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老先覺麻辣窯燒鍋，已耳聞一小段時間，在高雄展店的速度也頗快，某天寒冬特別想吃鍋(其實天熱我也是會想吃鍋啦^^)，突然想到老先覺口袋名單，剛好離住家不遠也開了家新分店，便前往看看。

老先覺的菜單紅通通，很有過年喜慶的menu設計。

菜單分為：功夫湯頭、海陸雙享、主廚特色、 單點、超值配等等，鍋類消費110元-185元不等。

店內裝璜一樣紅色系為主題，店內有撥放音樂頗為舒適的用餐環境。

半開放式廚房，服務生備料區域。

印像飲品是無糖綠和古早味紅茶各一選擇，紅茶風味還不錯。

沾醬調味料專區，都有蓋子、視覺上頗為乾淨衛生。

左邊是沙茶醬，紫小琪是沙茶醬控啊！右邊是紫先生的胡麻南乳醬，就是胡麻+豆腐乳醬的調配醬，紫先生很愛沾、我覺得比例稍稍不對了一點，非我的愛醬。

約等待10多分鐘，餐點與加點食材陸續上桌，擺滿桌面很是澎湃款^^

麻辣鴛鴦鍋(麻辣+胡麻湯頭)(牛肉)，紫先生點的火鍋，鍋不大。

麻辣鍋與紫小琪點的一樣，所以下面一起分享描述，麻辣鍋與紫小琪不太一樣是多了牛肚，其他食材是差不多的。右邊是胡麻鍋，滿特別的風味，原本會覺得不習慣，但湯頭還挺不賴的，微微甜味在其中、滿適合煮蔬食類的湯底。

紫小琪的麻辣腸旺鍋(牛肉)，牛肉給予4-5塊，肉質涮不會散開、輕涮至微粉紅就入口還滿嫩口好吃的。點冬粉，冬粉的份量很是足夠啊！一下鍋幾乎都快把鍋子淹沒了！

老先覺的腸旺鍋，鍋子釉黑、很有獨特性的鍋具，感覺像熬藥材的迷你版鍋子，很是可愛。

超值配2樣60元，點了老油條及九層塔花枝丸，對於老油條的期待值過高、完全不夠老的油條。九層塔花枝丸，口味還不錯，但過於切薄片，入口的口感稍減分，不建議切這麼薄片，這種就是要吃它的扎實口感才有風味湧現的嘛！

鴨血腸旺與鍋是分開來放的，鴨血約給5塊、大腸給的份量頗有誠意。

老先覺的麻辣鍋底，稍覺比較濃郁一點的中藥材滋味，湯底偏鹹、就我的口味有點過鹹了一點。魯大腸不老不腥、魯的口味算是相當不錯，即使我個人本身對於大腸就沒太愛，但老先覺的大腸風味不錯，鴨血小嫩、就入味程度還是大腸勝出。

桌上有張貼心紙條，為避免沉底，胡麻湯底與米血糕需多多攪拌，焦味就不會產生。

老先覺麻辣窯燒鍋(鳳山五甲店)

訂位專線：(07)711-1600
地址：高雄市鳳山區五甲二路230號
營業時間:周一~周日 11:30 ~ 23:00
最後點餐時間:22:00
官網：http://www.oldgod.com.tw/index.php

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