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說起彰化，大家頭一個想到的便是爌肉飯，而在彰化的每個鄉鎮，也都有在地特色小吃，這一陣子剛好看到美食節目介紹著田中的一些美食，而比較有興趣的是會爆漿的蒸餃及王家豆花，想說每固定一段時間都會帶著大暖爐家族、小寶及二寶回娘家，可以趁回去時，順路過去吃個點心，而這一次所要造訪的是周記蒸餃，該店家位於田中農會旁邊，是在地人常吃的一間店，不過由於道路比較小，加上鄰近是市場，所以到這邊用餐，可能要有尋找停車位的心理準備，當天運氣非常好，剛好在田中農會的前面有位置可以停車。

位於田中農會旁邊的周記蒸餃，其外面的招牌已經退色了，想必在此地經營已經有一段時間了，其餐點種類有蒸餃、酸辣湯、玉米濃湯、海帶豆腐湯、生水餃及各式小菜，當天分別點了滷豆干、蒸餃及酸辣湯。

它們家的內用區除了店面內部外，另外在農會的騎樓上也會擺放幾桌，當天選擇在農會騎樓上用餐，每一個桌上都擺放著蒜泥、辣椒油及自製的蔥醬油，個人可依自己的喜好添加。

沒多久，所點的滷豆干送上來了，整個豆干外觀看起來色澤很漂亮，豆干的縫隙也都很大，所以吃起來豆干比較有汁，吃起來也很清爽。

接著是酸辣湯，主要有紅蘿蔔、豬血、筍絲、豆腐等食材，吃起來比較接近傳統口味，很適合搭配蒸餃一起享用。

接著是當天的主角蒸餃，一籠10顆，它的皮不是薄的那一種，比較像傳統的水餃皮下去包裹。

它們家的蒸餃一咬下去會噴汁，記得第一次吃它們家的蒸餃時，衣服就被汁所噴到，所以這一次就比較有經驗了，先咬一口，讓汁流出來再品嘗，它們家的蒸餃吃下去的第一印象是，整個嘴巴充滿麻油的香氣，內餡包著蔥段、薑末提味，吃起來口感也很紮實，外皮吃起來，麵粉皮也不會很厚，當天在嘗完爆漿的蒸餃之後，便帶著心滿意足地心情往娘家出發。

 

 

地址：彰化縣田中鎮南北街94號

電話：04-875-1832

營業時間：AM 11:00 - PM 13:30、PM 16:00 - PM 19:30 (不定期公休)

美食嘗鮮日期：104年5月17日

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