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2009-10-16 10:57:29| 人氣19,892| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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「屏東‧潮州」淺紫色板豆腐‧客家花生豆腐

這盒是男友媽買回來的一道小料理-花生豆腐。

 

當我看到這盒完整無缺時,趕緊去拿我的相機來拍個照呗。

 

聽男友媽說,市場內的朋友們皆說此家頗有名氣,許多人也是跟這位阿婆批貨去賣的。 

 

客家名產-花生豆腐。

 

煮法:涼伴、蒜頭醬油、沾粉、油煎(可素食)

外表是塊淺紫色樣貌的豆腐,盒外不標示花生口味,琪會以為是芋頭口味來的。

 

外觀與一般板豆腐相類似、顏色加分許多。

 

 

這張照,倒有點像「芋糕」的感覺,從頭到尾我都覺得它很像芋頭口味的。()

 

表現微有氣泡狀、該是倒入板模型時產生的氣泡。

男友媽說,要添加醬油一起食用。

 

但琪嘗一口花生豆腐原味,花生口味頗香甜、濃郁、微甜感受、是塊頗好吃的有口味豆腐。

 

但個人接受度較低,所以食完一口便停手了。

 

倒是男友媽挺喜愛此家的口感及好滋味,有到屏東來、倒可以買塊加菜嘗試看看喔。^^

 

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客家名產-花生豆腐

 

(08)778-2881

 

0933-684-12

 

台長: 紫川琪灩
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