝樂虎 女神也能變猛虎



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現實稱為三次元 虛擬的世界成為二次元 角色扮演即是二點五次元的存在



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穿梭在臺北市萬華區的老舊巷弄中，在艋舺龍山寺附近有一處名為「剝皮寮」的老街區，這裡依然延續著百餘年前清代街道的風貌，紅色的磚牆、拱型的騎樓、雕花的窗櫺以及磨石子地磚，處處呈現典雅樸實之美。



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『剝皮寮老街』北臨老松國小、東至昆明街、南面廣州街、西接康定路，約成形於1850年代的台灣清領時期，至今仍保有初期開發的空間特色與都市紋理，其建築空間見證了艋舺市街的發展，擁有獨特之歷史文化和建築特色。



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與『剝皮寮老街』僅一牆之隔的「老松國小」，創立於日本明治29年（1896年）5月，最初名為「台灣總督府國語學校第二附屬學校」，校址在學海書院之內。明治39年（1907年）1月，改稱「艋舺公學校」，同時遷至現址辦學。



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已有百餘年歷史的「老松國小」，校園建築北棟被指定為市定古蹟，東、西兩棟則為歷史建築。緊鄰校區的【臺北市鄉土教育中心】，成立於2003年8月，以融入式教育與文化之理念，成為台北市推動鄉土教育最佳的教學場所。



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呂阿昌祖籍泉州晉江，出生於艋舺頂新街（今西昌街），曾經先後就讀於艋舺公學校、臺灣總督府醫學校。大正四年（1915年）畢業之後，呂阿昌在新莊開業，並進入臺灣史上首位醫學博士杜聰明的藥理學研究室進行鴉片研究。



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之後，呂阿昌回到艋舺，於今康定路與廣州街轉角處（現址為臺北國際商業銀行）開設「懷安醫院」，懸壺濟世，專長為內科及小兒科。其後歷任臺北市議員、國大代表、醫師公會理事長等職，並曾擔任老松、龍山公學校校醫。



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呂阿昌的家屋位於昆明街與廣州街交會處，為今日昆明街298、300、302號以及廣州街97號等四棟樓房。房舍為水泥粉光的牌樓厝，女兒牆上有半圓弧形的山頭，騎樓則有兩根圓形間柱，在「剝皮寮」眾多街屋中獨樹一格。



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『剝皮寮老街』長約數百公尺的街道從日據時代後期乃至於1945年10月25日之後，都被列為「老松國小」的校園預定地，禁止增建與改建，因此街廓裡混合著傳統閩南式以及西洋巴洛克式的獨特建築群意外地被完整保留下來。



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1988年，台北市政府正式進行剝皮寮土地徵收，歷經11年的討論與協調，在當地文史工作者的呼籲下，1999年訂立了「剝皮寮老街保存再利用」政策，並於2003年成立【台北市鄉土教育中心】以作為歷史街區的管理營運單位。



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古早味的木造彈珠檯



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來玩玩看吧



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超過一甲子歲月的畢業證書與畢業紀念冊



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這是等會兒要去的『新富市場』建物模型



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『剝皮寮老街』街屋3D立體空間模型



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點心時刻



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貪心的小羊咩 滿手都是餅乾



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三輪車~跑得快~上面坐個老太太



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小時候常見的柑仔店



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好熟悉的零嘴跟抽抽樂



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懷舊感十足的布景



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俗稱「老師府」的「陳悅記祖宅」，位於台北市大龍峒附近，現為當地的陳氏家廟。該祠廟始建於19世紀初，本為兩座閩式四合院結合成的民宅，建造人為陳遜言。而「陳悅記」並非人名，而是陳家家譜的公業統號。



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「陳悅記祖宅」落成於1807年，不久後的1811年，陳遜言四子陳維英誕生，1859年鄉試中恩科舉人，並被授與內閣中書。該官職名義上為皇帝的老師，加上他日後任教於明志、仰山、學海等書院，是以此宅又被稱為「老師府」。



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根據大清律例，鄉試中舉者可獲「石礎」及「木旗竿」一對，並公開陳列於家宅前埕以彰顯功名。陳氏家族於台灣清治時期共出了陳維英、陳維藻、陳肇興等三位舉人，因此有三對舉人旗竿，不過因動亂等因素，目前只剩一對。



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其實在萬華龍山寺附近還有不少古厝存在



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位於萬華地區的市定古蹟『新富市場』，其前身為「綠町食料品小賣市場」，為解決該市場因地處偏遠而長期經營不善之問題，日治政府遂選定新富町3丁目21番地現址，將市場移地改建，並更名作「新富町食料品小賣市場」。



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1935年1月7日，『新富市場』動工興建，同年6月28日正式開業，除了市場本體之外，另外也配置了事務所、管理員宿舍、腳踏車停車場、垃圾場及公廁；館內則有肉品、鮮魚、蔬菜、雜貨、菸酒、糕點與食器等30多個攤位。



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『新富市場』攤商組成與客源台日籍兼有，市場商品與文化也台日交融，昔日市場口油炸肉圓的小販、習慣在傍晚走進市場採買晚餐食材的日本主婦們、每逢除夕市場中迴響的日本歌謠，至今仍是耆老們念念不忘的一頁回憶。



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然而，新市場的榮景並不長，開幕後不久便受到附近流動攤販的生意擠壓。1940年代，二次世界大戰爆發後，人民生活在空襲的陰影中，又加上官方採行民生物資配給制，『新富市場』的運作於是在時局的影響下陷入困頓。



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戰後，市場重新開放營業，隨著國民政府播遷來台的大量軍民，使臺北市人口急速增加，加上當時婚喪喜慶採用外燴辦桌的風氣十分興盛，這些軍隊伙食與民間宴席食材採辦的需求，一度使得『新富市場』的經營邁向高峰。



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在『新富市場』發展至興盛的同時，市場外三水街的攤販也隨著商機而漸漸聚集，這些私有攤商雖然是非法經營，但對民眾來說動線較為方便、價格也便宜許多，是以直接削弱了民眾走入『新富市場』消費的意願。



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1978年，「環南市場」開幕，因為是批發市場，因此具有品項多元、價格低廉的優勢，自然是主打零售的『新富市場』所不能及。到了1986年，正門外的「東三水街攤販集中場」正式合法成立，導致市場內部更是日益蕭條。



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自1990年代起，隨著台灣經濟的快速發展，社會結構開始變遷，一般小家庭外食情況越來越頻繁，民眾對於飲食衛生的要求也漸趨嚴格，因此陳舊的傳統市場逐漸被整潔明亮、營業時間較長的現代化超級市場所取代。



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陷入經營困局的『新富市場』，多數攤商在生存壓力下被迫遷出、另尋營業地點，市場內的攤位被當成置物、預備食材的後場，僅剩位於大門附近、緊鄰「東三水街市場」的雜貨店、豬肉攤與裁縫店，依靠地利之便勉力經營著。



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然而『新富市場』長期的發展停頓，反而保留下來日治時期的建物原貌，成為具有時代意義的歷史空間，於2006年正式被指定為市定古蹟，數年後，市場內的攤商陸續遷出，並在2013年由臺北市政府市場處完成空間修復。



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『新富市場』屬於日治時代後期完成的公有市場，馬蹄形的市場主建物平屋頂由鋼筋混凝土樑柱支撐，牆體為加強磚造。另外，附屬建物有木造的日式宿舍以及磚造的公共廁所，公廁的出現也象徵當時市場現代化的過程。



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同時期興建的太平町（已廢除）、幸町（今「幸安市場」）以及入船町（今「直興市場」）食料品小賣市場，今日都已廢除或改建，致使『新富市場』成為唯一可表現日治時期公設市場之新式衛生標準與建築式樣的珍貴案例。



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維妙維肖的市場模型



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每個小細節都有注意到



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精緻的不得了



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陳舊的感覺也有做出來唷



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『新富市場』興建時基地約506坪、建物約199坪，市場基地四周則圍繞著高約160公分的紅磚牆。市場本館牆體為加強磚造，外牆則以洗石子做出洗鍊的水平飾線，每一個入口處上方都設有雨庇，屋頂以混凝土澆製。



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整體建築風格簡潔、少有裝飾，並且擁有很強的機能性，例如它的馬蹄形平面，在全台公設市場中相當罕見，不只創造了一個流暢的購物動線，獨特的中央天井，也同時滿足了市場內部通風與採光的功能需求。



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來！迺菜市



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保存生於市場的味覺記憶 採樣市場街區的呼吸吐納



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這是一個邀請，對熟悉與不熟悉市場者一視同仁的呼喚。為什麼油飯與花生湯是這裡常見的食物？為什麼寺廟周圍有這麼多糕餅店舖？飲食習慣與區域的發展和居民的生活，有什麼關係？



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飲食是天地人聚合的媒介，每個人身上都有一張獨特的飲食文化地圖。對食物的偏好洩漏我們的秘密，味蕾上寫著身世、舌尖上藏著來歷，走進菜市場，一起練習重新看見生活裡的味覺線索。



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青嫩菜葉的青草味、成熟果實的精油味、生猛海鮮的鹹水味，市場既是食物商品爭奇鬥豔的伸展舞台，亦是在地文化的溫柔展演。獨特的地方市場生態經時間淘洗積累，文化也在混沌中生成。



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本展邀請你打開感官的開關、打破心理的預設，從「經典傳統食」看見臺味形成的歷史脈絡和時空背景；透過「寺院平安食」理解聚落形成過程中，代表生理需求的菜市場與象徵心理需求的信仰空間如何相互影響。



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阿瑄這顆不是枕頭啦XD



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「市場味覺教室」裡，請你眼耳鼻舌並用，食材和調味料解構老味道的品味地圖，重新認識巷子裡的酸甜苦辣。



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「市場幕後花絮」中看見市場裡穿梭的百工身影，認識繽紛攤位背後的來龍去脈。



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大至城市的繁華蕭條，小至常民的食衣住行都能從市場窺見。從此刻起，一同觀察、體驗、參與、共創屬於我們的菜市場生活。

台北市鄉土教育中心暨剝皮寮歷史街區-
官網：http://59.120.8.196/enable2007/
地址：臺北市萬華區廣州街101號
電話：02-2336-1704
開放時間：週二至週日 09:00~17:00
休館時間：周一及國定假日
精彩介紹：
攝影景點 分享：探訪 剝皮寮 萬華 老街
http://digiphoto.techbang.com/posts/2013-reproduce-a-century-of-elegance-and-stripping-liu-wanhua-street?page=1

新富町文化市場-
官網：http://umkt.jutfoundation.org.tw/
地址：臺北市萬華區三水街70號
電話：02-2308-1092
開放時間：週二至週日 10:00~18:00
休館時間：周一及國定假日
精彩介紹：
【期間限定】拍謝，這裡沒賣菜！日治時期新富市場80歲，重啟大門預告新計畫！
http://www.mottimes.com/cht/article_detail.php?type=0&serial=1254

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