香港ifc 國際金融中心(四)利苑酒家＠『FOOD,TRAVEL,OR ME』

2006-05-19 15:41:50| 人氣1,096| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

香港ifc 國際金融中心(四)利苑酒家

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深受財經、政界及演藝界名人愛戴的利苑酒家，素有「名人飯堂」美譽，更被雜誌評為香港100間必吃餐廳之一。

既然是吃廣式飲茶，點心自然是最重要的主角嚕!
蝦餃、燒賣、蘿蔔糕、牛肉丸這四大天王是絕對不可少的;也是我不論到哪個地方都一定必點的。而且因為常吃到，算是基本菜色，因此，若這四樣都能吃到非常滿意的程度，必定得有兩把刷子!
而這裡，一開場就沒讓我失望....

港人的煲湯一向深得我心。因其遵循古法，以慢火熬製而成。除了養生之外，總覺得集天地萬物之精華於一鍋，既營養又美味!
我還特別點了一鍋「野葛菜褒生魚」，服務小姐先幫我們將一盅裡的材料(野葛菜、排骨....等等)掏出，然後逐一爲我們分配湯水。
燉煮的關係，所有食物的精華全濃縮在裡頭，喝上一碗便覺得精神奕奕、整身的五臟六腑便要舒展開了。

以湯水墊底，配上這裡獨特又精緻的幾道小點，簡直快樂似神仙。
尤其是要推薦它們家「天網煎鍋貼」，皮煎的又酥又脆，廚師設下的天羅地網，搭上底部切成片狀的蒜苗，凡人皆無法擋!

另外，「家鄉蒸粉果」，也是一絕!沒吃過那麼夢幻的~
粉果的外皮又薄又嫩，晶瑩剔透，內餡口感層次豐富，內外形成絕妙的對比，實屬佳作。

店舖編號 3008-11
電話(852) 2295 0238
價格:點心每種約20-42元港幣

我要檢舉

台長：食通天

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