672 672

0愛的鼓勵 0訂閱站台

江振誠親自示RAW秋季新菜--是拉差西班牙香鬆章魚。記者史榮恩／攝影 分享 facebook 廚電好不好用？名廚最有話語權。瑞典家電品牌伊萊克斯今日（9/19）邀請代言人米其林星級主廚江振誠以「大師系列（Masterpiece Collection）」產品演繹RAW 2017秋季新菜，他親自示範了「冬藏西瓜佐風乾鰹魚和番茄」、「是拉差西班牙香鬆章魚」及「叻沙岩蟹天使麵」3道料理，展現本土食材與異國融合的頂級美味。伊萊克斯與世界各地的名廚與歐洲超過半數的米其林餐廳合作，江振誠也是在歐洲開始接觸伊萊克斯，一試成主顧，從新加坡的Restaurant André到台北的RAW，都用伊萊克斯的廚具，順理成章成為伊萊克斯大師系列的大中華區的代言人。由於天天使用，江振誠對廚電有相當研究，像是智能調理果汁機特殊的10度傾角專利科技結合4D立體攪拌科技，他將數顆完整蕃茄放人後，不加一滴水即能秒碎，江振誠說，這台果汁機不必高速即能完成料理工作，不怕轉速太高產生的熱破壞食物原味，現在廚房裡用的正是這台果汁機。對另一款專業級手持式攪拌棒，江振誠也有心得，可依據食材及目的，自行選擇最佳攪拌段速，像一般產品只有單一速度，不見得合用，有時轉速過快還會讓食材噴灑出來。他認為這些產品的設計不僅讓專業廚師用得順手，也是一般家中料理的好幫手。伊萊克斯大師系列智能調理果汁機建議售價21,900元，現特價17,900元；專業級手持式攪拌棒建議售價8,490元，現特價6,990元。伊萊克斯智能調理果汁機有獨家黃金10度傾角專利科技，創造零死角龍捲風渦流，逆轉食材流動規律，保留最新鮮的原味。記者史榮恩／攝影 分享 facebook 江振誠從新加坡的Restaurant André到台北的RAW，都用伊萊克斯的廚具。記者史榮恩／攝影 分享 facebook 伊萊克斯台灣、香港區總經理余倩梅（右）表示，「大師系列」產品承襲米其林血統，能同時符合家用或像江振誠這類主廚的專業料理需求。記者史榮恩／攝影 分享 facebook RAW秋季新菜--冬藏西瓜佐風乾鰹魚和番茄。記者史榮恩／攝影 分享 facebook 伊萊克斯專業級手持式攪拌棒可依據食材及目的，自行選擇最佳攪拌段速。記者史榮恩／攝影 分享 facebook 江振誠以伊萊克斯專業級手持式攪拌棒示範醬汁製作。記者史榮恩／攝影 分享 facebook RAW秋季新菜--叻沙岩蟹天使麵。記者史榮恩／攝影 分享 facebook 江振誠以伊萊克斯智能調理果汁機示範新菜。記者史榮恩／攝影 分享 facebook 江振誠將數顆完整蕃茄放入伊萊克斯智能調理果汁機，不加一滴水，即能秒碎。記者史榮恩／攝影 分享 facebook 江振誠出任伊萊克斯大師系列代言人。記者史榮恩／攝影 分享 facebook