富林園洋菓子Petit Foret＠山居歲月之生活雜記

2013-07-24 19:00:00| 人氣4,512| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

富林園洋菓子Petit Foret

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下午在苗栗跟大暖爐家族的同事聚會之後，便開始往台中出發，而這也是我大暖爐家族第一次在台中過夜，之前大暖爐家族住苗栗的時候，到台中旅遊或是吃美食，不管多晚都還是會回到苗栗，不過從大暖爐家族回台南之後，就比較少有動力往那邊跑，於是便利用這一次到苗栗造訪大暖爐家族同事的時間點，打算安排一趟台中之旅，在決定住宿的地方之後，便打算找一些之前沒有造訪過的景點，於是便開始上網作功課，在這同時剛好看到一家富林園洋菓子的下午茶餐廳，看起來覺得很不錯，所以便打算從苗栗到台中時，就先行到這邊造訪一下，該下午茶餐廳位於大雅區，記得前一陣子大雅區也有舉辦小麥節的活動，所以便對這一個地方比較有印象，該餐廳有自己的停車場，所以開車的人到這邊參觀，不用擔心停車的問題，當天到達餐廳時已經是下午4點多了，不過還是有很多人在那邊拍照及享用下午茶，不過這時候我家小寶貝還是在熟睡狀態，因此經過討論之後，便取消了當天下午茶的品嘗機會，由我先行下去參觀及拍照，至於大暖爐家族的話，則先陪小寶貝在車上休息，到時候在互相交換，所以把車停好後，便開始往餐廳出發。

富林園洋菓子股份有限公司(Petit Foret )為小林煎餅關係企業，主要生產法式燒果子、長崎蛋糕等法式點心，2009年2月於大雅成立門市，門市外觀看起來就像是一座鄉村城堡，讓人好像來到童話世界裡面一樣，參觀者沿著步道慢慢地朝大門口走過去，而在餐廳門口外面也擺放著一些桌椅，可以提供遊客休憩或是戶外用餐。
其成立大雅門市之緣由為，台灣小麥大部分仰賴國外進口，多數人不知道台灣有種植小麥，究竟何處培育著小麥呢？答案是「台中市大雅區」，該區小麥田種植面積達七十餘頃，是全省種植面積九成，素有「台灣小麥故鄉」之稱，每年3月，金黃麥穗所形成的麥浪，猶如置身於歐洲麥田呢！小麥是麵粉的原料，也是蛋糕、餅乾的主要成分，為了發揚小麥文化，於是便決定在此生根，遠離繁華的都市，選擇了樸實幽靜的農村，意味著從自然、樸實出發，petit foret為法文「小森林」之意，汲取森林中純淨無污染的天然資源為素材，調合出自然而細緻的深層美味，結合日本講究嚴謹的製果技藝，與法式追求極致的烘焙藝術，且為了讓大雅更有南法的氛圍，建築體外觀以南法鄉村城堡為概念，復古鄉村風中帶有舊舊的感情與滿滿回憶，並提供給人親切、放鬆的感覺，希望來到此的朋友能感受南法的慢活與悠閒的生活。
接著走到大門口，看到幾組人馬在入口處及旁邊的主體建築前拍照，接著自己也拍了起來，餐廳兩側的碉堡看起來就很有鄉村風味，如果不特別介紹的話，還以為是來到歐洲的某個角落，可以感受到一股藝術的氣息。
接著走進室內，眼前出現挑高的明亮空間，內部是以棕、白色系為主，並搭配水晶吊飾，就好像來到皇宮一樣，可以分為三個空間，一個是吧台點餐區，負責點餐、結帳，一個是商品的販售區舉凡小餅乾、餅乾禮盒等等都可以在這邊挑選（另外特別一提，他們每一樣點心都有提供試吃喔，所以購買者可以逐一品嘗之後，在挑選自己喜愛的口味），最後一個，是讓大家坐下來享用餐點的座位區。

其餐廳的內部裝飾也都走鄉村風格，因此不管室內還是室外，整個環境讓人可以融入其氛圍，首先看到的是吧台蛋糕區，裡面有各式各樣的蛋糕，後來也是有隨手帶了一塊巧克力蛋糕。
接著來到商品的販售區，所販賣的商品係手工餅乾，有伯爵紅茶、日式抹茶、香草、巧克力椰子、覆盆子鬆塔、巧克力薄燒夾心、布蕾特、法式杏仁酥等口味，在品嘗過一輪之後，便挑選了法式杏仁酥、巧克力椰子，但是這一次的行程原本也有安排要到彰化拜訪阿姨，所以後來大暖爐家族又另外挑選了日式抹茶及布雷特，不過後來因為沒有聯絡上阿姨，所以最後這幾盒美味的手工餅乾，當然還是帶回家慢慢享用了。
而在裡面逛了一圈之後，便帶著一些戰利品回到車上，不過小寶貝還是持續在沉睡中，所以便換我照顧小寶貝，讓大暖爐家族下去走動走動一下，至於我ㄋㄟ，當然是在車上品嘗一下剛剛所購買的巧克力蛋糕，蛋糕的盒子是以黑、紅色系為主，看起來就很有喜氣。