柔羽芳心 *.* 在汲取心靈甘甜之際. 將啜飲感性精華之露. 潤澤入喉.溫潤您心窩. 知道自己想做什麼.該從哪裡出發. 一旦腳步從容.生活便有了優雅的姿態.

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聽說在悠靜純樸的萬里瑪鍊路上，有一家蛋糕名店，

凡是吃過的人都說好，還說每天都有穿流不息的車子來到這裡，

一次總要買上兩、三個蛋糕，才能心滿意足的回去！

真的有這麼神奇嗎？印象裡，萬里是個很安靜的鄉野，

一望無際的湛藍海域，總能讓人心情暢快，

這麼安靜又海天一線的地方，應該跟「穿流不息」扯不上邊吧！

一間裝潢現代明亮的蛋糕店，映入眼簾

 

吸引我的除了門口長長一排的停車之外，那高朋滿座的景象，

讓人完全不能理解怎麼會有這麼多人在這兒吃蛋糕、喝下午茶？

我想這家店一定就是傳說中的「亞尼克蛋糕專賣店」，

果不其然，大大的「亞尼克蛋糕專賣店 YANNICK」招牌正在迎接我。

這家店雖然位於偏遠的萬里鄉，其人氣度依然不減反昇~

試吃後 買了兩盒回家

可愛的娃娃~

亞尼克菓子工房創始店 發跡於萬里 於2012年8月10重新開幕

 創始人最初的想法是要做出充滿幸福感的蛋糕

看這重新打造的甜品王國 置入許多童話元素，

走入其間也感染了那氛純真。

 踏進門口，目光就忍不住飄向那裝滿40幾種蛋糕的蛋糕櫃，

每個蛋糕都像一個精緻的藝術品，不但精緻可愛、

色彩豐富，配上當季水果，真的好想每個都給它點一塊來吃喔！

但一想到全部吃完鐵定會胖個3公斤，

還是把這個念頭收起來好了……。

No.1 ~非常好吃

這兒的蛋糕種類真的很豐富

（有濃郁香味的芝士蛋糕、膨鬆細膩的海綿蛋糕、

口感滑順的慕斯蛋糕、精緻美味的瑞士捲……），

還有奶酪、日式麻薯、泡芙、手工餅乾、

巧克力等各式各樣的甜點，真是看得我眼花撩亂！

亞尼克其實在前陣子已經被統一吃了下來

味道其實全省很統一

感覺就是同一個工廠出來的說

其實只差在配方

  No.2 波士頓派 不會很膩!

 No.3 今晚才要嚐試~

德國布丁 焦糖幕斯 金字塔

波士頓 咖啡蛋糕 仲夏夢境

檸檬芝士

焦糖蜜蘋果 繽紛莓田   

推 薦 菜 ~

德國布丁 波士頓焦糖幕斯芒果塔 蛋咖啡蛋糕)

金字塔法式手工冰淇淋 櫻桃起士,提拉米蘇 泡芙)

黑糖瑪琪朵 香柚戚風蛋糕 提拉米蘇

日式櫻花捲 紐約芝士

我朋友買了泡芙  嘴很挑的她讚不絕口~

蛋糕的神秘殿堂~亞尼克果子工房YANNICK

包裝也很用心

每一種都想吃~

 

買了一堆回家分享

蛋糕的神秘殿堂~亞尼克果子工房YANNICK

蛋糕的神秘殿堂~亞尼克果子工房YANNICK

 蛋糕的神秘殿堂~亞尼克果子工房YANNICK

看著大片玻璃窗內的師傅賣力的做著一個又一個的糕點，

看著每位客人臉上露出滿足的笑容，

我的肚子跟我的腦袋已經忍不住要一探究竟，

這個傳說中的「蛋糕殿堂」到底有多美味！

 

蛋糕的神秘殿堂~亞尼克果子工房YANNICK

外帶領貨區

內用咖啡廳

客滿

大客滿

蛋糕的神秘殿堂~亞尼克果子工房YANNICK

還賣鬆餅~ 

蛋糕的神秘殿堂~亞尼克果子工房YANNICK

蛋糕的神秘殿堂~亞尼克果子工房YANNICK

這個傳說中的蛋糕殿堂果真名不虛傳，

不管你是要選擇坐在舒適明亮的店內，

或想感受歐式露天咖啡滋味而坐在外頭，

點一杯現煮現做現調的飲品，

配上精緻美味的蛋糕，

讓您輕鬆自在悠遊於午茶時光，

肆意徜徉在視覺與味覺的繽紛國度。

下次經過萬里時，別忘了尋訪一下這個蛋糕的神秘殿堂喔！

既然說是「傳說中的蛋糕名店」，

想必做糕點的蛋糕師傅一定來頭響噹噹！

六年級生的年輕師傅吳宗恩，16歲就進入烘焙業，

曾經在飛達食品、基隆世記、基隆溫莎堡、台北凱悅飯店、

台北上城糕餅小舖等店服務，

曾遠赴法國ECOLE LENOTER及日本洋子專門學校學習更精進的糕點技藝。

多年的經驗累積、再加上融會貫通日式、歐式的甜點精華，

這裡的每個蛋糕，都在吳宗恩嚴格的品質控管下，

堅持用最好的原料，讓客人感受到蛋糕的價值，

品嚐出紮實、實在的口感，大大滿足味蕾的享受。

當然，除了好吃以外，

蛋糕呈現給人的視覺美感也是吳宗恩極力表現的一部份，

他認為「無論任何精湛作品的色、香、味要求，

皆以滿足視覺味覺最大享受為前提，要讓消費者看到、

拿到、吃到蛋糕的每一口，都有物超所值的享受，

都能感受到點心師傅們滿滿的用心」，

這份滿滿的用心，等待你一起來品嚐囉！

 

 幾年以前萬里的這家「亞尼克 」 蛋糕店突然爆紅，
每到假日都大排長龍，今天第一次吃到「亞尼克」的蛋糕!

第一名有夠好吃!

萬里人氣美食~亞尼克果子工房

【小故事】用愛烘焙少年　給他機會　

創造屬於他的天空

曾經也是不愛念書的少年，

麵包店老闆吳宗恩在事業有成之後，

返回台北縣萬里老家開店，

並收了九名輟學生及不願升學的少年當學徒，

希望讓他們有一技之長。

每天早晨，

「亞尼克果子工房」老闆吳宗恩帶著這群少年，

埋首在工作房內。

有人揉麵糰，有人擠奶油，

資歷淺的幫忙準備器具與善後，

資歷深的擠畫蛋糕上的雕花。

待紐約起司、焦糖幕斯、

脆皮泡芙等西點烘焙出爐，

香味四溢，

大夥兒露出笑容，疲憊一掃而空，繼續打起精神，

包裝蛋糕，分送給客戶。

吳宗恩表示說，他與工作團隊成員一樣，

不喜歡唸書，

十三年前，他從萬里國中畢業後，決定不升學，

獨自到台北市奮鬥。

他從西點麵包學徒做起，

每天攪和在奶油與麵粉堆中，

工作時數長達十餘個小時。

由於經常出入高溫的烘焙房與低溫的儲存室，

造成鼻子嗅覺失靈，他仍咬緊牙根撐了過來。

多年來，吳宗恩歷任凱悅大飯店麵包房師傅等職，

手藝紮實，

也曾赴法國食品學校深造。

也參加台灣GATEAUX盃蛋糕技藝比賽，

榮獲拉糖藝術組金牌獎。

吳宗恩說，他深知輟學生面對未來的徬徨心情，

但只要有人拉他們一把，

或許就能讓他們跨越鴻溝，邁向充實人生。

 

<以上文字資料為網路搜尋>

 

           地址：台北縣萬里鄉瑪鋉路127-5號

　　　　　營業時間：AM10:00~PM10:30

　　　　　服務專線：(02)24928717

　　　　　訂貨時間：AM08:30~PM06:30

　　　　　訂貨專線：(02)24928100

　　　　　傳　　真：(02)24928356

　　　　　網　　址：http://yannick.com.tw

2013 05 01

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