【川布本舖】平安菓子燒+長崎蛋糕(巧克力口味) - 日式風味十足的茶點＠純想純享

2015-06-08 11:22:46| 人氣2,832| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

位於台中的〝川布〞，是一家主推招牌蜜糖吐司、咖啡、岩燒的餐廳，

為了讓更多人也能感受到溫暖的滋味，特別推出伴手禮宅配禮盒，舉凡

長崎蛋糕、牛軋糖、土鳳梨酥等等，Julin要來分享的，是日式風味十足

的「平安菓子燒」以及「長崎蛋糕(巧克力口味)」。

〆平安菓子燒〆

乙盒八入裝的「平安菓子燒」，沒有複雜、花俏的包裝，簡單的用色，

呈現出明亮的氣息。

拆開單入包裝背面的膠帶，可以看到詳細的食品資訊說明，成分中含有

雞蛋，對雞蛋會過敏或不吃蛋的人就不合適囉，蛋奶素食者就沒問題。

到底什麼是「平安菓子燒」，其實就是卡通人物多啦A夢(小叮噹)最愛
的點心--銅鑼燒。

外表顏色看起來飽滿，內餡也不含糊，一口咬下餅皮鬆軟卻不會太乾，

但如果口感可以再綿密點感覺更完美，雖然內餡紅豆的顆粒大而明顯，

可吃起來又很綿軟，蜂蜜與紅豆的芳香在嘴裡交融，只是整體的甜度，

對自己來說偏高，若沒有搭配無糖茶飲，較容易感到膩就是了。

〆長崎蛋糕(巧克力口味)〆

盒裝的「長崎蛋糕(巧克力口味)」，在內盒上還加了套袋，包裝風格崇

尚簡樸，白色內盒上明顯的招財貓貼紙，頗討喜可愛，先將蛋糕從外盒

取出，還不用打開套袋，就能聞到巧克力的香氣。

蛋糕體看起來雖然略顯蓬鬆，不過口感卻是Q軟帶紮實感，自己吃過的
長崎蛋糕，感覺往往不是太甜就是偏乾，但這款吃起來較為濕潤，且雖
然苦味很細微、內斂，可某種程度上還是平衡了甜味。

聞起來充滿巧克力香，可蛋糕體中的香氣反而沒那麼明顯，也不似聞起

來那樣濃郁，可Julin覺得或許正因為如此，反倒造就出那種甜而不膩的

口感，加上底部沉澱的雙目糖顆粒，製造出如烈日鬆餅珍珠糖的效果，

自己是越吃越喜歡呢~~

無論「平安菓子燒」或「長崎蛋糕(巧克力口味)」，都是如假包換的日

本糕點和菓子，尤其是那傳承日本長崎老師傅的手藝，遵循古法製作的
「長崎蛋糕」，讓自己吃到以往不同的味道，卻是不爭的事實，還在尋
覓下午茶點或伴手禮嗎？不妨上〝川布本舖〞粉絲團瞧瞧。

❥川布本舖

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　☎ 04-35079328
　🏠 台中市西屯區朝馬三街13-1號

食品成分及相關說明，引用食品或官網(含粉絲團)所載，每個人食用

習慣、偏愛口感不盡相同，本文純為個人食用心得分享，僅供參考，
絕無詆毀其他食品，進行任何廣告或行銷之情事。

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台長： Julin

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