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2012-06-23 11:31:13| 人氣1,361| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Toast(2010)-吐司：敬！美味人生~

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根據英國名廚Nigel Slater的回憶錄改編而成
時空回到60年代的英國美食小鎮 Wolverhampton 
小男孩的母親不善廚藝
以罐頭食品為主的餐食讓小男孩嚮往著一頓又一頓新鮮的熱食
每晚躲在被窩裡研究食譜
甚至懷疑起父親常發脾氣
是因為吃太多罐頭食品導致營養不良心情不佳
全然無意識到母親生了重病即將離開人世..

他嘗試著說服父母親
依著食譜烹煮鮮食
無奈大家的接受度不高..
此時最佳的應急食物
就是母親的拿手菜''TOAST''烤土司..
塗上一層鹹奶油
外酥內軟的口感
搭上一杯熱茶
湊合成了記憶中的美味..

母親因病過世了
父親與小男孩頓失精神依靠..
料理三餐更顯艱難
此時..廚藝精湛的清潔婦Mrs. Potter闖入了他們的生活
以美味的料理深深擄獲了父親寂寞孤單的心
卻引起小男孩心中的怨懟
更引起他和 Mrs. Potter 對決廚藝高下的雄心壯志
期待哪一天自己能以精湛廚藝擊敗對手
將Mrs.Potter逐出屬於她和父母親的三人小世界...

片中隨處可見60年代英國的飲食風情
小雜貨舖架上陳列的罐頭食品
想必勾起許多人的回憶
當Mrs. Potter(由Helena Bonham Carter飾演)端出一盤又一盤的甜點與菜餚時
場面更是驚人..

男孩時期的名廚由Oscar Kennedy飾演
眼神間透漏的哀愁令人心痛
青少年時期則由知名的Freddie Highmore出演(Charlie and the Chocolate Factory和August Rush那位)
入木三分的演技自是為本片加分不少

嚴肅寡言的父親由Ken Stott飾演
資深演員演技收放自如
抱著已逝妻子的衣物痛哭那一幕更是直揪人心..

不過最令人激賞的當屬Helena Bonham Carter了
戲精的她演啥像啥
一會兒風騷
一會兒深情
一會兒耍狠
一會兒無助
算是跟Freddie刀光劍影地在飆戲

至於名廚Nigel Slater自己也在最後現身軋了一角
啃了一口招牌烤土司
算是對電影主題做了隱沒的註腳
即使過了好些年
母親的招牌烤土司仍是她的精神寄託
也是他邁向烹飪之路奮鬥的起點..

本片的配樂更是畫龍點睛
嬉皮年代搭上民謠搖滾
隨著人物心境轉換著
無需言語卻明白如鏡

哭點很低者
還是得備著面紙
以防淚水於不經意時刻滑下..

我要檢舉
#名廚自傳.Nigel Slater.
台長： Luz

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