紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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而且，能一品以前只有王公貴族上至皇帝才能享用的日月潭紅茶。

日月潭紅茶曾為日人進貢天皇「御用珍品」，市場定位與大吉嶺紅茶齊名。
後因工資飆漲，市場被南洋取代而沒落，直到921地震後產業重建，鄉公所、鄉農會、茶改場及鄉親齊心努力，再度恢復「紅茶王國」光環。 

協助農民團體宣傳－亮點茶莊　點亮茶鄉的文化特色。

到南投縣魚池鄉有新推廣的農產業旅遊景點，很值得家庭親子一起參訪對茶的知性觀點。

東峰紅茶

　　茶除了一般茶行都有的泡茶服務，日月潭東峰紅茶廠還有紅茶揉捻DIY的體驗活動，此項活動採預約制，紅茶揉茶DIY體驗活動材料需事前準備(前一天必須上山採摘新鮮茶葉，待萎凋後方可揉捻)，10人成行不論是個人或是團客皆可報名。

活動當天，顧客親臨日月潭東峰紅茶廠，會有專人帶領顧客參觀茶莊及介紹紅茶製茶流程，了解整個流程的後；體驗前需先洗手、穿著特製圍裙、帽子，就可以開始DIY手工揉茶、解塊，接著進行發酵、乾燥(乾燥的時間約四小時，顧客可在附近的日月潭觀光景點遊覽)，最後回到茶廠將親手製作的茶放入精美專屬的茶罐中，讓顧客可以帶回家。

另外可以體驗台灣特色茶品茗，以專業茶葉鑑定泡法，品嚐十種以上台灣特色茶，有綠茶、包種茶、凍頂烏龍茶、高山茶、白毫烏龍茶、鐵觀音、日月潭紅茶等，同時可以認識台灣各茶區的特色茶，或以日月潭各種紅茶品茗認識進一步了解日月潭紅茶。

整個體驗的過程中，顧客除了體驗手作的樂趣，也可以在歡笑聲中增進彼此的情誼，茶莊老闆會幫顧客側拍，記錄整個活動過程，再用e-mail將電子檔寄給顧客作紀念，顧客可能會在網路上分享照片，無形中也順便幫東峰紅茶廠打出好口碑協助農民團體宣傳－亮點茶莊　點亮茶鄉的文化特色。到南投縣魚池鄉有新推廣的農產業旅遊景點，很值得家庭親子一起參訪對茶的知性觀點

東峰紅茶

電話：049-2897861；0928925298

地址：南投縣魚池鄉中明村有水巷5-30號 ( 魚池往日月潭台21線59K處左轉 ) 

茶廠的登錄編號，可是有認證的唷。這認證標章就像我們的身份證一樣非常重要。

桌上的文房四寶很有文人的氣息，有趣的是左手方放著60歲的阿薩姆老欉樹。
搭配品茶的風味，整個人很容易跟著文青起來。

老欉阿薩姆光聽名字就覺得是來到東峰必買禮物，若是紫川的話個人較私心，一定會買罐回去自已聞香品茗。

紫川自已在家常常會去親煮奶茶來喝，用的也是紅茶葉，品質好的紅茶葉會有種天然的清爽感。
等孕期結束後，好好規劃規劃到東峰一逛，品老欉阿薩姆的滋味。

日月潭東峰紅茶廠秉持三項堅持自然、安全、健康的理念，為了確保紅茶的品質。
日月潭東峰紅茶廠以自然農法進行茶園管理，採用自然有益菌及生物防治茶葉害蟲。
並補充有機質肥料，不使用化學農藥、化學肥料。

茶除了一般茶行都有的泡茶服務，日月潭東峰紅茶廠還有紅茶揉捻DIY的體驗活動。
此項活動採預約制，紅茶揉茶DIY體驗活動材料需事前準備。
(前一天莊園必須上山採摘新鮮茶葉，待萎凋後方可揉捻)，10人成行不論是個人或是團客皆可報名。

活動當天，顧客親臨日月潭東峰紅茶廠，會有專人帶領顧客參觀茶莊及介紹紅茶製茶流程，了解整個流程的後；體驗前需先洗手、穿著特製圍裙、帽子，就可以開始DIY手工揉茶、解塊，接著進行發酵、乾燥(乾燥的時間約四小時，顧客可在附近的日月潭觀光景點遊覽)，最後回到茶廠將親手製作的茶放入精美專屬的茶罐中，讓顧客可以帶回家。

經由現場的指導老師引導教學，就算是新手也能輕鬆體驗紅茶揉捻DIY。



另外可以體驗台灣特色茶品茗，以專業茶葉鑑定泡法，品嚐十種以上台灣特色茶。
有綠茶、包種茶、凍頂烏龍茶、高山茶、白毫烏龍茶、鐵觀音、日月潭紅茶...等。
同時可以認識台灣各茶區的特色茶，或以日月潭各種紅茶品茗認識進一步了解日月潭紅茶。

整個體驗的過程中，顧客除了體驗手作的樂趣，也可以在歡笑聲中增進彼此的情誼，茶莊老闆會幫顧客側拍，記錄整個活動過程，再用e-mail將電子檔寄給顧客作紀念，顧客可能會在網路上分享照片，無形中也順便幫東峰紅茶廠打出好口碑。

到南投魚池成為中部的特色觀光景點，了解紅茶！喝紅茶！

選擇適合自已口感的好茶，會是人生的一大享受，由其家中有長輩的更提值得一帶。

吉臣紅茶-貓頭鷹之家

南投縣魚池鄉新城村香茶巷五之一號

聯絡電話 : 0930083839

貓頭鷹之家網址 : http://www.owlhome.net

※簡介：

    103年亮點茶莊吉臣紅茶廠為游吉臣先生所創，其前身為成立於民國42年的「五豐製茶廠」，後來有一段時間曾經更名為「新芳製茶廠」。

在早年是水沙連地區除了農林公司及東邦紅茶廠之外，唯一合法的製茶工廠，長久以來一直是魚池鄉當地重要的茶葉供銷商之一。
座落於魚池鄉鹿篙的「吉臣紅茶－日月潭貓頭鷹之家」，則是屬於吉臣紅茶的鹿篙分廠，在當地紅茶產業沒落的期間，廠房曾經閒置下來，甚至出租給別人生產外銷畫架。

直到民國88年的九二一地震後，才由吉臣紅茶的第二代游輝隆先生收回經營，並在原有的紅茶生產之外，還加入木頭DIY的元素，讓「吉臣紅茶－日月潭貓頭鷹之家」搖身一變成為一處另類的觀光茶廠，如今也是當地知名的休閒旅遊據點。

藉由「邵族」貓頭鷹的故事而成就了「日月潭貓頭鷹之家」。
在開始到處撿木頭的因緣際會，恰好撿到一批不起眼的肖楠。
(PS 紫川小介紹"台灣肖楠"可以說是台灣的國寶，香氣是全世界中最適合人聞的。全世界只有四個地方有肖楠，值得大家好好欣賞。)

切開肖楠成片居然出現貓頭鷹的臉，感動之餘做了15隻表情各異的貓頭鷹，很好玩！

於是，決定讓大家來玩，希望這是大家的木頭工廠，我們捨得與您分享，也希望您捨得「陪」您的孩子『動手玩創意』，感受到我們的用心嗎？

所以，請把美好時光的回憶帶回去與您的好朋友分享，請把建議和祝福留下來，讓這老工廠因為有您而蛻變成長。

其中用膠槍這點要特別提醒，因為槍頭加熱不小心會燙傷，小朋友使用上要注意別燙到手了。

中部假日有什麼好玩？有哪裡可以去又試合小朋友的遊樂場所？中部光觀工廠在哪裡？

不用懷疑，吉臣紅茶-貓頭鷹之家保證能讓大人小都有個愉快的假日旅行。
親手做貓頭鷹藝術品，爸爸媽媽們帶小朋友動手動腦，發揮創意..^^

紫川看到這貓頭鷹飾品就好喜歡，也好想要一個貓頭鷹作品。
若有空閒一拜訪貓頭鷹之家，我也想要去手動做一個貓頭鷹杯子回家。
這樣的環境和DIY很適合學齡的童跟父母一起互動。 

日月潭貓頭鷹之家的交通公車，讓不愛開車又喜歡戶外體驗的年青人，有個便利的交通管道。

  

日月潭和菓森林紅茶莊園

聯絡地址：555南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號(台21(55.5K)轉，投65線約2公里處)

聯絡電話：049-2897238 

營業時間：9:00A.M.-17:30 

※簡介：

103年亮點茶莊「和菓森林」這個品牌，源自於紅茶公主石茱樺的父親石朝幸，早年畢業於「茶業傳習所」承襲了日人的製茶技術。
石茱樺的父親種茶、製茶一甲子，即使紅茶產業再沒落生活再困苦，也堅持種茶，當別人因種檳榔而致富時，他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。
 
和菓的招牌店長^^一整個有專注的神韻。彷彿在巡視店的感覺。

魚池紅茶紅了30年(民國30-60年)也沒落了30年(民國60-90年)，民國90年，轉型再出發自創品牌--「和菓森林」，希望能有好的結果，故取其閩南語諧音「好菓」即「和菓」；「和菓森林」另其喻意: 莊園的茶樹是日本人所種植，且製茶技術也是承襲日式製法，為感念大和前輩的辛苦種植而命名之。

經過上面的步聚，得己成為紅茶，比綠茶多了個發酵，因此也比綠茶的保存期還久。

(PS 紫川小介紹"紅茶為全發酵茶"，保存期限較長，長時間保存下茶香也不會消退。)

參觀茶場，會有詳細的職人解說....^^
很明白的看到和吸收到茶葉的過程和由來，彷彿上了一堂自然課呢。
不只昇華大人的知識也讓小朋友得以成長。

※茶莊特色

(一) 具紅茶烘焙專業技術及歷史淵源，且企圖心強，積極拓展既有園區及莊園。

(二) 具實質的產品服務與體驗服務及美感包裝行銷。

(三) 提供足夠之服務品質。



和菓森林參觀工廠，還有個有趣的項目就是自已DIY紅茶包， 茶職人讓大家來體驗包裝紅茶包的新鮮感。

完成後就可以拎回家，在泡茶時想到自已手動製作的，喝了也會笑。

和菓森林也有賣餐點，搭配上道地的紅茶，悠閒享受每一分樂趣。

目前快到2016農曆過年，老朋友與大朋友都不少人喜歡品茶聞茶香，不彷帶份道地的伴手禮，與長輩或朋友一起茗香茗香。

由於漁池鄉農會的大力推廣和茶廠擴充形態，得己讓漁池的茶農們保有自已的一片天，也讓台灣悠久的茶廠得己生存。



日月潭紅茶目前分為台茶18號、台茶21號、阿薩姆大葉種及台灣山茶4大品系，各具風韻特色。
魚池鄉農會在日月潭水社碼頭郵局隔壁及魚池街農會本部，各設有農特產銷售中心，並架設「日月潭紅茶館」網路商店，提供安全、優質、道地的茗品或香菇特產。

來道農會，有個不得不介紹的日月潭紅茶冰淇淋，不可不品嘗的特色甜點。體那純純的紅茶去製成的美味口感。

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