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自從前幾年亞尼克菓子工房安平店開始營業之後，偶爾也會過去那邊購買蛋糕，去年便利用之前購買的親子DIY烘焙劵讓將將來這邊DIY杯子蛋糕，只可惜當時弟弟年紀還小，就只能跟著將將媽到2樓喝咖啡吃蛋糕，直到今年，突然心血來潮，想說也有一陣子沒去亞尼克了，所以乾脆安排一趟親子DIY的行程，所以就來到亞尼克菓子工房，這一次的地點不是1樓，而是選擇2樓的自助DIY烘焙，由於已經一段時間沒到這邊了，當天到達時，原本店家旁邊的停車場已經封起來了，所以只能把車停放在路邊的收費停車格，在走路過來。
當天也是選擇在營業前就到達，店家外面有張貼一些可愛的豬年圖案，所以就先幫姊弟倆拍照留念了。

另一邊是以生乳捲造型製作的可愛豬豬圖案，來張姊弟合照吧。

亞尼克菓子工房的2樓是可以喝下午茶的場所，整個環境是以白色為基底，搭配鵝黃色的燈光，看起來就很整潔明亮，讓人很放鬆。

而在2樓外的中庭也有擺放著幾組桌椅，讓客人可以在戶外喝下午茶，享受一下陽光的沐浴。

回過頭來，回到室內，從樓梯走上來的時候，就可以看到自助DIY烘焙的場所，DIY的工具及食材都準備齊全。

既然是自助DIY，當然是從選取要DIY的東西及收錢、結帳等步驟都需要自己來，第一次使用的人，可以參考桌上的操作流程，服務人員也會很熱心的從旁教導，當天是選擇DIY姊弟倆都很喜愛的甜甜圈。

再點完DIY的品項及結帳後，就可以到角落的服飾區，換上廚師服了，YA~~

當天弟弟也有參與DIY的活動，所以也順便幫他換上一套，姊弟倆都穿同一色系。

而在工作區上，都會放置著平板及卡片，讓DIY的人可以先行瀏覽DIY品項所需準備的材料及步驟。

而製作DIY的工具都會放在工作台的下放空間，再製作前，可以先把工具拿出來。

全部就緒後，來到材料區，該區塊有麵粉、砂糖、奶油等食材，個人可依自己要DIY的品項選取材料。

鮮奶跟雞蛋的話，則是放在下方的冷藏櫃裡。

首先從砂糖開始拿取，桌子上會放置一個小型電子磅秤，將將在將將媽的協助下，完成了麵粉的取用。

接下來換弟弟用工具挖取要製作甜甜圈的奶油，全神貫注。

接著由將將媽將鮮奶倒入容器內秤重。

最後便是拿取蛋糕粉秤一下所需的數量，YA~~任務達成。

接著將剛剛所準備的材料集中，分別有雞蛋1顆、砂糖35克、奶油40克、牛奶60克及蛋糕粉85克。

接下來便開始製作甜甜圈了，首先在將將媽的協助下，將雞蛋打進容器裡，再交給弟弟攪拌。

接著由將將拿著刷子沾著蛋液在甜甜圈的模具裡塗抹。

接著將砂糖倒入鮮奶裡面，開始攪拌均勻。

接著由3人分工合作來攪拌麵包粉，將將拿著麵包粉過濾器，弟弟從上頭倒入麵包粉，將將媽攪拌容器裡的食材。

攪拌一陣子之後，換手由將將繼續攪拌。

弟弟也不甘示弱的拿著攪拌工具，有模有樣的攪拌麵包粉。

在經過一段時間的努力後，終於將麵包粉給拌勻了，色澤看起來很漂亮，攪拌時，也有聞到些許香氣。

接著將食材裝進擠奶油袋裡，在袋子前面撿一小洞，由將將依序擠進甜甜圈模型裡。

YA~~經過一陣子之後，甜甜圈模型裡都擠滿了食材，準備要送進烤箱囉。

烤箱在工作區的下面空間，總共有3台，所以不用擔心烘烤時要等很久。

等了10幾分之後，烤箱裡的甜甜圈終於烤好了，一端出來，便聞到香噴噴的香氣，外觀看起來都很漂亮。

接著工作場地轉移到餡料區，該區塊放置奇異果、草莓、鳳梨、可可豆、核桃、巧克力醬、草莓醬及蜂蜜等配料，個人可依自己的喜好來作搭配。

由於甜甜圈一共有6顆，所以分別給姊弟倆各3顆，首先由姐姐開始製作，姐姐挑選自己喜愛的巧克力醬及草莓醬開始塗抹。

接著換弟弟上場了，換個口味，拿起蜂蜜開始塗抹，是打算當鬆餅一樣吃嗎。

在經過一番裝飾之後，姊弟倆的甜甜圈都完工了，每一個都很有特色。

最後便是品嚐時間，趁著品嚐前先來個合照吧，整體來說，亞尼克菓子工房2樓的自助DIY烘焙，適合年紀大一點的小朋友來體驗，除了可以親自體驗製作蛋糕或是餅乾的樂趣外，也可以跟家長一起分工來完成，享受一下親子烘焙的過程，也是很不錯的窩。

 

 

地址：台南市安平區安平路138號

電話：06-258-6837

營業時間：週一至週四 AM 10：00 ~ PM 21：30（週五至週日延長至 PM 22：00）

網址：【亞尼克菓子工房】