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說到米飯，跟大家的生活息息相關，每粒稻米的形成，都是經過農夫辛勤的耕種、除草、除蟲及施肥等細心照料，才能看到黃澄澄的稻穗進而收割，而彰化縣是稻米栽種面積與產量的雙冠王，是台灣的糧倉，每次回社頭娘家時，經過田中鎮時，可以看到馬路兩旁的稻田，隨著季節的不同，由原先綠油油的一片轉變成黃澄澄的稻穗海，映入眼簾的是充滿療癒的美景，而這一次來到彰化旅遊，當然也要尋找一下跟米有關的景點，所以選擇了到「台灣穀堡觀光工廠」參觀，該工廠外頭有專用停車場，停車很方便，所以不用擔心停車的問題。

文化創意的年代，為讓遊客更深刻體驗從一粒米如何盪漾出美好生活文化風貌，自詡「米界模飯生」的中興米，於2010年埤頭鄉間設立稻米博物館「台灣穀堡」，是一個可以體驗台灣稻米文化的景點。

台灣穀堡除了外頭的停車場外，園區內也有供大型遊覽車停放的區域，而在停車場旁的建築物，有著大幅的看版，將稻米產生過程與人類日常生活相關性，以創意趣味的彩繪方式呈現，讓人一目瞭然。

在另外一側，可以看見一間繽紛的建築小屋，走近一看原來是洗手間啊，讓原本單調的洗手間突然亮了起來，增添了活潑的氛圍，上廁所的話，心情應該也會愉悅起來。

雖然是廁所，不過看到這麼色彩繽紛的外觀，還是會想要跟可愛的玩偶拍照窩。

在參觀之前，當然要先瀏覽一下園區導覽圖，讓自己對園區的分佈有所瞭解。

在大型遊覽車停車場的對面是行政管理部，主體建築外面是一座小花園，目前不開放參觀。

繼續往前走，可以看到一個用貨櫃屋搭建的建築，外頭漆成紅色，搭配可愛的米寶寶，看起來就很吸引人，從外觀推測，應該是米系列商品販售區，當天沒有開門。

沒關係，雖然沒開門，姊弟倆還是可以在外頭拍照留念的，YA~~

接著往台灣穀堡主建築走去，外觀打造的有如歐式城堡似的，二樓的陽台還是城堡圍牆的造型，入口處上方，看到一位米寶寶，正拿著飯碗坐在屋頂上，很可愛。

走進大廳是「天下糧倉」，已成功跨出國界行銷全球的中興米，蒐羅世界各國的稻米樣品，大面舖成高牆，讓遊客們可以瞭解各個國家的米的形狀，並用白米以及紫米作成展示牆，並排成「RICE=LIFE」的字樣。

旁邊是互動式拍照區，這一面牆，是以與米有關的食物呈現，在生活中，我們與米真的是息息相關，藉由牆壁上的米字少了中間一豎，讓參觀者可以站在中間，完成米字，表達對農夫的感謝。

旁邊有站著Q版的農夫玩偶，姐姐也來學它的動作比「讚」一下。

另外一邊是可愛的小女孩，手上拿著一碗香噴噴的米飯，讓人看了口水直流，姊弟倆趕緊上前去嚐鮮一下。

而在大門口進來的左邊，有放置著一台牛車，後面的牆壁上頭是大大的「米」字樣，讓人彷彿來到農村人家。

說到牛車，是傳統農村社會耕種不可或缺的工具，只不過隨著科技進步，牛車已逐漸式微，進而被機械化的工具所取代，難得看到傳統的牛車，姊弟倆當然要來跟牛車合照一下。

參觀完1樓之後，來到2樓參觀，一上樓左手邊是放映區，播放著和台灣穀堡的相關的點點滴滴，佈置的場景很有懷舊風，像回到早期，家家戶戶來到戶外廣場坐著長條椅聽演講一樣。

館內的空間為屋中屋展間，像一幢幢田間的小聚落，遊客可以在小木屋間穿梭觀展，一層層多面向的從米看進去，進到生活裡，深成了文化長河，首先看到的是中興米的品牌介紹。

接著可以看到台灣縣市的稻田數量，以彰化縣的稻田最多，不虧是台灣的糧倉。

而在一旁可以看到早期耕田的工具，早期耕種，會將工具掛在牛隻身上，藉由牛隻的走動拉起工具來耕種，隨著時代演進，水牛也逐漸消失，起而代之的便是機械化，讓整個產量更加提昇不少。

來到另一個廊道，可以看到上方掛著一顆一顆的大米粒，下面則是成群的牛隻，看起來就童趣味十足，姐姐也學起牛的姿勢拍照囉。

接著來到另外一區，可以看到牆壁上掛著許多美味的料理，如何將食材發揮到最大功能，端看個人如何應用拿捏，所以滿足你品味的責任，絕對不在餐廳、主廚，而是你自己，餐廳就在你家，你是你家的主廚，你有自己的米其林，每個人都有自己的風格。

這一區用了許多寶特瓶來裝飾，藉由寶特瓶換算水量，要讓大家知道洗米會消耗多少水資源，主要是來介紹中興米的「無洗米」，煮飯不用洗米，省時又省水。

接著看到「取之於自然、用之於自然」、「取之於社會、用之於社會」的一個生態鏈，我們像一株稻作一樣，根著於這塊土地，呼吸著清新空氣，不斷茁壯，探向無垠天際，以飽滿的稻穗、晶瑩的白米，益養仲生，成果共享，分享的同時，更不忘感謝這一切賜予，如稻作之於自然，如企業不忘本於社會，人初本善，米是食之源，用米建立起安全、安心、健康，傳承米食文化。

接著來到稻米展示區，可以看到台灣生產的稻米種類，每個地方所生產的稻米也會因為水質、土壤、空氣等因素，進而影響到稻米的風味及口感。

接著看到一幅流程圖，一個米字，如象形中的八十八，成一粒米，需八十八道繁工，人活到八十八之年，便稱米壽，米字八十八法是人生，米的八十八道繁工是究極。

接著看到的展示圖，說明米的多功能用途，人的食、衣、住、行等面向也都跟米息息相關。

在2樓展區最旁邊是一大片落地窗玻璃，讓遊客可以清楚的一窺米工廠的面貌，在下頭一槽一槽的橘色大桶子，就是儲米糟，利用科技化的分工包裝，讓米維持在一定品質水準。

工廠裡也有提供DIY體驗，來到米工廠就是要玩點平常玩不到的，遊客可體驗廚藝教室或是爆米花課程，創作屬於自己的創意餐點，當天由於是1打2，所以就沒有幫她們報名參加了。

既然沒參加DIY的活動，所以就在DIY教室外頭的彩繪牆廊道拍照留念好了，廊道牆壁上有昆蟲圖鑑、米飯插畫、農村生活縮影等彩繪場景，現場也有提供一些服飾、各種蔬菜抱枕等工具供遊客穿戴拍照，當天姊弟倆就帶著斗笠拿著蔬菜拍照了，有沒有像小農夫的感覺啊。

最後來到販賣部，賣場的佈置也很有味道，有一個大型的稻米牆，將中興穀堡的特色經典呈現，這個區塊販售的商品不只是米，還有許多零食餅乾及米奶茶、米咖啡等沖泡飲料及免費試吃、試喝產品的活動，當天印象比較深刻的便是米奶茶，喝起來帶有米的香氣，後來在服務人員的推薦下，外帶了海苔口味的薯條及海苔脆餅，整體來說，到台灣穀堡參觀，除了館內的靜態參觀外，館外也有一些兒童遊戲區可以讓小朋友玩，另外也可以參加DIY的課程，最後還可以帶些伴手禮，是一個很不錯的親子共遊景點。

 

 

地址：彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號

電話：04-892-6088

營業時間：AM 8：00 ~ PM 17：00

網址：【台灣穀堡】